具体而言，虫草花，本名为“蛹虫草”，又被称为“北虫草”，它是真菌感染鳞翅目昆虫幼虫产生的，故而形态与冬虫夏草的形态差异较大。我们在生活中吃到的虫草花其实就是“蛹虫草中的草的那部分”，此乃通过人工栽培后得到的蘑菇。

虫草花当中含有丰富的膳食纤维，经常吃点可以加速肠道的代谢，促进排便，让您的肠道更加干净、清爽；这样一来即可以帮助机体预防便秘、结肠癌等肠道问题，值得推崇。虫草花是一种“有颜值的菌菇类食品”，用其煲出来的汤肴是金的，看着就想喝，喝起来又具有独特的香味。

虫草花属于真菌类，是人工培养的虫草子实体

虫草花属于真菌类，是人工培养的虫草子实体。虫草花的学名叫做蛹虫草，它与冬虫夏草都属于麦角菌科虫草属。野生的蛹虫草是寄生在蚕蛹上面的，而冬虫夏草是寄生在蛾科昆虫幼虫的子座及幼虫尸体上的复合体，如蝙蝠蛾的幼虫。

虫草花和冬虫夏草两者的成分含量虽然不完全一样，但是数值十分接近。虫草花的药效，药理作用和野生的冬虫夏草极为相似。中医认为虫草花性味甘温，入肺肾经，有补肺肾，止咳嗽，益虚损，扶精气的功效。

虫草花因为属于菌藻类食物，营养价值不错，含有丰富的蛋白质

虫草花炖水鸭，虫草花20克，水鸭一只，生姜适量，盐适量。将水鸭切块，飞水。将水鸭与虫草花，适量的生姜，一起放入炖盅中。炖煮1.5个小时，调入适量的食盐就可以食用。此外，虫草花炖鸡，其做法也是一样的。

虫草花因为属于菌藻类食物，营养价值不错，含有丰富的蛋白质、脂肪含量比较低，是很好的作为煲汤的食材，尤其是对于喜欢滋补身体的人群。

虫草花性平、适合搭配肉类进行长时间的熬煮，菌藻入汤滋味都比较鲜香，和肉类搭配可以产生天然的鲜香实在属于不可多得的食材。

要注意的事，建议有高尿酸血症的人群和痛风的人群要适量少吃

正常来讲虫草花还是没有什么太多禁忌的，要注意的事，建议有高尿酸血症的人群和痛风的人群要适量少吃，因为其中含有的蛋白质溶解为小分子的嘌呤会很高，这两类人群喝的过多，容易引起其疾病的发作，尽量建议这类人群如果要食用虫草花在痛风没有发作的时候食用。

且要注意，尽量少喝汤汁尽量多吃肉和虫草花，并且注意用量在30克左右，即半个手掌心（女性）即可，不要吃过多。虫草花很多人都会以为它就是一种药材。

其实在本质上它是属于真菌的一种，跟人们常吃的磨菇、金针菇是属于同一类的，也就是说，虫草花它是根据冬虫夏草的特性去经过人工培植出来的。

除此之外，虫草花还具有降血脂及防动脉硬化

除此之外，虫草花还具有降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用;以及促进骨髓造血干细胞、红细祖细胞及骨髓成纤维祖细胞的增殖的功效。

所以，虫草花具有降血糖、抗肿瘤、降血脂、增强免疫力、增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用。

现在的生活节奏以及生活环境已经让很多人都处于亚健康的状态，并且人数逐年上升呢。看到这里有种莫名的淡淡的忧伤。好在现在还是有很多温和的药材可以给人们补充能量的同时，还可以缓解一些疾病，虫草花就是其中一种。

大家都知道冬虫夏草是一种非常珍贵的中药材，它的营养比人参还要好，可以提高人体的免疫力，滋补身体，对癌细胞有抑制作用。冬虫夏草的食用和药用方法有很多，其中一种就是用它来泡酒，有一种很有名的冬虫夏草酒叫北虫夏草酒，这种酒有什么功效呢？

调节免疫系统的功能。免疫系统相当于人体内的军队。它对内抗击肿瘤，清理老化坏死的细胞和组织，对外抗击病毒、细菌和其他微生物的感染。突变的肿瘤细胞每天都可能出现在人体内。免疫系统正常的人可以逃避肿瘤，而免疫系统受损的人则会出现肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用犹如调高音量，优化其性能。它不仅可以增加免疫系统细胞、组织的数量，促进抗体的产生，增加吞噬、杀伤细胞的数量，增强其功能，而且还可以降低一些免疫细胞的功能。该草含有虫草素、虫草酸和各种氨基酸等营养成分，具有润肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗菌、降血压等功效。

直接抗肿瘤作用。冬虫夏草的提取物在体外对肿瘤细胞有明确的抑制和杀伤作用。冬虫夏草含有虫草素，这是其抗肿瘤作用的主要成分。

缓解身体虚损。冬虫夏草能滋养肺阴也能温补肾阳，它能有效缓解肾虚也能补气，对于人体虚弱和男性阳痿也能有失眠多梦等不良症状有很好的预防和治疗作用。此外，冬虫夏草还可以缓解病后身体的虚损，促进身体的恢复。可用于人体病后的调理。

润肺止喘。北冬虫夏草平时用酒喝，可以入肺，可以润肺还可以顺气，它所含的虫草素可以消灭人体中的虫草菌和结核杆菌，可以预防肺部感染，而且它所含的多糖可以修复受损的肺泡细胞，经常食用不仅可以预防肺炎和哮喘平时还可以减少肺结核和肺癌等恶性疾病。

1、止咳平喘：滋阴润燥，润肺化痰。可以预防和缓解人们频繁的咳嗽、哮喘、痰液等症状。必要时，仍然可以直接用虫草花来做汤。这样，可以湿润喉咙，肺部和气管的炎症可以迅速消退。

2、增强体质：还含有多种人体必需营养素和一些天然多糖。食用后，可以改善肝肾功能，加速体内乳酸代谢，增强人体抗疲劳能力，保持人体年轻健康，对增强人体体质非常有益。

3、滋养身体：不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有大量的虫草素、虫草多糖、甘露醇等对人体有益的营养素。

不仅能维持人体内部的酸碱平衡，还能提高人体内吞噬细胞的活性，加速人体组织细胞的再生和代谢，缓解人体虚弱，提高人体的抗病能力。建议婴儿、发热、女性月经期均为禁忌。还有热体质的人、高血压和中风的人以及癌症患者在放射治疗期间应谨慎或不适当。

您好。北冬虫夏草具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。 北冬虫夏草也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。而北冬虫夏草是分别由二种组成的，分别是一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。从功效来说，北冬虫夏草的功效是比不上冬虫夏草的。

北虫草功效：与冬虫夏草一样都有保肺益肾，止血化痰，调节身体机能的功效。冬虫夏草具有抗肿瘤、抗传染病的功效、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿；对老年人慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著的功效。

北冬虫夏草的营养价值与药用价值

蛹虫草[Cordyceps militaris (L.ex Fr.)Link.] 隶属于子囊菌亚门、核菌纲、麦角菌目、麦角菌科、虫草属。也称北冬虫夏草、北虫草、蛹草、东北虫草。下面是我为大家带来的北冬虫夏草的营养价值与药用价值，欢迎阅读。

北冬虫夏草的营养价值与药用价值

蛹虫草与冬虫夏草同属不同种，它们是我国和世界比较著名的两种食药用真菌，是我国传统医药宝库中的两朵奇葩，具有独特的医疗保健作用。因为冬虫夏草价格昂贵，药源紧缺，自20世纪50年代初，人们就以蛹虫草代替冬虫夏草入药。蛹虫草含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD等特殊的生物活性物质。

特别是含有足量的人体必需的'八种氨基酸，维生素种类多，如维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E等含量丰富。还含有钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜、锰、钼、钴、锶、钒、铬、磷、硒等二十多种矿质元素。蛹虫草所含营养成分的种类、数量与冬虫夏草相同或基本相同，且在某些营养物质的含量上高于冬虫夏草。

蛹虫草的临床医疗效果不亚于冬虫夏草。能够提高机体生命力，提高心血管功能，提高免疫力，提高胰岛素分泌量等。具有补肾益肺、养胃健脾、护肝解毒、止咳平喘祛痰、润肤防皱养颜、改善睡眠质量的功效，具有降血脂、降血黏、降血压、降血糖、降胆固醇、抗肿瘤、抗病毒、抗感冒、抗疲劳、抗衰老、抗血栓形成、抗心律失常、耐缺氧的作用。目前，蛹虫草已开发出多种类型的保健食品、功能食品和药用产品。随着科技的进步，蛹虫草的开发和利用将具有更加广阔的市场前景。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。