香菜作为一种我们经常使用的香料，有人对它是又爱又讨厌。那么对于喜欢香菜的孕妈妈来讲，怀孕初期能吃香菜吗？我们一起往下阅读寻找答案吧！

孕妇能吃香菜吗

答案是：能吃，但是要适量。

事实证明，孕妇经常食用香菜，对于孕妇的健康来讲有着极大的帮助，可以及时的补充身体里面所需的营养成分，还能补充我们身体内所需的维生素。

孕妇吃香菜好处

1、能促进消化

很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。若是有此症状的，孕妈不妨吃点香菜。因为香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。

2、能治孕吐

孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加水温服。很有效果的哦！孕妈不妨一试。

3、能治伤风感冒

香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还有一定的预防和治疗感冒的作用。

4、能防治高血压

妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压哦！可以用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。

孕妇吃香菜注意事项

1、香菜属于怀孕女性吃多了，能导致缩宫的一种食物，所以，怀孕的女性，记得，你可以在食物里少量加入香菜，但不建议你大量吃香菜，尤其是单独炒香菜来吃。

2、怀孕的女性在吃香菜的时候，记得，一定要以配料的方式出现，不能做为主菜，而且一天的摄入量最好是保持在10克左右。一个礼拜只能只三次。

拓展知识-香菜的功效

1、治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、治胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

3、治痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

4、治消化不良、食欲不振 ：芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

5、治高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

6、治呃忒： 罗勒叶6克（鲜叶加倍），生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

7、治胸膈满闷： 芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

8、治呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

香菜真的是一种让人又爱又恨的蔬菜我们平常在调凉菜或者是吃火锅的时候有很多人都会选择用香菜来当小料，吃起来非常的美味，但是有的人一闻到香菜的味道便会避而远之其实香菜的营养价值是非常丰富的，经常吃香菜对我们的身体来说还是很有好处的那么你真的了解香菜吗?香菜有哪些具体的功效和作用呢?我们怎么做香菜才能发挥出它更好的营养呢?今天就跟随一起来了解一下。

香菜的营养价值

香菜中的维生素c含量非常的丰富，比其他普通的蔬菜都要高的很多，一般来说，我们普通人吃十克左右的香菜就能够满足我们对维生素c的需求，而且香菜中的胡萝卜素含量也很多，比那些常见的西红柿，黄瓜都要高出十倍，以及以上香菜的营养价值非常的丰富，而且它的水分含量也很高，甚至可以达到百分之90其中的矿物质，比如说钙元素，铁元素，磷元素都是非常高的，还含有苹果酸钾这种物质。

香菜的功效与作用

根据研究表明，香菜中含有一种挥发油它的香气就是由于挥发油，还有苹果酸钾而引起的我们吃香菜能够促进我们的胃液分泌，大大的增强食欲，还能够促进胃肠道的蠕动，提高消化的能力，预防和治疗便秘对于那些经常便秘或者是大便比较干燥的人来说，吃香菜是非常不错的

而且从中医的角度上讲，香菜是一种温性的食物，能够健胃消食，还能够利尿通便不仅仅如此，香菜还可以用来治疗感冒和消化不良，而且香菜中的叶酸含量也是非常丰富的根据研究表明，如果我们身体中缺乏叶酸的话，会导致我们脑子里面的血清素减少，这样以来就会造成失眠，甚至抑郁，而且充足的叶酸还能够保护我们的脑神经系统，预防老年痴呆。

在比较炎热的天气里，我们都会吃很多冷饮和凉的水果，会损害我们的脾胃，吃香菜能够起到开胃消食，振作精神的效果我们都知道香菜是一种温性的食物，那些脾胃虚寒的人吃湘菜还能够有利于治疗疾病在煮粥的时候放入一些橘皮，生姜，还有香菜，做成香菜粥来喝也是非常不错的选择。

香菜的常见做法

香菜拌拌

首先准备适量的香菜，酱油，芝麻油和鸡精以及其他的各种调味料等，把香菜清洗干净之后滤干水分，切成小段，放在干净的容器中，往容器中加入适量新鲜的酱油，充分的搅拌均匀，再加入芝麻油，如果喜欢吃辣的话也可以放上辣椒酱，吃起来非常的美味。

香菜花生米

首先准备适量的香菜、花生米、糖、盐、醋以及其他的各种调味料等，把新鲜的香菜去除杂质之后用水清洗干净，放在开水中烫一下，捞出来之后滤干水分，切成小段，往香菜中放入适量的油，这个油可以用菜油，也可以用芝麻油，再放入适量的盐糖醋味精，再放入之前已经炸好的花生米，充分搅拌均匀对于那些爱喝酒的，来说吃这道菜是非常不错的。

香菜肉丝

首先准备适量的香菜、里脊肉、葱姜、红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐以及其他的各种调料等把准备好的香菜用清水清洗干净之后切成段把肉切成丝状，放入干净的容器中加入生抽、花椒粉、淀粉、充分的搅拌均匀，腌制半个小时左右，把葱姜，辣椒洗干净之后分别切碎，往干净的锅中倒适量的油，放入葱姜爆香，再放入腌制好的肉丝，等到变色的时候放入香菜一起炒，大概两三分钟的时候撒上盐就可以出锅了。

吃香菜的注意事项

香菜能够促进我们的食欲和消化，但是那些容易感冒的人最好不要吃香菜，因为他们的气比较虚，吃香菜的话会损后身体里面的精气，所以会导致感冒更加的频繁而且香菜最好烹饪的比较清淡一点，如果是太油腻的话，会引起胃痛。

吃香菜的禁忌

香菜是一种温性的食物，所以那些体质偏寒的人可以多吃一点，恰恰相反的是，那些体内有虚火或者是火气比较旺盛的人来说，尽量的少吃香菜，因为会加重火气如果是感冒的话，最好要少吃香菜糖尿病患者也可以吃香菜，能够有效地降低血糖和血脂。

香菜不能和什么一起吃

香菜不能够在服用药物的时候吃，而且在吃维生素的时候，也最好不要吃香菜香菜还不能够和动物的肝脏，猪肉以及中药一起吃，会降低药效，而且还会给身体带来其他的疾病。

哪些人不能吃香菜

一般的人都可以吃香菜，香菜能够提高我们的生育能力，对于我们来说是非常不错的，但是吃香菜会损伤我们的精神，对眼睛不太好，所以不能够吃的太多，也不能够长时间吃香菜，但是对于那些患有口臭，狐臭或者是胃溃疡的人要少吃一点香菜。

吃香菜会长斑吗

香菜中含有一种感光物质，如果我们吃的太多的话，就很容易被太阳晒这样就会很容易长斑，所以吃香菜吃的太多的话，是有可能会长斑的，但是如果是少量适量的使用的话，是没有什么关系的。

孕妇能吃香菜吗

孕妇是可以吃香菜的，但是一定要注意适量的食用不能够吃太多，因为香菜会促进子宫的收缩如果吃了太多的话甚至会导致流产很多孕妇妈妈们在怀孕期间都没有什么食欲，消化也不太好，这个时候吃香菜就再好不过了香菜中含有的某些物质能够促进消化，打开我们的食欲，有的孕妇妈妈们在怀孕期间孕吐比较严重，这个时候就可以吃点香菜来止呕，在怀孕期间，很多孕妇妈妈们都会出现高血压，这是一种非常常见的疾病，而适量的吃一些香菜能够很好的预防这种疾病，效果非常的不错。

让我们又爱又恨的香菜就介绍到这里了，相信你看了这篇文章一定发现自己打开了新世界的大门，原来吃香菜还有这么多门道，而且它的营养价值远远要比我们想象中的更加高和丰富，希望我们在烹饪香菜的时候都能够变着花样来做，这样才更容易接受和吸收它的营养。

1、香菜

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。

2、茴香

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。

扩展资料

香菜的食用功效:

1、提味：做汤加上香菜可增加汤的清香；拌凉菜时加上香菜可提味。

2、促进血液循环：香菜还具有促进周围血液循环的作用。

3、获取微量元素：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。

4、健胃：香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环。

5、帮助治疗小儿疹痘。

参考资料来源：百度百科-茴香

参考资料来源：百度百科-香菜

参考资料来源：人民网-吃香菜的好处 能为肾脏排毒

孕妇可以适量吃香菜。

孕妇可以适量吃香菜，但不可过多的吃香菜。香菜中的维生素C含量比较高，能够提高孕妇免疫系统的功能，增加其抗病能力，预防妊娠期发生呼吸道感染性疾病。香菜含有比较丰富的维生素E，怀孕早期适量的吃香菜能够起到维持卵巢正常功能，平衡体内激素水平，预防流产症状的作用。

香菜还具有一定的健胃理气，促进食欲的功效，对于怀孕早期发生的孕吐症状具有一定的缓解作用。香菜中的铁元素含量比较高，怀孕期间适量的吃香菜能够补充铁剂，预防妊娠期贫血。但是香菜具有一定的收缩子宫的作用，吃多了反而会引起流产。

孕妇吃香菜的好处

1、促进消化

很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。

2、防治孕吐

孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加温服。

3、防治伤风感冒

香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还能治伤风感冒。

4、防治高血压

妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压。如可用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。

但香菜性温，麻疹已透或虽或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不宜食用香菜，另外，香菜能促进子宫收缩，大量食用可致流产，因此孕妇不宜多吃香菜。

香菜的作用和功效

香菜的作用和功效，香菜是一种味道很浓郁的蔬菜，喜欢它的人觉得怎么都好吃，不喜欢的人简直就是闻到就受不了，很多人把香菜当成香料使用，下面分享香菜的作用和功效。

香菜的作用和功效1

香菜的药用价值

香菜性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦;香菜提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

香菜的食用价值

香菜嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

吃香菜的好处

1、降血压

香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

2、健胃消食

香菜和消食下气的`橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

3、治疗不孕

香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。

4、香菜治麻疹

香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

5、可加其他食物搭配以提高药效

芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症。

香菜的禁忌

1、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3、容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。

4、癌症患者忌食。

5、虚体弱及胃溃疡的人不宜多食。

6、慢性皮肤病及眼病患者忌食。

香菜的作用和功效2

1、和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2、治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3、祛除寒气

香菜是属于性温食物，脾胃虚寒的人如果适当的吃点香菜可以起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可以在煮粥的时候放上一两颗，可以使味道更加的美味且可口。

4、祛腥膻、增味道

香菜含有丰富的挥发油，香菜的香气就是挥发油散发出来的，它可以祛腥味也可以祛膻味，所以无论是家里的菜还是饭店中的菜，在出锅是总会加上一两颗香菜的。

5、发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

孕妇可以吃香菜吗

孕妇能吃香菜吗孕妇能吃香菜，不过要适量。香菜性温、味甘，能健胃消食。孕妇食用香菜可以帮助改善新陈代谢，还能预防感冒。

1、促进消化

很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。

2、防治孕吐

孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加温服。

3、防治伤风感冒

香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还能治伤风感冒。

4、防治高血压

孕妇高血压是很常见的疾病，这时候要适量的吃点香菜可以预防妊娠高血压。用香菜加点葛根，用水煎服每天早晚各一次，对治疗高血压有辅助疗效。但切记香菜性温麻疹已透或虽或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不宜食用香菜。

吃香菜的禁忌

1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

香菜不能和什么一起吃

1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。

2、服维生素K时不应食用。

3、不宜和黄瓜同时食用。

4、不宜和动物肝脏同时食用。

5、不宜与猪肉同食。

6、不宜与白术、苍术、丹皮同食。

7、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

香菜的作用和功效3

香菜学名叫芫荽，在西汉时期张骞从西域带回，闻起来有种特殊的味道，这也是很多人不喜欢食用的原因之一，还一度被网友评为国人讨厌的食物之一。

实际上，人们之所以不爱吃香菜，跟基因是没有关系的，当然了不爱吃香菜真的是太可惜了，香菜的营养价值很高，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、膳食纤维、碘、钾、钙、磷等多种营养成分，对人体十分有益。

做法也有很多种，如我们可以拿香菜来做粥、做汤、炒着吃、或者腌制成咸菜来食用，还有很多亚洲的人群都喜欢把香菜当作是调味蔬菜来食用，且香菜的食疗作用特别的好。

香菜的食疗作用1：保护视力

香菜中不仅含有维生素A，还有胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，尤其是在冬天，天黑的快，再加上白天工作通常就是盯着电脑、晚上下班回来还看手机或者是电视。

眼睛无时无刻都在消耗，用眼过度成了人们普遍的现象，这时候每天可以适量的吃些香菜，能够很好的解决这个问题，同时，还能有效的预防夜盲症，缓解眼睛过度疲劳的现象。

香菜的食疗作用2：退烧助消化

冬天天气寒冷，很多人本身的免疫力差，再加上不爱运动，就很容易出现感冒的现象，而香菜的根可以帮助我们缓解病情，对于小孩子发烧，可以起到一定程度上退烧的作用。

还有个好处就是人在生病的时候，普遍会出现没有胃口吃不下去饭的情况，香菜还可以增加饭菜的香味，起到助消化、健脾胃的功效。那香菜的根怎么食用呢？只需要把香菜的根洗干净之后，熬水喝就可以了。

香菜的食疗作用3：提高机体免疫力

香菜中含有大量的维生素C，每百克香菜中就含有48mg的维生素C，大家要知道的是，如果缺乏维生素C就容易出现坏血症。所以，每天可以适量的吃些香菜，可以预防坏血症，同时，还能够提高我们的免疫力。

香菜虽然这么好，但是不容易保存，教大家一个招，就是把新鲜的香菜把烂叶、根去掉，切成一段一段的放入冰箱里面，每次要食用的时候再拿出来就可以了。

香菜在进行选购的时候，一定要注意香菜的大小、颜色以及根部，只有它们看起来是新鲜的，香菜才会是比较好的。香菜有很多的功效作用，那么香菜到底有什么营养价值呢？香菜哪些人不适合吃呢？

香菜的营养价值有哪些

1、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

2、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4、香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜不适合什么人吃

1、香菜过敏的人：香菜含有丰富的营养物质，还含有芳香醇、香苷内脂等芳香成分，有些人食用香菜会出现皮肤瘙痒、红肿的过敏症状，因此，对香菜过敏的人不适宜吃。

2、有胃肠道疾病的人：香菜性温、味辛，含有膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有利于食物的消化。但是对于有胃肠道疾病的人来说，食用香菜容易加重病情。

3、气虚的人：?香菜有温热、发散的作用，对于风寒感冒、食欲不振等症状有较好疗效，但是气虚的人食用会损耗精气，可能会加重病情，因此不适宜吃。

香菜孕妇可以吃吗

孕妇能吃香菜，不过要适量。 香菜能促进子宫收缩，大量食用可致流产，因此孕妇不宜多吃香菜。香菜虽好，但摄入需适量。孕妇不能大量进食香菜，因为香菜可以促进子宫收缩,如大量食用可致流产。但如果做为食物偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。

孕妇吃香菜有什么好处

1、促进消化：很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。

2、防治孕吐：孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加温服。

3、防治伤风感冒：香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还能治伤风感冒。

4、防治高血压：妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压。如可用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。但香菜性温，麻疹已透或虽或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不宜食用香菜。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。