油柑子生于荒郊、丘陵地上，油柑子广布于热带亚洲，是我国南方普遍产之水果。那么，你知道油柑子有哪些功效与作用吗？下面我为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

油柑子的功效与作用

油甘子含蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，胡萝卜素，维生素B2，维生素C，钙，磷，钾，镁，铁，锌，硒等。维生素C含量较高。同时果中还含有17种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸。

(1)延缓衰老：美国科学家于1996年经过化验分析，发现油甘子里含有一种可令人体细胞增强活力，并可使皮肤舒展张力的特殊物质，具有延缓衰老，减少皱纹的功用。

(2)防癌作用：油甘子的果汁能阻断强致癌物N--亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体细胞S0D超氧化物歧化酶活性，从而起到预防癌症的作用。

腌油甘子的 方法

刚买回来的油甘子用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。

每粒油甘子划上一刀。这一步是因为我想让腌制的时间缩短一点，早点吃到。如果不心急吃的话可以不划刀。

密封玻璃瓶洗净风干。一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层油甘子，两片甘草…最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。

到了第三天，将玻璃瓶里的油甘子汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的油甘子就行。煮开后放凉透。

最后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有油甘子。盖上瓶盖，放置阴凉处等待吧～～～

小贴士

1.快的话，一个月后就可以吃了，汁水可以冲水当茶喝，油甘子当然也是可以吃的，可是利咽的好东西哦!取食的用具注意一定要干，不可以沾到水哦，这样的话放置一两年都没问题。隔一段时间观察一遍，可以摇晃一下瓶子，让表面的油甘子也一样完全浸泡。或打开瓶盖，用无水份匙子压一压表面油甘子，有浮沫撇掉。

2.也可以腌成甜的：减少一半盐，照第1，2，3步操作，第4步煮水的时候加入一碗糖同煮，最后步骤一样。不喜欢甘草的可以不放。

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功效与作用：

1、生津止渴增加食欲

油柑子中含有多种天然的酸性成分，它们能促进人体消化液分泌，也能消除胃部炎症，能清热去火，平时人们食用油柑子以后既能让人们胃口大开，也能提高脾胃的消化能力，而且能生津止渴，缓解人类因热病引起的多种不良症状。

2、消炎杀菌

油柑子中含有多种天然的抗菌消炎成分，它对人体内的葡萄球菌和伤寒杆菌以及大肠杆菌还有金链球菌等致病菌都有明显消除作用，因此人们多吃油柑果还能减少肠炎和痢疾以及气管炎等常见疾病发生。

3、预防癌症

油柑子中还含有多种天然的抗癌成分，它既能有预防人体组织细胞癌变，也能抑制癌症细胞再生，另外人们食用油柑子以后能促进身体内免疫细胞再生，能让人体免疫功能增加，因此平时食用油柑子能有效预防癌症发生。

扩展资料：

油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近几年发现，油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。

能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。

参考资料来源：百度百科-油柑子

参考资料来源：人民网-清热凉血消食健胃油柑子青榄炖瘦肉

润肺化痰，生津止渴，抗衰老。

油甘子的具体功效：

1、油甘子具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。

2、油柑果汁具有抗衰老作用，能阻断动物和人体内强致癌物质n-亚硝基化合物的合成，提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，具有抗衰老作用。

油柑的根、茎、叶和果实具有药用价值。作为一种民间中药，它在中国已有2000多年的历史。市场上现有的保健品和药品包括浓缩余甘子果汁、余甘果粉、余甘果蜜饯和罐头、余甘子喉片、余甘含化片、余甘酒、余甘子粉胶囊等。

扩展资料：

油柑子果实肉质，球形，成熟时呈红或浅。它可以生吃，也可以用糖或盐腌制。油橙皮含有22%的鞣质，纯度在70%以上。它是一种重要的化工原料。木头是红色的，坚硬，可以制成家具。

油柑子耐旱贫瘠、适应性强。一般生长在砂壤土、浅丘、贫丘或山腰，但在土层较深的酸性红壤红壤中生长较好。柑桔油果在稀疏的森林中生长良好，因为它喜欢阳光和温度，并且在幼年期更耐荫。对低温非常敏感。

霜冻时，容易落下花叶，甚至冻住嫩芽。它需要18-20℃的年平均温度才能正常生长。年降水量在1000毫米左右，海拔在1700米以下。

参考资料来源：百度百科-油柑

参考资料来源：百度百科-余甘果

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。