白瓜子与南瓜子的区别

1、来源不同

白瓜子与南瓜子最大的不同就是来源不种，它们是不同植物的种子，白瓜子是来源于蒙古特产雪片瓜，南瓜子则来源于葫芦科植物南瓜。

2、成熟季节不同

白瓜子多在夏天成熟，南瓜子则多在秋天成熟。

3、颜色不同

白瓜子与南瓜子的区别还表面它们的个头与颜色上，白瓜子个头大外表颜色为白色，种仁扁平，而南瓜子的外表则多为暗，个头较小，种仁比较厚，看上去圆鼓鼓的。

扩展资料：

南瓜子的功效与作用

1、驱虫止痛

南瓜子中含有大量的植物油脂，它有很强的驱虫倾向于用，能让人体内的蛔虫和绦虫失去活性，并让它随大便排出体外，同时它对人类的血吸虫病和其他寄生虫病也有很好的驱除作用，能让寄生虫引起的腹痛尽快减轻。

2、催乳

南瓜子还是一种能催乳的食材，它能调节女性内分泌也能促进乳汁分泌，平时女性在产后出现无奶或者少奶时都能服用南瓜子，在服用时可以把它研碎以后制成泥状加开水冲调再加蜂蜜或者白糖调味，调匀以后空腹服用，每天早晚各服用一次就可以。

3、利水消肿

利水消肿也是南瓜子的重要功效，它能入脾胃和肾经，能健脾利水也能预防缓解肾炎，平时人们出现脾虚水肿、肾炎水肿以及小便不利等症状时，都能把南瓜子与薏仁一起煮水喝，它能让身体内水分及时代谢，水肿的症状也会尽快减轻。

参考资料：

百度百科—南瓜子

百度百科—白瓜子

南瓜子可以帮狗狗打虫，效果一般。生吃，熟吃都可以起到驱虫的效果，但是不宜多服用。

用南瓜子给宠物驱虫，宠物体内最好也要三个月进行一次驱虫。把生南瓜子剥出来，切碎了喂给狗狗吞下，记得是空腹吃，连用三天就好了，切记分量不要多，每千克体重用几粒就好了。

南瓜子生吃、熟吃都可以，它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。

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生理特性

干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚肥厚的子叶。

子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

参考资料来源：百度百科-南瓜子

浙江南瓜子主要产在杭州市富阳区常绿镇，瓜籽品质好，大小均匀风味俱佳。

瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。

食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克，效果更佳。另外，南瓜子还是富钾食物。富钾食物能助腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。

南瓜子的好处

1、南瓜子可防治牙龈萎缩：南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大 量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。

2、南瓜子保护男性前列腺：美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。

3、南瓜子有助改善精子质量：专家指出，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量。

4、吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。

以上参考资料 百度-浙江南瓜子

做法1：烤南瓜子

准备食材如下：南瓜子500克，食盐2茶匙

具体做法如下：南瓜子晒干后放入烤盘，取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟，中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子，很香！

做法2：南瓜子软欧

准备食材如下：高筋面粉300克，全麦粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，盐4克，南瓜子（熟）120克

具体做法如下：所有原料放入面包机，揉至面团出筋，有厚膜的状态，加入南瓜子，低速混合均匀，将面团略整形后放入撒了面粉的容器内，放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时，发酵至两倍大，排气后均分成两份醒发20分钟，醒发好后整形成纺锤形，放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟，发酵好后在表面筛上面粉装饰，并用割包刀割出花纹，放入200℃预热好的烤箱烤20分钟即可！

做法3：南瓜子酥

准备食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升

具体做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温，热锅下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，变成金，加入清水小火熬煮，边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形，趁热切割，摊凉即可，做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存 ！

做法4：南瓜子菠萝包

准备食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，鸡蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食盐2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黄油81克

具体做法如下：原料除黄油外，揉成面团，至出膜后加入黄油揉光滑，然后发酵至二倍大。准备菠萝皮：黄油56克软化，加入白糖，用电动打蛋器打发，再分次加入鸡蛋，打发。鸡蛋要分次加不容易油水分离。鸡蛋的温度要在20度左右，低筋面粉过筛，将面粉倒入黄油鸡蛋糊中，混拌均匀再加入南瓜子，揉成团盖上保鲜膜备用，醒一下让面团松驰，面团发酵好后，从盆里取出，分成40克的小剂子。约11份，滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟，菠萝皮也分成11份，将菠萝皮擀成圆片，包入面团，直至包至底部约还有三厘米左右不包，将面团表面向上，用刮刀印上纹路，放入烤盘中发酵，28度左右发酵。太高了温度表皮会容易化，发酵至大一圈后，放入预热180度的烤箱中，中层，烤18分钟左右！

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。