玉米和糯米一起煮粥健脾益胃助消化，是一道营养丰富的粥。

1、玉米含有丰富的蛋 白质、脂肪、维生素、 微量元素、纤维素等，可以防止便秘、预防胃肠炎症，还能刺激人体大脑细胞，从而增强人的记忆力。玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”。

2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。是温补强壮的食品，最适合秋冬季节食用。

南瓜玉米糯米粥做法：

准备食材：糯米150克、南瓜250克、玉米200克、水适量、糖适量。

制作步骤：

1、准备好材料。洗净，南瓜切小丁。

2、将糯米侵泡1小时。

3、将泡好的糯米连同水一起倒入电饭锅。

4、将水倒入电饭锅，水位线盖过3.5的高度。

5、煮40分钟后，可以看到糯米已经全部开花。

6、这个时候，倒入玉米粒。

7、同时倒入南瓜丁，继续煮粥程序。

8、煮粥程序结束，可以根据自己的口味选择加糖或是不加。

9、成品。

参考资料来源：百度百科—玉米

参考资料来源：百度百科—糯米

参考资料来源：百度百科—玉米渣糯米粥

参考资料来源：人民健康网—想喝粥？血糯米升糖慢适合熬粥

吃糯玉米有什么好处？为什么这么说呢？

1.糯玉米容易消化，也有通便作用。人胃对糯玉米的消化吸收率要高得多。对于一些肠道功能不好，经常便秘的人，如果非常喜欢吃玉米，可以选择吃糯玉米。糯玉米富含维生素E，能促进细胞分裂，永不延缓衰老，降低血管中的胆固醇。尤其是玉米胚芽中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低心脑血管疾病的发病率。还能降低血液粘度，减少血栓形成。有效预防高血压、高血脂、肥胖。女性多吃糯玉米，有美容养颜的功效。

2.吃糯玉米可以为人体补充丰富多彩的营养。因为糯玉米不仅含有木薯淀粉，还含有丰富多彩的大豆蛋白，多种营养物质和碳水化合物，嗯，还有丰富多彩的维生素。食用糯玉米后，每个人都能尽快消化、吸收和应用它所含的丰富多彩的营养物质，促进人体新陈代谢，提高身体素质。糯玉米是一种含糖量低的食物。服用糯玉米后，大家可以清洁血液疾病，加速人体内的血液循环系统，改善心脑血管功能。糯玉米中所含的叶黄素和玉米黄质，经人体消化吸收后，还能提高人体血管的抗衰老能力。

3.粘玉米有减肥的作用。粘玉米热量低，能增加人体的饱腹感。是减肥的好食品。粘玉米有防癌作用。粘玉米中含有的植物纤维素可以加速致癌物质的排出，吃粘玉米还可以抵抗一些药物的副作用。吃粘玉米可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病。吃粘玉米可以促进肠胃蠕动，防止便秘。粘玉米可以增加饱腹感，减轻体重。粘玉米属于粗粮食品。适量吃一些玉米，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

1、配料：红枣条,糯玉米糁，胡萝卜粒，薏米糁，糙米。

2、烹饪方法：将粥料适量放入锅内，加冷水后旺火煮开，然后慢熬至熟烂即可。熬煮中不断翻搅，以防粘锅。

3、产品特点：（1）红枣补中益气、养血安神，含有蛋白质、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、氨基酸等丰富的营养成份，是天然的滋补品，被誉为天然“维生素丸”。（2）糯玉米含黄体素、亚油酸，开胃补虚，能有效降低胆固醇。（3）薏米可增强免疫力，能抑制横纹肌，常食能强身健体、美容养颜。（4）胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，有补肝明目的作用，是日常食疗佳品。（5）糙米味甘性温，补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

功效作用

1、促进消化：糯玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。

2、降血脂：糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，糯玉米对高血脂症以及冠心病、动脉粥样硬化、高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3、延缓衰老：糯玉米中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老;糯玉米中还含有一种长寿因子，即谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能，女性吃糯玉米可以抗衰老。

玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。

1、长寿，玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。

2、美容，玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。

3、明目，根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

4、预防高血压和冠心病，玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。

营养信息

营养素含量（每100克），热量（大卡）106.00，碳水化合物（克）22.80，脂肪（克）1.20，蛋白质（克）4.00，纤维素（克）2.90。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。