味啉是烧酒，米曲及糯米混合酿造的一种带有甜味的透明酒液，起先是女性或者酒量小的人都能随意饮用的一种甜酒，后逐渐演变为调味品，是日本料理中不可缺少的一种料理酒。

具体的原料和酿造过程如下：

1. 原料

1）糯米：糯米是稻米的一种，粘性强，口感鲜甜。是决定“味啉”鲜甜与否的最关键的原材料。

2）米曲：蒸熟的米中曲霉属菌繁殖后所产生的米曲，促使曲霉属菌生长的各种酵素是“味啉”特有的甘醇和鲜甜的来源。

3）烧酒：烧酒是用米、小麦、白薯等原料蒸馏后制成的一种日本酒。可使菜肴更鲜香，是制作味啉所不可或缺的原材料。

吗丁啉是一种作用较强的多巴胺受体拮抗剂，具有外周阻滞作用，直接作用于胃肠臂，可增加食道下部括约肌张力，防止胃-食道反流，增强胃蠕动，促进胃排空，协调胃与十二指肠运动，抑制恶心、呕吐、并能有效地防止胆汁反流，不影响胃液分泌。适用于由胃排空延缓、胃食道反流、食道炎引起的消化不良症，如上腹部胀感、腹胀、上腹疼痛、嗳气、肠胃胀气，恶心、呕吐、口中带有或不带有胃内容物反流的胃烧灼感。尚可治疗功能性、器质性、感染性、饮食性、放射性治疗或化疗所引起的恶心、呕吐等。

你说的是可以把手染色的那种东西吗？那是在核桃最外面那层青皮里面的，打开核桃硬壳里面的只是核桃种仁的种皮，种皮是吃起来有涩味的那种东西哦~

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。