1、麦冬和石斛都是滋阴的中药，其中麦冬归肺、胃、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的作用;石斛归胃经和肾经，有益胃生津、滋阴补肾、清虚热的作用，所以二者合用，能补肺、肾、胃之阴，而且也有补心阴，清心除烦的作用。

2、所以麦冬和石斛泡水喝可以用于心肾阴虚，所致的腰膝酸软、五心烦热、潮热盗汗、心烦不寐、口燥咽干等症状的治疗;或者也可以用于肺阴虚或者肺肾阴虚，所导致的干咳无痰、痰少质粘，甚至虚劳喘咳、气息急促、咽喉干燥、大便秘结等症状的调理；或者也可以用于胃阴虚，所致的胃脘灼痛、饥不欲食、便秘、尿赤等症状的调理。

可以的，霍斛应是霍石斛，同麦冬一样，都是滋阴药，有清热凉血，滋补阴液的作用。

是要。喝霍斛麦冬洋参水是要加冰糖好的，霍斛指霍山石斛，药材名为石斛，有滋阴清热、益胃生津功效，可起到改善胃阴虚证、肾阴虚证等病证的作用。麦冬有养阴润肺、生津清心功效，可起到缓解肺胃心阴虚有热之证。

1、麦冬性甘，味苦，微寒，主要作用是养阴生津，润肺清心。石斛也是一种滋阴药，味甘淡，微咸，性寒，归胃、肾、肺经，主要有益胃生津，滋阴清热的作用。

2、在临床上，二者往往可以相须配伍，共同起到滋阴生津的作用。麦冬的主要作用，一，清心除烦，适用于内热扰心之证。二，养阴润肺，可以治疗阴虚肺咳，干燥燥咳，劳热咳血等症。三，益胃生津，治疗胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证，而石斛作用与麦冬类似，二者往往可以养阴清热，针对于温热病后期、消渴病以及久病虚弱的病人，包括结核、化疗以后阴伤的患者，效果非常好。

1、石斛味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。

2、麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉，心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

3、二者搭配在一起泡茶可以达到不错的养阴和胃和理气解郁效果，比较适合有慢性胃炎的人群服用，当然，如果有胃部燥热的情况选择服用它效果也非常不错。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。