1、可以调节人体的新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，提高人体的免疫功能。

2、治疗脚气，治疗厌食。如果你经常患有脚气病，或不好好吃饭，可以适当补充维生素B 。

3、缓解胃肠胀气，对身体是一种调节作用。胃胀的朋友，也可以适当吃些维生素B对你有好处的。

4、有杀菌消炎功能，特别是皮肤有炎症感染，是很有作用的。

5、保护肝脏的代谢和保护饮酒人的肝脏。所以有此类毛病的人可以适当吃一些复合维生素B片。

6、保持肌肤水润有光泽，不干燥，养颜美容。

维生素B群包括维生素B1、B2、B5(Pantothenic

acid)、B6、B12、维生素M(Folic

acid)、维生素H(Biotin)、维生素PP(Niacin)等共八个维生素，其中每一种在消化功能上，都有其特定的营养作用，但却不能单独完成其任务，一定需要维生素B群的其他成员来协助完成。故我们摄食维生素B时应摄食全部B群，因它们互相当作催化剂及辅助剂。更有甚者，维生素B群中的每一种维生素具有平衡比例及互相关连。因维生素B群是水溶性的，除了维生素B12外，其他各种维生素B群中的种类，均无法储存於体内，很容易从液态水废弃物中排出，故每天必须要有足够的补充，始能维持着身体内生化作用的正常进行。

叁、维生素B群缺乏的状态

吾人摄食食物后，均必需被分解而后始能被重新合成所需的蛋白质，或进入生能系统，产生身体所需要的活动能量。维生素

B群就是达成此生化功能的重要角色，若无足够的维生素B群，轻者将使体内代谢生化功能发生问题，长久缺乏维生素B群，将导致身体慢的临床症状。

维生素缺乏临床症状的显现，是一连串反应的最后结果，不是缺乏的开始，故很难为人所注意。开始时是显示维生素囤积的量下降了或已用罄了，然后，造成一个细胞代谢的改变。久而久之，伴随着是代谢时参与代谢的辅

用罄了。继而未见改善，随后其缺乏程度达到危险的边缘时，则临床症状即显现出来。

举例而言，一个自愿者摄食维生素B1全无氖澄铮

谇?天至10天时，并无显示不正常代谢。十天之后，细胞代谢即现出不正常的改变，但传统的解剖学症状一直到缺乏200天时，还不很明显。一般而言，细胞不正常的生化代谢期与临床症状发生之间，不健康的情形也逐渐地在增进。其症状并没有特殊性，可包括失重、食欲不振、身体违和、欠爽(malaise)、失眠(insomnia)和兴奋增盛、过敏等。等到解剖学上的症状出现时，已是一年半载以后的事了。如一个人有了糖尿、痛风到关节、脚趾头肿痛，那已不是一天、两天的事，也不是一个月、两个月的事，而是一年以上的营养素缺乏了。

四、B群在生化上所扮演的角色

(一)蛋白质代谢与合成

蛋白质食物在胃中被胃蛋白

等分解成短链的

呔(peptide)，进入胺基酸池中(amino

acid

pool)，不管要继续代谢成能量，或要合成胺或转成焦葡萄糖(pyruvate)及排泄物质的尿素，均需要维生素B6、B12、叶酸等，而转化成排泄物质如尿酸时，又需要维生素B2及泛酸。若吃多了胺基酸，要转成能量时，进入柠檬酸环(kreb's

citric

acid

cycle)，亦需要菸碱酸、维生素B1、维生素B2，故吃高蛋白质食物，一定要有足够的维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素B2等，若此五种维生素B不足，很容易形成慢，如糖尿病、贫血、头发变色等。

(二)醣类的代谢与合成

食物中的碳水化合物分解时，需要菸碱酸、维生素B1，形成焦葡萄糖。而焦葡萄糖要转成胺基酸时，需要维生素B6，合成脂肪时，需要维生素B1、维生素B2、菸碱酸等维生素B群。进入柠檬酸环或转合成乙醯辅

A(acetyl

Co

A)，亦需要菸碱酸、维生素B1、维生素B2等维生素B群。若缺乏此等维生素B群，可能造成的慢如消化不良、舌苔增生、精神分裂、贫血、嗜酒、脚气病、意志不集中、便秘、心脏病、神经炎、血管病等。

(叁)乙醯辅

A的转化

1.产生热能时的代谢路线

乙醯辅

A进入柠檬酸环时，主要作用为产生能量、热、水与二氧化碳，而牵涉到电子键传输时，此时需要泛酸、菸碱酸、维生素B2等B群维生素。若缺乏此等维生素B群，可能造成的慢如头发变色、肾上腺分泌失常、安德荪疾病等。

2.合成脂肪酸的路线

乙醯辅

A要合成脂肪酸时，需要维生素B2、菸碱酸、生物素等叁种B群维生素。若缺乏此等维生素B群，可能造成的慢如血管疾病、眼病、贫血、趾甲龟裂等。

五维他口服溶液(复合维生素B溶液)(B什水) 500ml，你说的应该是这个，我小时候吃过，开胃的

B杂水，复B液，五维液都是它，意思是很多B杂在一起，喝了对皮肤好。治脚气。和钙片一起喝钙片还是钙片B还是B。啥也没变，不过你最好还是兑些水再喝，这样有效。

萝卜水的作用与功效

萝卜水的作用与功效，民间有一种说法叫做冬吃萝卜，夏吃姜，这是因为萝卜对于身体的好处非常的明显，尤其是在冬天吃罗能够使萝卜的效果得到最大的发挥，下面看萝卜水的作用与功效。

萝卜水的作用与功效1

煮萝卜水具有行气除胀、健胃消食、化痰润肺、养阴生津的功效。其作用具有以下几点，

1、可以用于改善饮食后不易消化导致的脘腹部胀满疼痛、打嗝嗳气、反酸呕吐等；

2、萝卜色白入肺经，可以用于改善秋冬季节肺燥阴虚导致的干咳无痰、口咽干燥等症状；

3、萝卜还具有清热解毒的作用，可以用于防治冬季感冒、鼻炎、咽炎复发的作用。

萝卜水能起到顺气排便、促进消化的作用，还可以起到化痰止咳、杀菌消毒的功效。萝卜中含有大量的维生素和多种微量元素，经常食用可以预防各种身体疾病，能提高免疫力。萝卜中含有的活性酶，能够加快人体对食物的分解吸收，促进肠胃消化。冬季多喝胡萝卜水还可以改善咳嗽痰多的不良症状。

喝萝卜水的功效如下：

1、顺气排便：对于腹胀、排便困难的人，如果适当喝萝卜水有顺气排便的功效；

2、补肺止咳：对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当喝萝卜水有补肺止咳的功效；

3、促进消化：尤其是对于吃的食物过多所造成的积食，如果适当喝萝卜水在促进消化、消除积食方面的作用明显。

白萝卜水的做法很简单，其实就是把白萝卜煮水而已。冬季多喝白萝卜煮水，能够起到化痰降气、止咳平喘的作用。煮水还能起到杀菌的作用，冬天多饮用还能预防感冒的发生，所以通常建议冬天多喝白萝卜煮水，能够杀菌、预防感冒的发生。

白萝卜煮水还能促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎作用，能增强机体的免疫功能。萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，它有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

另外，白萝卜水还可以分解其食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌的`作用，它对于治疗胸闷、气喘，也有很好的帮助。

煮萝卜水通常是指煮白萝卜水，具有以下功效与作用：

1、补充营养，提升抵抗力。白萝卜中的维生素以及微量元素含量十分丰富，用其煮水喝能够为身体提供营养，增强身体的抵抗力。

2、促进消化，白萝卜中含有丰富挥发油和活性酶，有助于加快食物的分解与吸收，其中的天然酵素还能促进消化液分泌，从而增强消化能力。

3、预防感染，白萝卜水中含有糖化酶，能够分解亚硝酸胺，抑制病菌在体内繁殖，从而起到预防感染的作用。

萝卜水的作用与功效2

止咳化痰

白萝卜煮水味甘，辛，性凉，其中含有丰富的水分，具有清热化痰，止咳润肺的功效，对于咽痛咽干、声音嘶哑、失音、咳嗽痰多等呼吸道症状均有较好的辅助治疗作用。

消食化积

喝白萝卜煮水可以促进人体的代谢，为人体补充丰富的消化酶，其中含有的芥子油、粗纤维以及维生素B、钾、镁等营养成分，可以促进肠胃蠕动，清除肠胃垃圾，起到促进消化，帮助排便的作用。

减脂瘦身

白萝卜煮水一方面可促进肠道蠕动，预防便秘，同时每一百克白萝卜煮水中仅仅只有23大卡热量，是属于非常低且饱腹感较强的食物，推荐在减肥期间食用，有助于瘦身减重。

保护心血管

白萝卜中含有较为丰富的抗氧化成分，可以延缓人体血管的衰老，也能在一定程度上帮助扩张血管，促进血液循环，以及血液中胆固醇和脂肪的代谢，从而起到保护血管，预防心血管疾病的作用。

白萝卜水实际上就是白萝卜煮水，冬天喝点白萝卜水有止咳平喘以及化痰的效果。其次白萝卜水还有杀菌的效果，适当饮用白萝卜水能够预防感冒。其次白萝卜水还可以促进人体的消化系统，并且还有消炎的效果，能够提高身体的免疫力。最后白萝卜水还有抗癌的效果，能够分解食物中的致癌物。

萝卜水的作用与功效3

生活中很多人看种萝卜对于身体的好处就会通过各种各样的方法来吃，其中就包括熬制萝卜水。萝卜水的功效表现在以下几个方面。

一方面，萝卜水的功效体现在会改善感冒带给身体的不适症状，尤其是要感冒，出现咳嗽，使用萝卜水的话，能够使这种症状得到很好的缓解，

第二方面，萝卜水的功效还体现在能够治疗咳嗽，尤其是肺热导致的咳嗽。

第三方面，萝卜水的功效在于能够改善人们痰多现象。第四方面，萝卜水的功效在于能够提高人体的免疫力，只有免疫力更高，抵御各种疾病的能力才更强。第五方面，萝卜水的功效在于能够治疗气喘。

以上所述就是萝卜水的功效，相信通过以上内容，我们了解到，为何如此多人都喜欢喝萝卜水，就是看中萝卜水，对于身体的功效比较全面，所以大家在后期也可以喝些萝卜水，尤其是在冬天，多喝萝卜水，对身体有非常多的好处。

喝白萝卜水的功效和作用一般有保护视力、降糖降脂、降血压及促进消化等。

1、保护视力：白胡萝卜含有大量胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力。

2、降糖降脂：白胡萝卜中含有能降低人体血糖的成分，经常食用胡萝卜有降低血糖的功效，所以胡萝卜是糖尿病患者的优选食物。

3、降血压：白胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。

4、促进消化：白萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C和无机盐等多种营养成分，这些成分能分解食物中的淀粉和脂肪，使人体充分吸收。建议在生活中要保持营养均衡。

维生素b饭前吃还是饭后吃，对于这个问题，相关人士表示，一般情况下建议在饭后吃，因为这跟维生素B的吸收性具有一定的关系，因此建议朋友们根据实际的具体情况来服用，相关介绍可以看一下下面的材料。

维生素b饭前吃还是饭后吃

维生素b是属于水融性维生素，凡是水融性维生素，建议在饭后吃。水溶性维生素吸收主要在小肠，食物流经小肠的时间比较短。

b族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。但是，一般来说，过量服用维生素b可能如楼上所言引起神经性中毒反应，但维生素b也分好几种的。b1是水溶性维生素，没有副作用的。多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。每天服用超过5～10g时，偶尔会出现发抖、疱疹(herpes)、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。b2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减，它不会蓄积在体内。摄取过多，可能引起搔痒、麻痹、灼热感、刺痛等。过多的维生素b6可以使人体神经中毒。

维生素b是水溶性维生素，维生素b吃多了会在你体内囤结，伤及胃黏膜，造成胃黏膜脱落，也就是急性胃炎，表现症状就是胃痛。维生素b片具有预防和治疗b族维生素缺乏所致的营养不良、厌食、脚气并糙皮病等作用。大剂量服用可出现烦躁、疲倦、食欲减退等。b族维生素吃多了不会引起血压增高，但也不宜食用过多。

哪些食物含维生素b

维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。维生素B1易溶于水，在食物清洗过程中可随水大量流失，经加热后菜中B1主要存在于汤中。目前所用的维生素B1都是化学合成的产品。

维生素B2大量存在于动物肝脏与肾脏、谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中。

维生素B3广泛存在于动植物食物中，良好的来源为动物肝、肾、瘦肉、全谷、豆类等，乳类、绿叶蔬菜也有相当含量。它是B族维生素中唯一能在动物组织中合成的一种维生素，由色氨酸合成。

维生素B5在牛奶、豆浆中含量较高，其次坚果类、鸡肉、动物肾脏与心脏(如牛肉、牛心、羊心、猪肉)、绿叶蔬菜(蔬菜食品)等都含有维生素B5。

维生素B6在动物性及植物性食物中的含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。如果日常饮食正常，孕妇不需要特别补充维生素B6，但如果怀有多胞胎、年龄较为年轻的孕妇需额外补充，怀孕早期服用维生素B6对缓解孕吐有帮助。

维生素B7广泛存在于粮食当中，其中，蛋黄、肝、牛奶、蘑菇和坚果是维生素B7最好的来源。无法经由人工合成。

维生素B9天然广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。

维生素B12对於细胞分裂及蛋白质合成是很重要，广泛存在于动物食品中，如鸡肉、牛肉、羊肉等。除了肠胃功能有问题，一般不会缺乏维生素B12。只要孕妇不偏食，通常情况下也不会缺乏维生素B12。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。