三七花又称田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。下面是我为大家带来的三七花的功效和作用及三七花的用药禁忌的知识，欢迎阅读。

三七花的功效和作用

1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;

2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体;

3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;

4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力;

5、增强机体免疫功能，抗肿瘤;

6、止血、活血化瘀;

7、保肝、抗炎;

8、延缓衰老;

9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

三七花的药理作用

1、对中枢神经济的作用：三七花煎剂10g/kg、20g/kg分别给小鼠灌胃，其有效成分三七皂甙E1（即人参皂甙Rb1）100mg/kg、200mg/kd腹腔注射，均显示与剂量相关的隆低小鼠自主活动次数;与戊巴比妥钠、硫喷妥钠合并应用，能明显增强这些药物的催眼作用。增强氯丙嗪的安定作用。并能对抗苯丙x， 咖啡 因、戊四氮的中枢兴奋作用。三七花叶含人参二醇型皂甙较多，为中枢抑制作用的成分。三七花中含人参二醇型皂甙较多，为中枢抑制作用的成发。三七总皂甙对醋酸扭体法、热板法和烫尾法致痛小鼠，均有镇痛作用。

2、对血管和血压的作用：三七花热浸剂、水煎剂及水煎醇提物对离体兔耳血管有明显扩张作用，这一作用不是由于释放组胺引起的，对保留神经的离体兔耳血管无作用。三七花中总皂甙，有湿和面短暂的隆低犬动脉搏血压和外周阻力的作用。

3、抗炎作用：三七花总皂甙对小鼠和大鼠巴豆油诱发的耳郭炎症，腹腔注射冰醋酸诱发的染料渗出性炎症，以及对角叉菜胶、高岭土、5—羟色胺、蛋清、透明质酸酶等引起的小鼠或大鼠踝关节肿胀、足肿胀等，均有抑制作用。并能显著对抗5—羟色胺、组胺及缓激肽所致大鼠皮肤毛细血管通透性增加，还可减少炎症渗出物中的PGE含量。切除双侧肾上腺后，三七花总皂甙对角叉菜胶性大鼠脚肿仍有显著抑制作用。但对大鼠肾上腺中维生素C含量无明显影响，提示其抗炎作用可能不依赖于垂体肾上腺系统，而与前列腺素合成有关。

4、毒性：三七花水煎剂小鼠腹腔注射LD50为1。3g/kg，相当于临床用量的21—42倍;小灌胃20g/kg，相当于临床用量的333—666倍，连续18d未见动物死亡。

三七花的民间药方

1、治疗冠心病：可用三七每日3次，每次1克，30天为一疗程。三七中所含的三七皂甙和黄酮类等有效成分，有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量，降低动脉压，减少心肌耗氧量的作用。

2、治疗心绞痛：三七粉末，每日2次，每次6克温开水冲服，效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服;有的合并高血压者，服后血压缓缓下降，此法服用时间为15至30天。

3、治疗高血压：三七花5朵，泡茶，长期饮用。三七花性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。

4、治疗高血脂：三七粉末，每日服3次，每日服0。6克，饭前用温开水冲服。一般1至2个月为1疗程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其总脂及胆固醇均有明显下降。

5、治急慢性咽喉炎、咽痛咽干、大便秘结。做法：用三七花10克，罗汉果1枚（打碎），水煎服，每日1剂。具有生津止渴、润肠通便之功效。

6、卵巢囊肿、取一些三七花捣烂，敷在左侧血海穴和右侧中封穴上，外面用医用纱布和医用胶布固定。每天晚上贴，早上揭下。

7、治肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤红肿等。做法：用三七花15克，桑叶12克，沸水冲泡，代茶饮用。也可水煎服，每日2次。有平肝泻火之功效。

8、治复发性口腔溃疡。做法：用三七花、木蝴蝶、白及各9克，水煎服，每日1剂，连服7天。具有清热解毒、止血敛疮、消炎镇痛之功效。

9、预防治疗高血脂、三七花3—5朵，开水冲泡，闷上10分钟，代茶饮用，可以反复冲泡，隔夜也可以继续服用。

三七花的药膳食疗

1、急性咽喉炎：将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮;每日按此比例泡3次饮用。

2、眩晕：将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮。

3、高血压病：将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3—5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。

4、耳鸣：将三七花5—10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用;连服1周为1个疗程。

5、清热、平肝、降压：将三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮。

6、气滞血瘀型脂肪肝：将三七3克洗净，切成饮片，晒干或烘干，与3克绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，频频饮服，每剂一般可连续冲泡3—5次，当日服饮完。当茶饮至。最后，三七饮片可噙入口中嚼服。

7、三七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。

8、三七花煮鹅肝汤：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。（昆明缪斯花与石园艺有限公司）

9、三七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀;干三七花末泡软备用。净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

三七花的用药禁忌

1、身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕啊;

2、女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了;

3、凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用;

4、孕妇，尽量不要使用任何三七产品，包括三七花，三七，三七粉等，这个和孕妇不要吃药是一样的，但产后补血三七就是极品了。

5、不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如果是不习惯它的味道可以加点冰糖。

三七花的清洗

三七花之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

因此，很多人为了省事，简单地用水冲冲就吃。其实，三七花属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植三七花的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在三七花粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把三七花洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的三七花也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭三七花表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗三七花时，千万注意不要把三七花蒂摘掉，去蒂的三七花若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡三七花，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。残洁清为纯天然洗洁粉，采用山区野生芦荟、北极贝 、无患子等天然草本，经脱油提纯精制而成，其内含有80%的天然茶皂素，茶皂素是一种非复方型表面活性剂，它具有良好的乳化、发泡、湿润功能，且具有很好的去污能力，能迅速去除油污，易清洗、无残留、不伤手。使用本品浸泡蔬菜、水果等亦能分解蔬菜水果中残存农药，是一款纯天然的洗洁用品，不含任何化学添加剂，不伤皮肤，无化学残留。同时具有杀菌、解毒、止痒、消炎的功能，是一款绿色、高效环保的家用洗洁用品。

1、田七花本身的功效就很多，具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等药理作用呢！常用于治疗高血压、偏头痛、失眠症等。而且对于女性是非常好的，可以清脂美白、去皱养颜、净白祛斑。

2、除此之外，它与琼珍灵芝配伍降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。含有人参多种皂甙、平清热肝、降压功效、防治高血压和咽炎。清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，田七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。

3、田七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎的治疗。降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。在这么强大的功效下，卫生部已经将田七花列为100多种的可食用药品之一。

4、由血热、湿毒引起的青春子，疮疖、口边起泡等；由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；由肝火旺引起的：手心烫、脾气爆、夜咬牙等都可以通过田七花进行调理。

导读： 三七花的有哪些？三七花即是田七花，具有清热、平肝、降压之功效，非常适合现代人身体用。那么，三七花怎么吃呢？看看下面介绍的三七花吧。

三七花的功效：

三七花气微，味甘微苦，降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。含有人参多种皂甙、平清热肝、降压功效、防治高血压和咽炎。清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎的治疗。降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。

三七花的：

三七花煮鹅肝汤

制法：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。

三七炖鸡或炖排骨

制法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好， 20 克左右、加鸡肉或排骨（ 500 克）、盐少许用文火炖 1 - 2 小时即可食用。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

三七炖螃蟹

制法： 三七粉（ 10 克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

三七花茄汁香蕉

制法：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。蕉去皮，切成滚刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。

三七药酒

制法：100 克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、 1kg 白酒（ 50 度左右）。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次10ml ，每日 3 次。 具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

三七花的药用偏方：

1、取三七适量。研成细粉，温开水冲服，一日2-3次。主治咯血、上消化道出血、冠心心绞痛。

2、取三七6克，鸡肉适量。一起炖煮。主治贫血、月经不调、产后恶露不尽。

3、三七适量。水煎当茶饮。主治疮毒痛肿。

4、三七粉3g，鲜藕汁1杯，鸡蛋1个。藕汁加水煮沸，鸡蛋打入碗中，放三七粉调匀，入沸汤中煮成羹食。主治胃热吐血、或舌上有瘀斑、口干舌红。

5、三七15g，仔鸡1只。仔鸡除去毛与肠杂，洗净切块，三七蒸透切片，与鸡一并放入盆中，加水和生姜、盐、黄酒等，上笼蒸至鸡烂熟。用于而有瘀滞者。主治冠心、及跌打损伤等。

6、滴入适量麻油于30克三七中，研碎。热水泡脚后涂于患处。主治手足皲裂。

7、取枫荷桔25克，三七15克，两面针根6克。水煎服用，一日2-3次。主治风湿性关节炎。

服用三七花的注意事项：

1、身体属于虚寒之人观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，所以感冒期间不建议饮用。

2、女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀月经了。

3、凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用。

4、是属于特殊人群，尽量不要使用任何三七产品，包括三七花，三七，三七粉等，这个和不要吃药是一样的，但三七就是极品了。

5、不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果比较好，可以加入冰糖，味道佳。

三七花的适用人群：

1、在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。

2、经常做着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管。

3、平常天天使用纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。

4、，具有高血压、高血脂、失眠等有很好的疗效。

5、，大，使用之后减轻压力。预防的发生。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。