经常能够看到一些人喝葛根粉，适当的喝一些葛根粉，对我们身体有一定的好处，但是有一些人喜欢生吃葛根，这对身体也是有一定功效的，接下来小编就为大家介绍一下。

一、如果生吃葛根的话，有哪些功效？

首先我们要知道葛根是可以生吃的同时葛根的营养价值非常的丰富，适当的生吃不仅能够对我们的身体有一定的促进作用，同时还能够增强我们自身的免疫力，要知道葛根里面含有大量的维生素，膳食纤维以及各种营养物质，即使是生吃对于我们的身体也不会造成任何的影响，很多人认为生吃个根对于我们的胃肠道会有一定的阻塞作用，其实并不是这样的，因为葛根当中的膳食纤维和维生素比较丰富，所以在吃的时候也能够很好的消化。其次我们要知道葛根是非常苦的，所以很多人是不能够接受生吃的，但是要知道生吃的营养价值比熟的葛根营养价值要高一些，但是全凭个人喜好，如果喜欢想要吃苦一些的，就可以直接生吃葛根，如果想要煮熟一些再吃的话也是可以的。

二、结语

除此之外我们要知道葛根是一种保健品，同时也是一味中药，所以对于女性朋友来说，适当的吃葛根的话对于我们的皮肤是有一定好处的，因为葛根当中含有大量的纤维素和维生素，不仅能够促进我们肠道的蠕动，还能够帮助我们改善毛孔粗大的现象。

最后就是很多女性朋友因为工作压力或者长期晒太阳的话都会导致脸上出现一些黄褐斑，这个时候适当的吃一些葛根也是能够起到缓解作用的，因为葛根是一味中药，对于我们身体的好处可谓是非常多的，经常吃葛根的话还能够让我们的皮肤更加的弹性且有光泽。

葛根可以生吃，但味道似乎不太好。很多人不习惯那种味道。葛根可以解酒，但葛根的解酒效果比葛根好。这是葛根上所有的东西。饮用前十分钟，用葛根或野葛泡一杯水(还剩15左右)，加少许茶水饮用。喝两倍的酒。葛根最好买纯野生效果的。葛根在我国分布广泛，基本上每个省都有野葛是一种野生多年生草本植物，被称为野葛，茎蔓生根肥大。

葛根是个宝藏：叶子可以喂猪，藤蔓可以织器具，茎可以做葛麻，根可以做淀粉——。葛粉是一种美味的药用食物。在山里，吃葛根有四种方法生吃，前面提到过，用冷水喝，有清热解毒生津的功效。熟食用沸水煮，是病人产妇、童和老人保持健康的好产品。新挖的鲜葛根切成块，和猪屁股(屁股上的肉)一起炖，是大补。

用葛粉包饺子或包子。葛粉一般的吃法是用少许凉开水将葛根溶解，然后倒入沸水中，不断搅拌至透明。水不够就要用火煮，而且要像藕粉一样变得透明才可以吃。它在预防动脉硬化降血压、抗衰老治疗冠心病、强健皮肤、增加大脑和冠状动脉的血流量、增强记忆力和提高儿童智商方面起着极其重要的作用。葛粉可以煮熟或生吃。

熟食是每次取25克葛粉，先与30克冷开水混合，再用200克开水冲泡，加蜂蜜或糖食用，甜香十足。如果直接用温开水冲泡生饮料，降温效果也不错。夏天如果把泡好的稀释葛粉放入冰盒中，冷却或冷冻后食用，会有更好的口感，清凉解渴，清热解暑。此外，葛根粉还可进一步加工成饮料粉条粉晶、果冻面包香肠等系列产品，既是菜肴又是食品，具有明显的保健功能。

葛根坏处，也就是禁忌：虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。

吃葛根的好处：保护肝脏、丰胸、益智作用、有利于血液循环、降血糖、预防动脉硬化、解酒。

葛根可以提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏正常功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。葛根丰胸被应用的非常最广，这是因为利用葛根中所含的异黄酮化合物，聚拢脂肪，促进胸腺的发育，从而达到丰胸的效果。

相关研究表明，葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根醇提取物能够显著对抗记忆障碍。常用于治疗智力障碍，老年性痴呆，记忆力差等多种病症。

心脑血管疾病是老年人的常见疾病，经常食用葛根的老年人，能够有效的扩张冠状动脉，增加冠状血管的血流量，有效的预防心脑血管疾病的产生，从而有利于老人的身体健康。

葛根与蜂胶比较相似，都具有很好的降血糖作用，因为葛根中所含的主要成分是异黄酮，该应用元素能够有效抑制血糖的升高，经常食用葛根还能够预防糖尿病、高血压等多种疾病。

扩展资料：

粗壮藤本，长可达8米，全体被长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶；托叶背着，卵状长圆形，具线条.

小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米，宽5-12(-18)厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡、平伏的蔬柔毛。

下面较密；小叶柄被黄揭色绒毛。荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，或生于海拔1000-3200米的山沟林中。

中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。

参考资料：葛根百度百科

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。