鱼油可以调节人的血脂，防止血液凝固，除此之外，还可以预防脑血栓、脑溢血等疾病。预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。鱼油还可以改善人们的视力，防治人的老花眼等疾病，维护我们的视网膜。

鱼油和卵磷脂一起服用能促进两者的协同作用，并能更好的吸收。

要注意鱼油不可和钙片同时食用，要分开吃。这两者在一起会产生反应，降低效果。可以在早晚吃鱼油，在中午的时候吃钙片。虽然现在对鱼油每天的服用量没有明确的规定，可是还是建议每天最多不超过2500mg，过量的服用鱼油也会损伤我们的动脉血管壁的。

如果属于对水产品过敏的人，在鱼油的服用上也应该注意，避免过敏。

在服用鱼油的同时，最好不要服用有降血脂功效的药物。

血友病患者不宜服用鱼油，由于鱼油能增加血管的通透性。

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，包含体油、肝油和脑油，具有很高的营养价值。以下是我收集整理的关于鱼油的吃法、功效和作用，希望对你有帮助。

鱼油怎么吃

因为鱼油有少许腥味，所以用胶囊来减轻这种味道，在服用时不要将胶囊咬破，用温水送服。请按照说明书中的建议用量服用，空腹服用效果更佳，服用鱼油后，隔一小时以上再用餐，有利于鱼油的充分吸收，不过鱼油是一种保健食品，在服用方法上没有严格的要求。肠胃功能佳者，可在饭后1小时用温水送服。 鱼油与鱼肝油的区别

鱼油与鱼肝油完全不同。鱼油的主要成分是EPA和DHA，而鱼肝油的主要成分是维生素A和D，不同的成份自然会有不同的用途和功效。鱼油主要用来预防心脑血管疾病和健脑;而鱼肝油则是用来防治夜盲症和佝偻病。 选购常识

鱼油在选择时也有技巧，一般从鱼的眼窝以及不含脂的部位能提炼出DHA比例较高的适合青少年使用的鱼油，价格也较普通鱼油要高，市场上常见的鱼油有50%与30%两种，前者常用来辅助治疗，后者用于日常保健。由于50%鱼油对分装要求更严格，其售价也高很多，效果是普通鱼油的3-4倍。

鱼油的功效

1、鱼是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。

2、鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。

3、鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的功效。

深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。

鱼油的作用

从小杂鱼或鱼类加工的废弃物中提取的脂肪。因富含多不饱和脂肪酸，故能预防动脉硬化和血栓形成。

1、调节血脂，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。

2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

3、防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。

4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。

5、降低血脂、清理血栓、提高记忆力。

6、维护视网膜、预防老年痴呆。

如何选购鱼油

1、看包装：看包装的标志是否清楚，标称为进口产品是不是原装进口。

2、看生产日期：鱼油易氧化，好的鱼油是放在不透明包装瓶内保存的。

3、看含量：一般天然鱼油产品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。

4、看胶囊：鱼油胶囊颗粒均匀，无杂质，添加维生素E的鱼油效果更好。

5、看色泽：较好的鱼油呈淡，色泽清纯，明亮。

鱼油具有辅助降脂效果的保健食品。

深海鱼油中的DHA、EPA含量确实相对较高，两者都属于欧米伽-3多不饱和脂肪酸，能降低总胆固醇及“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇。如果买到的是正规产品，确实有调节血脂的作用。

服用方法：每天摄入鱼油，每天摄入不要超过3克。

扩展资料

过量服用鱼油会产生一定的不良反应，包括胃肠道不适、出血、血液低密度蛋白升高等。相对于食用鱼油补充剂，直接食用鱼类可能更安全。

2016版中国居民膳食指南建议一般成年人每周食用鱼类280—525克，美国农业部则推荐每周至少摄入2次鱼类，每次200克左右。

美国农业部同时强调了多脂鱼的摄入，因为多脂鱼含有更多的DHA和EPA。多脂鱼包括鲑鱼、大马哈鱼、马鲛鱼、沙丁鱼、鳟鱼、金枪鱼等。

参考资料来源：人民网-鱼油真的能抗癌？吃鱼油的4个建议

人民网-鱼油，你吃对了吗

虽然鱼油含有相对较多的OMEGA-3多不饱和脂肪酸，有调节血脂的作用，但是其作用还有局限性。

顾名思义，鱼油即是从深海鱼体内提取出来的油脂。由于鱼油中富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），而这两种脂肪酸又都属于不饱和脂肪酸，能够降低体内饱和脂肪酸的含量，从而保护血管，防止血管硬化，并具有抗炎的作用。因此鱼油常常用于高血压，糖尿病，冠心病等血管较差的患者。鱼油属于保健品，只要对其没有过敏，正常人都可以服用，没有明显禁忌症。

1、降血脂：鱼油是从鱼身体当中提取出来的一种油脂，主要成分包括EPA和DHA，EPA具有较好的调节血脂的作用，对于降血压、降血脂以及降血糖有较好的效果，能够预防心脑血管方面的疾病发生，还可以防止血压升高。

2、保护视力：鱼油当中的一些成分可以改善人们的视力，对于预防老年人的老花眼以及维护视网膜是有帮助的。对于学习比较紧张的学生以及患有白内障的老年人，可以用来服用，能够防止视力降低。

3、提高记忆力：鱼油具有较好的健脑益智的作用，主要是因为当中含有一定量的DHA的成分，是一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成不可缺少的成分。

鱼油相信很多老年人都不陌生，因为很多老年人都在服用，对于调理三高以及提高身体的抵抗力有较好的促进作用，虽然有很多的好处，但也不能够随便食用，因为任何的药物都含有一定量的毒素，服用药物需要遵从医生的意见来确定好药物的用量，以免对个人的健康造成伤害。

鱼油的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新鲜鱼油的功效与作用及食用方法、鱼油的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。