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可可粉的功效和作用 生可可粉的功效与作用禁忌
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可可粉:功效:可清热解毒,加强脂肪燃烧.龟灵膏:效:它可以清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、清热去湿,有滋阴养颜功效.
纯可可粉属于高热量食物,有大量粗制纤维,应饭前半小时吃。纯可可粉味道很苦,可以选择无糖豆浆粉与可可粉搭配,水温在七十到八十度,因为豆浆粉含大豆纤维,又含钙质,营养丰富,当然熟的黄豆粉配着冲更好,苦加一点蜂蜜或代糖,代糖不是真的糖。
什么是可可粉呢?通俗地讲就是可可树结出的果实里取出的可可豆,经过打磨之后得到的粉状物。当然可可粉也分为很多种类,可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉。
可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
那么可可粉在我们日常生活中什么重要的作用呢?
可可粉的作用
1、可可粉具减肥的作用。
可可粉中含维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素,能效促进肌肉和身体的反射系统,并刺激血液循环,达到减肥的功效。
2、可可粉效预防和治疗心脑血管疾病的作用。
可可粉中的化学成份可以效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。
3、可可粉具降低胆固醇的作用。
研究表明可可粉中的一种名为黄烷醇的植物化学成份可以减少高胆固醇对动脉的影响。
4、可可粉具健胃的功效。
可可粉中生物碱具健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化,减少抗生素不能解决的营养性腹泻。
纯可可粉是由可可豆去除外皮加工制成,减少脂肪量,留下健康的食物纤维的纯粉。并不同于一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂,纯可可粉中含有维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素,能有效促进肌肉和身体的反射系统,并刺激血液循环,达到减肥的功效。可可中的木质素是不容性食物纤维,能在吸附肠内的有害物质的同时,包住水分,使其柔软膨涨,并刺激肠壁,促进肠蠕动,达到整肠效果
可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品,从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼,将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。公司可提供各种规格的可可粉,颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的可可香气,直接用于巧克力和饮料的生产。
可可粉这种食品添加剂一般是用在巧克力里面的。每种食物都拥有自己特有的营养价值和功效作用,不同的就是食物的材料添加的不同它的原来的营养价值就会发生变化,在原本的营养上又增添了其他食物的营养价值和功效,在做食物时添加的食品添加剂也是拥有一定的营养价值和功效的。
食物添加了这些,那么它的营养价值和功效就会发生变化。做出来的食物里面就会还有这些食品添加剂的营养价值,所以想要知道做出啦的食物是什么样的营养价值,首先就得去了解这些添加剂的营养,那么可可粉的功效与作用是什么呢?
天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉;而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入了食用碱,从而达到调节ph值的目的,同时可可粉的颜色也加深了,香气也比天然可可粉浓的多。天然可可粉颜色比碱化可可粉淡一些,香气也不如碱化可可粉浓。在使用上,碱化可可粉使用范围要广。一般来说,天然可可粉不用于液体产品的生产,因为溶解度大约在30%左右;碱化可可粉可以用于任何食品的生产,还可以直接冲服。
可可粉的功效与作用
天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化,减少抗生素不能解决的营养性腹泻。科学家表示,越来越多的研究结果表明,可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份,在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
可可粉的营养价值
1.可可泥在挤压过程中,去除了一部分脂肪,剩下的固体原料被称为可可油饼,这些油饼经过碾磨就形成了可可粉。可可脂是可可豆中的天然脂肪,它不会升高血胆固醇。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量,但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一,它可以降低血液中的胆固醇。
2.可可粉中含有维生素B2,及钾、镁、钙、铁等元素,能有较促进肌肉和身体的反射系统,可清热解毒,加强脂肪燃烧,并刺激血液循环,达到减肥的功效。
3.美国医学会目前在德国进行的两项关于可可粉和巧克力的,研究结果表明,可可粉和巧克力产品中的黄烷醇对血管健康具有有益作用。
可可粉的功效是具有健胃的作用,还有食用它可以促进我们去蛋白质的消化,对于一些高血压患者来说食用可可粉是非常有利于起到降压的作用。对于一些肥胖的人来说食用可可粉,是可以促进血液循坏,从而达到减
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延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
一般情况下,不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样,最多也只能放置两年,大多数超过两年就会失去药效。
如果是木本植物的中药材,长放在空旷通风处,基本可以保存两年之久,最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些,基本只要不放在阴暗容易受潮的地方,大多数可以保存三年到五年,最长可以保存十年之久。
虽然这些中药材的保质期都不是很短,但是也要尽快地使用完,堆积的时间越长,药效可能就会减弱,容易影响治疗效果,具体事项建议咨询专业中医师。