蜂蜜是蜜蜂从花朵中采集到蜂巢进行自然“加工”后得到的天然甜味物质。蜂蜜中含有很多营养物质，吃蜂蜜可谓是好处多多，所以大人都会教育自己的小孩要多吃蜂蜜。据说蜂蜜有十大功效，让我来具体说说都有哪些吧。

一、护肤美容、养颜美发

都说女人要多喝蜂蜜水，原来是因为蜂蜜可以起到美容的效果。蜂蜜可谓是天然的美容剂，蜂蜜中含有的营养物质能给皮肤提供营养，让皮肤重获新生，蜂蜜中的酸类物质具有较强的杀菌作用，能消灭皮肤上残存的细菌，使皮肤透亮。大家都知道很多护肤品、化妆品、面膜中都会添加蜂蜜，而且也可以直接将蜂蜜与其他成分混合涂在脸上作为天然的面膜， 可以有效地起到给肌肤补水、去除面部的粉刺。还有人用蜂蜜洗头发，长期使用下来，可使头发乌黑透亮。

二、促进消化

蜂蜜可以调节胃肠功能，能使胃酸正常分泌，经过大量实验证实，蜂蜜可以促进肠蠕动，可明显缩短排便时间，具有润肠通便的效果。起床一杯蜂蜜水，就可达到清肠的作用哦。

三、改善睡眠

蜂蜜中含有天然的营养成分，有助于缓解神经紧张，促进睡眠。

四、有效保肝

蜂蜜能给肝脏的代谢活动供能，使得肝组织得以再生。

五、缓解疲劳

疲劳时除了喝咖啡、茶，还能喝蜂蜜，数分钟后即可缓解疲劳症状。

六、润肺祛痰止咳

蜂蜜和枇杷汁一起食用，效果更加明显。

七、利尿功能

多喝蜂蜜水有助于利尿。

八、宁心安神

?睡前一杯蜂蜜水，更改善睡眠质量。

九、清热解毒

蜂蜜水可祛除体内的燥热，排毒养颜。

十、止痛

蜂蜜具有止痛的作用，有时还可外用，涂在烧伤、冻伤等伤口。

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染。蜂蜜中 80% 以上都是糖。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。下面我为大家介绍一下蜂蜜的作用与功效吧。

蜂蜜的基本作用

(一)护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

(二)抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

(三)促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

(四)提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

(五)促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

(六)改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。

(七)保肝作用

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。

(八)抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。

(九)促进儿童生长发育

东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃砂糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。

(十)保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

(十一)润肺止咳

蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

(十二)促进钙吸收

美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。

蜂蜜的功效

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;

2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;

4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡;

7、蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)。

蜂蜜根据来源

我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

天然蜜

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。

蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的.花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势，蜜色白润。但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。当人们对蜜源植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。

甘露蜜

甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物（即甘露）所酿制的蜜，蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来洒在植物枝叶上，蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。

根据物理状态

蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来）。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体。然而多数品种蜂蜜放置一段时间后，尤其在气温较低时，逐渐形成结晶态，这样蜂蜜称为结晶蜜。

结晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易结晶的特性，所以结晶蜂蜜并没有降低其营养价值和天然食品的本性，是纯粹的物理现象。

结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶，结晶颗粒直径大于0.5微米的为大粒结晶；颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油脂状结晶。

根据生产方式

按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。

分离蜜

分离蜜，又分离心蜜或压榨蜜，是把蜂巢中的蜜脾取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶，例如油菜蜜取出后不久就会结晶，有些分离蜜在低温下经过一段时间才会出现结晶。

巢蜜

巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为高档的天然蜂蜜产品。人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产单蜜，一个巢框可以分为4块、8块、12块不等。实验证明只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造脾、灌蜜、封盖。单蜜块面积越大，封盖越快。

市场上出售的巢蜜是用透明无毒的硬塑料做成大小及形状不同的格子或把盖封好的全蜜脾用刀分割成一定形状的蜜块并用硬塑料盒装的巢蜜，先制作一定格式的巢框，然后将小块的巢础嵌入格内，装进巢框后放入蜜群中，让蜜蜂在格子内营造巢脾、贮蜜、封盖成巢蜜，巢蜜有双面和单面的，酿制成符合规格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜块，装盒、包装即成为市场上的商品巢蜜。

蜂蜜的采集

蜜蜂发现蜜源之后，会用跳“8字舞”或“圆圈舞”的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。

采集花蜜

蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分钟，然后在飞回蜂巢，在巢内大约交接需要4分钟，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40～60毫克,和体重相当。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花没有花粉，蜜蜂去了也没有蜜可采

酿造蜂蜜

采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。

蜂蜜酿成

酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。

保存方法

蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。

为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）存放在一起。规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好！

蜂蜜其实有很多作用，所谓的十大功效只是泛指，一般包括美容、通便、护肝、解酒、养胃等方面，蜂蜜中的多种成分都能被人体吸收利用，自然可以在多方面滋养身体。

蜂蜜的十大功效是什么

蜂蜜的十大功效是什么，大家都知道多喝蜂蜜是有好处的，它可以通肠胃，蜂蜜是唯一没有添加剂的饮料，对女孩子还有美容的功效，蜂蜜能去油腻、燃烧脂肪，那么跟我一起来看一下蜂蜜的十大功效是什么吧！

蜂蜜的十大功效是什么1

1、增强免疫：

蜂蜜能增强免疫得益于其富含的矿物质和活性物质等能促进免疫细胞增殖，同时蜂蜜中富含的维生素和氨基酸等还能增强免疫细胞的活性。

2、缓解疲劳：

蜂蜜能缓解疲劳得益于其富含的单糖可不经胃肠消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元所需能量又几乎完全依赖血糖的供给。

3、润肠通便：

蜂蜜能润肠通便得益于其富含的有机酸和酶类等活性物质能帮助胃肠消化食物，同时蜂蜜中富含的单糖和矿物质等也能促进胃肠功能正常。

4、安神助眠：

蜂蜜能安神助眠得益于其富含的单糖能为神经系统提供能量并能缓解神经紧张，同时蜂蜜中富含的矿物质还有安抚情绪并能减轻心理压力。

5、美容养颜：

蜂蜜能美容养颜得益于其富含的天然抗氧化物质能抑制自由基的氧化能力，同时蜂蜜还能润肠通便并能快速排出胃肠道堆积的毒素和废物。

6、补气养血：

蜂蜜能补气养血得益于其富含的单糖和氨基酸等能促进造血物质的合成，同时蜂蜜中富含的铁和铜等矿物质还能显著提高造血细胞的数量。

7、延年益寿：

蜂蜜能延年益寿得益于其富含的单糖和活性物质等能增强人体对疾病的抵抗力，同时蜂蜜中富含的抗氧化物质还能清除体内过多的自由基。

8、抗菌消炎：

蜂蜜能抗菌消炎得益于其富含的'天然抗菌物质，例如葡萄糖氧化酶能能氧化葡萄糖并释放出过氧化氢，而溶菌酶则能溶解致病菌的细胞壁。

9、润肺止咳：

蜂蜜能润肺止咳得益于其富含的天然抗菌物质对多种致病菌都有抑制和灭杀作用，同时喝蜂蜜还能稀释呼吸道痰液并能促使痰液快速排出。

10、减肥瘦身：

蜂蜜能减肥瘦身得益于其富含的有机酸有助于排出体内堆积的毒素，同时蜂蜜中富含的活性物质还能促进体内脂肪消耗并能抑制脂肪合成。

蜂蜜的十大功效是什么2

1、蜂蜜是唯一没有添加剂的饮料，它是健康的。

2、喝蜂蜜能去油腻、燃烧脂肪，是减肥人士的佳品。

3、有咽喉炎的时候，喝一杯，发现很快就会降火缓解症状了。

4、经常喝蜂蜜，可以增加血液中的血红蛋白的含量，从而不贫血。

5、经常喝蜂蜜，可以预防和缓解血管硬化。

6、不小心划伤的时候，把蜂蜜涂在伤口上，发现很快就愈合了。因为蜂蜜涂抹伤口，可以消毒，营养皮肤，治愈伤痛、消炎杀菌、快速治愈。

7、蜂蜜能增加酒量。因为蜂蜜能加速酒精的分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝脏的伤害。

8、晚上睡觉前喝一杯蜂蜜水，能很好的帮助你入睡。因为蜂蜜是一种作用于全身的镇静剂。

9、把蜂蜜和凤梨果汁混合，涂脸部能消除雀斑。

10、蜂蜜能养颜美容，经常喝能使皮肤越来越白嫩，富有弹性。

一、护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

二、抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

三、促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

四、改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。

五、保肝作用

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。

六、抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。

七、润肺祛痰止咳

蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效会更加的显著以及有效。在出现咳嗽等情况时，准备雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次后咳嗽的情况就会自动的消失。

八、祛湿利尿、凉血止血

这是来自槐花本身清凉的性质，食用槐花蜂蜜，，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。

九、宁心安神

可以改善人的情绪，使人心绪安宁，还能帮助入睡，提高睡眠质量。

十、清热解毒

槐花蜂蜜含有刺槐中的刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；还有清热解毒、还能起到祛皱消斑、养颜正气、解郁通络的作用。

参考资料来源：人民网——蜂蜜有什么功效 3招教你正确用蜂蜜

参考资料来源：人民网——蜂蜜的功效 蜂蜜对女性的6大好处

10蜂蜜的作用与功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蜂蜜的作用5功效、10蜂蜜的作用与功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。