牛奶根炖鸡汤

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　牛奶根炖鸡汤

　菜谱特色：

　此汤味道鲜美，滋补，尤其加入牛奶根熬制，故能提高免疫力达预防感冒之功效。

　制作步骤

　1、洗净牛奶根，放入锅内。

　2、鸡切块，在开水汆烫一下，去血水。

　3、隔水炖：盛有鸡和牛奶根加水的锅放入美的电压锅 隔水炖;放鸡汤档位，高压锅会自动鸣叫后，放气，起锅，加点盐即可。

　【营养功效】：

　牛奶根野生于山野或坑坝，生于水边质量最佳，其气味清香，性质温和，具有去风湿、补气，健胃消食，等作用。牛奶根炖鸡、鸭、猪肉等是农家菜，原汁原味，真材实料。草根有自然香味，烹调时不用放过于复杂的调味品，原汁原味就够了，还有去腥、增香的作用.

牛奶根和五指毛桃根不一样。区别包括品种、功效等。一、品种不同：牛奶根又叫树地瓜根，为桑科植物裂叶榕的根；五指毛桃根为桑科榕属植物粗叶榕的根。二、功效不同：树地瓜根具有清热解毒，敛疮的功效；五指毛桃根具有健脾补肺，行气利湿的功效。此外，还包括作用不同等。具体用药需遵医嘱。必要时建议及时就医，对症处理。

主要区别是，品种不同、形态特征不同、生境分布不同，具体如下：

一、品种不同

1、牛奶根

学名树地瓜根，别名牛奶根。属荨麻目、桑科、榕属、裂叶榕种植物。

2、五指毛桃

五指毛桃一般指粗叶榕。属荨麻目、桑科、榕属、粗叶榕种植物。

二、形态特征不同

1、牛奶根

灌木，小枝纤细，节短，幼嫩部分被糙毛，后近于无毛。叶纸质，倒卵状椭圆形至倒披针形，先端急尖至渐尖，基部楔形，微钝，全缘，表面粗糙，具瘤体，背面近无毛，托叶披针形，榕果成对腋生或单生叶腋。瘦果卵球形，光滑，花柱侧生，长，弯曲。

2、五指毛桃

灌木或小乔木，嫩枝中空，小枝、叶和榕果均被金开展的长硬毛。叶互生，纸质，多型，长椭圆状披针形或广卵形。榕果成对腋生或生于已落叶枝上，球形或椭圆球形，无梗或近无梗。瘦果椭圆球形，表面光滑，花柱贴生于一侧微凹处，细长，柱头棒状。

三、生境分布不同

1、牛奶根

生于海拔600-1300m的山地林中或水边灌丛处。分布于陕西南部、四川、贵州、云南。

2、五指毛桃

常见于村寨附近旷地或山 坡林边，或附生于其他树干。分布于云南、贵州、广西、广东、海南、湖南、福建、江西。

以上内容参考?百度百科-树地瓜根、百度百科-五指毛桃

五指毛桃根和牛奶树根区别为：生长习性不同、形态不同、分布不同。

一、生长习性不同

1、五指毛桃根：五指毛桃根生于山坡、沟谷、路旁的灌木丛中。

2、牛奶树根：牛奶树根生长旷地、山谷以及低海拔的疏林中或水旁堤边潮湿处。

二、形态不同

1、五指毛桃根：五指毛桃根叶互生，纸质，多型，长椭圆状披针形或广卵形，长10-25厘米，边缘具细锯齿，有时全缘或3-5深裂，先端急尖或渐尖，基部圆形，浅心形或宽楔形，表面疏生贴伏粗硬毛，背面密或疏生开展的白色或黄褐色绵毛和糙毛，基生脉3-5条，侧脉每边4-7条。

2、牛奶树根：牛奶树根叶柄长1-4.5cm，被短粗毛；托叶2枚，阔披针形，长约1.5cm，在无叶和生榕果枝上，常4枚合生成环状，早落；叶片革质或纸质，卵状长椭圆形或倒卵状长圆形，长6-20cm，宽4-12cm，先端短尖或尾尖，基部圆形或楔形，全线或有不规则细锯齿。

三、分布不同

1、五指毛桃根：五指毛桃根分布于我国南部及西南部。

2、牛奶树根：牛奶树根分布于华南及贵州、云南等地。

牛奶根熬汤忌讳

牛奶根营养丰富，健康保健作用优异，但它在服食时也是有一些忌讳存有，用食物特性寒性，严禁这些脾胃虚弱，或肠胃作用不全的人服用要不然会让她们出现腹痛腹泻等欠佳病症，此外大家服用牛奶根时一定不可以过多，要不然会加剧胃肠压力，这种全是大家服用牛奶根时最应当留意的忌讳。

1、牛奶根的作用

牛奶根能收敛性活血，治腹泻，它还能清热祛湿，更能止咳润肺，在日常生活中，它对人类的咳嗽腹泻及其淋病和痢疾等症，都是有优异医治作用。此外，牛奶根还能行血活血化瘀，消风祛湿，它对人类的风湿性关节炎及其骨筋疼痛也是有一定医治作用。

牛奶根煲汤禁忌

牛奶根的吃法

1、牛奶根炖猪骨头

牛奶根平常能够和猪骨头配搭在一起煲汤喝，在煲汤时应当先把牛奶根清理干净，再把准备好的猪骨头敲烂表面，放到开水中焯烫一下，随后取下与牛奶根一起下锅加冷水煲至成，起锅前面小量食盐，提鲜就可以。

牛奶根煲汤禁忌

2、牛奶根炖土鸡

牛奶根还能够和柴鸡配搭在一起炖着吃，它能提味增香，也可以让飞奔的土鸡汤，营养成分高些，能具有养颜美容和活血化瘀降血脂等多种多样健康养生作用，牛乳炖根炖土鸡的做法非常简单，只需要把柴鸡解决干净，剁碎小块，再把牛奶根清洗一起下锅加冷水炖熟，最终放进自身喜爱的调味品调料，调均匀之后就能起锅服用。

牛乳根的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛乳草根的功效、牛乳根的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。