黑豆具有补血安神、消肿下气，滋阴润肺，活血利水、养肝明目的作用的功效。鲤鱼具有利尿消肿、排毒、保护血管健康、降低胆固醇和产后催乳的功效。黑豆炖鲤鱼此汤具有补血安神、清热解毒、通乳、消肿下气、润肺燥热、明目健脾、益肝肾的功效。黑豆和鲤鱼的搭配不仅可以有养血安神的作用，还可以提高免疫力。清热活血，同时也可以有养肝明目的作用和效果。

有滋阴保气，补肾清热的功效。

黑豆又叫做“肾之谷”，是补肾的，可以黑发美容抗氧化。黑豆补的就是肾气了，而生鱼煲汤鲜甜无腥味，省港澳一带的人一般病后康复和体虚都会用它来滋补，在这个汤里主要是补肝脾之气。

扩展资料：

现代药理研究显示，黑豆营养丰富，含蛋白质、脂肪酸，维生素、微量元素等多种营养成分，同时还具有黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等多种活性物质。异黄酮被称为植物雌激素，同不饱和脂肪酸能降低胆固醇、抗动脉粥样硬化。

其黑豆皮提取物促进小肠吸收铁元素可有效补血、改善贫血症状。研究发现黑豆具高蛋白低热量的特性，含丰富的粗纤维，食用后增加胃肠蠕动，通便排毒，成分中的黑豆色素和维生素E具很好的抗氧化作用，防止衰老，延伸生命。

参考资料来源：人民网-炖鱼时放把黑豆营养翻倍黑豆的营养功效知多少？

参考资料来源：人民网-滋阴保气补肾清热莲藕黑豆煲生鱼汤

孕期贫血是会影响到自己和胎儿健康的一种疾病，虽然常见但是危害很大，如果孕妈们在孕期出现贫血的问题，孕妇贫血要吃什么补血呢，一起看看下文！

银耳竹笙汤

材料：银耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖。

做法：把银耳、竹笙放入水中浸泡，(竹笙10-20分钟，银耳5-6小时)然后捞出洗净，分成小块。将竹笙再放入滚水中氽烫。把剩余所有材料分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙与纯净水，煮至沸腾。

功效：银耳有开胃的功效哦，又能清肠滋阴对孕妈妈来说是非常不错的补品。内含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的`作用。莲子有益养心定神。百合有润肺、补虚、养神的作用。

黑豆鲫鱼汤

材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金。将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

功效：黑豆鲤鱼汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

　 　阿胶芝麻核桃羹

材料：250克阿胶、250克芝麻、150克核桃肉、50克桂圆肉、冰糖适量。

做法：先将阿胶烊化，芝麻与核桃研成末，然后加入桂圆肉、冰糖，一起隔水蒸2个小时即可。

功效：阿胶对于女性来说，不管怀孕与否，都是补血最佳良品，因为女性的身体机能不像男性一样强壮，长时间的劳累很容易造成贫血。所以这款阿胶芝麻核桃羹，既能帮助女性补血，还能补充身体内却是的一些营养，让脸色变得更加红润。

　 　黄花瘦肉粥

材料：粳米100克，猪肉(瘦)100克，干黄花菜50克。姜3克，盐2克。

做法：将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。猪瘦肉洗净，切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。

功效：黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8。10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　 　香酥鸽子

材料：净鸽子2只，生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。

做法：鸽子先用精盐、绍酒揉搓，再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上笼蒸烂，拣去香料、生姜、葱白。锅上火放油烧热，投入鸽子炸至表皮酥脆，捞出，改刀装盘即成。

功效：鸽肉味咸性平，入肝、肺、肾经，有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效，尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用。

　 　黑糯米粥

材料：大枣30克、桂圆10粒、黑糯米100克、红糖适量。

做法：大枣洗净待用。桂圆去皮洗净待用。黑糯米洗净，加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。

功效：大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。大枣中含有蛋白质，糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润，能养血安神，补心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋补强身美容的补血佳品。

萝卜炖牛腩

材料：牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。

做法：红萝卜去皮洗净，切成块。牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

功效：牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

鲫鱼是一种非常适合用来煲汤的鱼类，不仅营养价值丰富，味道也非常鲜美，鲫鱼还能搭配不同的食材一起煲汤，鲫鱼黑豆汤就是常见的一种，那么鲫鱼黑豆汤功效作用都有哪些呢?下面我们就来了解一下吧!

鲫鱼黑豆汤的功效作用：

鲫鱼是淡水鱼，肉嫩鲜甜，用来红烧、清蒸、煲汤皆可，但因其骨刺细且多，用来煲汤最为常见，滋补作用也最强。鲫鱼有利水消肿、益气健脾，解毒，下乳等功效。尤其对于产妇来说，用鲫鱼来煲木瓜、花生、黑豆等，是通乳补虚的佳品，物美价廉。

黑豆是大豆的一种，黑豆除了和大豆(黄豆)一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。据中医介绍，黑豆鲫鱼汤有补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘之功效。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。

黑豆鲤鱼汤功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲤鱼黑豆汤的功效、黑豆鲤鱼汤功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。