绝对不可以吃。石蒜观赏性较强，但根茎有毒，球根含有生物碱利克林毒，若误食，可能会导致中毒，轻者呕吐、腹泻，重者可能会导致中枢神经系统麻痹，有生命危险。

主要价值

1、园艺

石蒜是东亚常见的园林观赏植物，冬赏其叶，秋赏其花。是优良宿根草本花卉，园林中常用作背阴处绿化或林下地被花卉，花境丛植或山石间自然式栽植。因其开花时光叶，所以应与其他较耐明的草本植物搭配为好。可作花坛或花径材料，亦是美丽的切花。

2、医药

鳞茎含有石蒜碱、伪石蒜碱、多花水仙碱、力可拉敏、加兰他敏等十多种生物碱；有解毒、祛痰、利尿、催吐、杀虫等的功效，但有小毒。

主治咽喉肿痛、痈肿疮毒、瘰疬、肾炎水肿、毒蛇咬伤等；石蒜碱具一定抗癌活性，并能抗炎、解热、镇静及催吐；加兰他敏和力可拉敏为治疗小儿麻痹症的要药。

扩展资料：

1、生长环境

野生于阴湿山坡和溪沟边的石缝处；庭园也栽培。蒜系自花授粉植物，蒴果背裂，种子多数，一般以鳞茎3－4年繁殖一次。由于花和叶子不能见面的特性，被称为彼岸花。

2、地理分布

分布于山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南。日本也有。模式标本采自我国，但产地不明。

参考资料来源：百度百科--石蒜（草药）

参考资料来源：百度百科--石蒜（石蒜属植物）

【石蒜的功效与作用】

1、石蒜有解毒、祛痰、利尿、催吐、杀虫等的功效，但有小毒;主治咽喉肿痛、痈肿疮毒、瘰疬、肾炎水肿、毒蛇咬伤等;石蒜碱具一定抗癌活性，并能抗炎、解热、镇静及催吐;加兰他敏和力可拉敏为治疗小儿麻痹症的要药。

2、石蒜有抗肿瘤、抗胆碱酯酶作用，对中枢神经系统、心血管、神经肌肉接头、平滑肌产生作用，此外还有抗炎作用。

3、石蒜可以治疗疔疮恶核，河水煎服，取汗，及捣敷之。又中溪毒者，酒煮半升服，取吐。主要治疗小便不利，咳嗽痰喘，食物中毒等现象，具有很好的热，解毒，散结，消肿的作用。

【石蒜的副作用】

石蒜鳞茎有毒，因此不能过度食用，以免造成不良反应。

【石蒜的食用方法】

内服：煎汤，0.5～1钱。外用：捣敷或煎水熏洗。

【石蒜的使用禁忌】

体虚，无实邪及孕妇等人群禁忌服用，皮肤破损严重者不能将石蒜敷于患处。

中草药石蒜对于人们有很好的保健作用，可以增强体质，促进身体健康。很适合日常生活食用，而且其功效很好，能够有效预防疾病，提高身体免疫力

石蒜

(《本草经》)

【异名】老鸦蒜(《世医得效方》)，乌蒜(《纲目》)，银锁匙(《纲目拾遗》)，独蒜(《贵州民间方药集》)，九层蒜、鬼蒜(《福建民间草药》)，龙爪草头(《上海常用中草药》)。

【来源】为石蒜科植物石蒜的鳞茎。

【植物形态】石蒜，又名：水麻(《本草经》)，酸头草(《世医得效方》)，一枝箭(《惠济方》)，蒜头草、婆婆酸(《纲目》)，蟑螂花(《纲目拾遗》)，龙爪花、新米夜晚花、毛蟹花、野水仙、红花石蒜、三十六桶。

多年生草本，鳞茎阔椭圆形，或近球形，外被紫褐色鳞茎皮，直径通常1.4～4厘米。叶丛生，线形或带形，长14～30厘米，宽1～2厘米，肉质，上面青绿色，下面粉绿色，全缘。花茎在叶前抽出，实心，高约30厘米，伞形花序，有花4～6朵；苞片膜质，棕褐色，披针形；花两性，通常红色，或具白色边缘，长约3.5厘米，无香味；花被下有短管，上部6裂片排成2列，狭倒披针形，长约4厘米，向后反卷；雄蕊6，长约为花被裂片的2倍；子房下位，3室，花柱纤弱，很长，柱头头状。蒴果背裂，种子多数。花期9～10月。果期10～11月。

生于山地阴湿处或路边、林缘。分布河南、陕西及华东、华南、西南各地。

【采集】秋后采收，洗净，阴干。

【药材】干燥鳞茎呈椭圆形或近球形，长4～5厘米，直径2.5～4厘米，顶端残留叶基长可达3厘米，基部着生多数白色须根。鳞茎表面有2～3层黑棕色的膜质鳞片包被；内有10多层白色富粘性的肉质鳞片，着生在短缩的鳞茎盘上；中央部有黄白色的芽。有特异蒜气，味辛辣而苦。

全国大部分地区有产。

【化学成分】鳞茎中含多种生物碱，主要的有高石蒜碱、石蒜伦碱、多花水仙碱、石蒜胺碱、石蒜碱、伪石蒜碱和雪花莲胺碱。还含雨石蒜碱、去甲雨石蒜碱、去甲基高石蒜碱、小星蒜碱、表雪花莲胺碱、条纹碱和网球花定等生物碱。此外，含淀粉约20%；又含两种有抑制植物生长和抗癌作用的成分石蒜西定醇、石蒜西定。叶和花瓣中含糖类和糖甙

同属植物紫花石蒜鳞茎中的生物碱成分与本品基本相同，另含紫花石蒜碱。

【性味】辛，温，有毒。

①《本草经》："辛，温，有小毒。"

②《纲目》："辛甘，温，有小毒。"

【功用主治】祛痰，利尿，解毒，催吐。治喉风，水肿腹水，痈疽肿毒，疔疮，瘰疬、食物中毒、痰涎壅塞、黄疸。

①《本草经》："主敷贴肿毒。"

②《纲目》："疔疮恶核，河水煎服，取汗，及捣敷之。又中溪毒者，酒煮半升服，取吐。"

③《纲目拾遗》："治喉风，痰核，白火丹，肺痈，煎酒服。"

④《中国药植鉴》："治肋膜炎、腹膜炎的蓄水症。"

⑤《陕西中药志》："祛痰，催吐，利尿，消痈肿。主治小便不利，咳嗽痰喘，食物中毒。"

⑥《闽东本草》："清热，解毒，散结，消肿。治痢疾。"

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1钱。外用：捣敷或煎水熏洗。

【宜忌】体虚，无实邪及素有呕恶的患者忌服。

【选方】①治双单蛾：老鸦蒜捣汁，生白酒调服，呕吐而愈。(《神医十全镜》)

②治痰火气急：蟑螂花根，洗，焙干为末，糖调，酒下一钱。(《纲目拾遗》)

③治食物中毒，痰涎壅塞：鲜石蒜五分至一钱，煎服催吐。(《上海常用中草药手册》)

④治水肿：鲜石蒜八个，蓖麻子(去皮)七十至八十粒。共捣烂罨涌泉穴一昼夜，如未愈，再罨一次。(《浙江民间草药》)

⑤治疔疮肿毒：石蒜适量捣烂敷患处。(《上海常用中草药》)

⑥治便毒诸疮：一枝箭捣烂涂之。若毒太盛者，以生白酒煎服，得微汗愈。(《圣惠方》)

⑦治对口初起：老鸦蒜捣烂，隔纸贴之，干则频换。(《周益生家宝方》)

⑧洗痔漏：老鸦蒜、鬼莲蓬。捣碎，不拘多少，好酒煎，置瓶内先熏，待半日汤温，倾出洗之，三次。(《纲目拾遗》)

⑨治产肠脱下：老鸦蒜一把，以水三碗，煎一碗半，去滓熏洗。(《世医得效方》)

⑩便毒诸疮。用石蒜捣烂涂搽。毒重者，把石蒜洗净，以生白洒煎服，汗出为好。

⑾产肠脱下。用石蒜一把，加水三碗煎成一碗半，去渣，熏洗患处。

⑿小儿惊风，一叫而绝。用麻线把手心脚心缠住，又在胁下缠一圈，然后以灯火照灼手足心。同时，用石蒜(晒干)、车前子，等分为末，水调匀贴手心。再在手足心、肩膀、眉心、鼻心等处以灯火照灼，可使病儿复苏。

提醒您：石蒜 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

1 祛痰催吐

石蒜碱有强力催吐作用，故有用石蒜治食物中毒者。除此之外，石蒜还有祛痰的功效，可治喉风、痰核、白火丹、肺痈，用煎酒服。

2 利尿解毒

石蒜有利尿解毒的作用，可用于水肿、小便不利、恶疮肿毒、蛇咬伤等症，且含有多种生物碱，如石蒜碱、石蒜胺碱、加兰他敏等。具有祛风消肿、解毒抗癌作用。用于治疗胃癌、食管癌、肝癌，并试治肺癌、卵巢癌、宫颈癌、淋巴癌。

3 营养价值

石蒜鳞茎含果糖、葡萄糖、蔗糖、伪石蒜碱、去甲雨石蒜碱、去甲高石蒜碱、石蒜碱、高石蒜碱、雨石蒜碱、石蒜伦碱、多花水仙碱、石蒜胺、雪花莲胺碱、小星蒜碱、表雪花连胺碱、条纹碱、网球花定碱、石蒜西定醇、石蒜西定。

【别称】石百合、山独蒜、野蒜、龙爪花、蒜头草。

【形态特征】多年生草本植物。鳞茎肥大，球形，鳞皮膜质，黑褐色，内为乳白色。叶丛生，带形先端钝，上面深绿色，下面粉绿色，全缘。九～十月开花，花茎先叶抽出，中央空心；伞形花序，有花4～6朵；苞片披针形，膜质；花被6裂，鲜红色或有白色边。2轮排列，狭倒披针形。雄蕊6枚，比花被片长约2倍；子房下位，3室；花柱细长，柱头头状。十～十一月结果，蒴果背裂。种子多数。晒干备用或鲜用。

【生长环境】我国多数省、区有分布。多生长于低谷、丘陵的山坡、林缘以及路旁较潮湿处。

【性味功效】味苦、辛，性温，有毒。催吐祛痰、解毒消肿。

【验方精选】第一方：鲜石蒜3枚，蓖麻仁10粒。

用法：共捣烂如泥，敷足心“涌泉穴”，每日1次。

主治：肾炎水肿、腹水。第二方：鲜石蒜鳞茎2～4个，红糖20克。

用法：将鲜石蒜洗净，与红糖共捣烂，外敷患处；每日换药1次。

主治：足底挫伤瘀血或脓肿。第三方：石蒜12克，猪瘦肉60克。

用法：切碎，加水蒸烂，吃肉不吃蒜。

主治：腹中痞块。第四方：鲜石蒜鳞茎60克，鸡蛋清1个。

用法：将石蒜捣烂，加入鸡蛋清拌匀，分成两半，敷双涌泉穴。

主治：风寒感冒。第五方：鲜石蒜鳞茎1．5～3克。

用法：将石蒜煎水去渣，口服催吐。

主治：食物中毒，痰涎壅塞。第六方：鲜石蒜(醋浸或童便浸)、青风藤各30克，威灵仙藤叶(童便浸)60克。

用法：水煎，分2次服。

主治：癫痫。第七方：鲜石蒜鳞茎1个。

用法：将鲜石蒜捣烂，敷双涌泉穴(脚底心)；继续行走时少敷一点，晚问休息时可多敷一些。

主治：久行脚肿，脚痛。第八方：鲜石蒜茎适量，甜酒糟少许。

用法：将鲜药洗净，加甜酒糟捣烂，外敷患处。

主治：痈疽疮疖。

关于野石蒜的功效与作用和野石蒜图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。