马齿苋是生长在春夏季节的一种野生蔬菜，人们都知道马齿苋的功效于作用，很多的时候，都会在马齿苋成长的季节去挖掘一些回家做着吃，那么马齿苋都有哪些功效呢？马齿苋怎么吃才好吃呢？下面就来向大家介绍一下马齿苋的功效以及马齿苋的吃法。 一 马齿苋树，又名小叶景天，银杏木，金枝玉叶。 二 马齿苋，又名长命菜。自古至今，马齿苋被中医作为草药而广泛应用。在民间又有悠久的食用历史，实为药食同源功能性食物。 马齿苋不仅有一般蔬菜的共同元素，且含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体有益物质。它所含肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用。马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂。长期便秘、肠道排泄不畅者易发多种疾病，食用马齿苋可清理肠道，促进排便、减少毒素的吸收，有利于健康和长寿。马齿苋还具抑菌功能，早有天然抗生素的美称。 拌着吃.因为要用水稍煮一下,去掉它的涩味. 把马齿苋用开水稍煮一下.待水开后,就可捞起,放点盐,暂时放在漏盆里,等一会儿,水稍漏干,就可以用盘子装上,加上调料,就可以吃了,感觉清爽,滑口,有淡淡的野菜清香,而且是纯天然的哦. 重庆的调料比较讲究:有葱,姜,蒜,红油海椒,花椒面,酱油,醋,糖,香油,芝麻等等. 也可根据自己的口味,随意加调料. 上面就是马齿苋的功效与马齿苋的吃法，马齿苋是一种很不错的野生蔬菜，建议大家食用，能够有效的维持身体健康。

马齿苋树没有毒

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1、光照：想让它能够开放出花朵，必要的光照条件非常重要，在进行养殖的过程中，一定要让它接触到充足的阳光。但是在夏季太阳光非常毒辣的时候，需要进行适当的遮阴。

2、温差：通过控制温差的方式来进行积攒养分，减少养分的消耗，如果昼夜相差10摄氏度的话，夜间就能减少消耗，积攒下更多的养分来促使开花。

3、浇水：因为它自身植株的特点，能够储存住大量的水分，所以比较能耐得住干旱，进行浇水的时候不能浇的过多，反而会影响植株的生长发展。

4、肥料：花朵开放需要大量的养分来进行支撑，可以通过施加肥料来进行养分的供给，在生长比较旺盛的时候，可以每间隔半个月左右就施加一次翠姆复合肥高氮型。

二、及时修剪

它的枝条萌生速度比较的快，在进行养殖的时候，需要及时的将一些病枝、枯枝剪掉，一是可以积攒下养分，促使花朵开放，二是可以通过修剪使植株保持优美的造型

有的

马齿苋树也就是我们常说的筒叶花月，它的地下茎是在我国知名的中草药材，在其中就会有非常好的清热去火的作用，对肝火旺或是寒湿造成的感冒的症状具备非常好的减轻功效，是夏天不可或缺的消暑灵丹妙药

2、消炎止疼

马齿苋树的地下茎寒性，一般全是将其泡烧开食用，对身体还可具有消炎止疼的作用，针对小孩跌打、破风创口有优良的减轻实际效果，还能医治一些浓疮热毒，将马齿苋树捣烂后涂在创口上，有益于创口的痊愈和开展消炎。

3、促进消化

因为马齿苋树是一种寒凉中药材，一般全是小量应用，将其泡茶服食对身体可具有合理的促进消化的作用，针对一些肠胃不适、消化不良、肠胃胀痛等病症具备优良的改进功效，将其洗干净榨出汁服食，实际效果更优。

马齿苋的功效与作用

性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

1、利水、消肿、降低血压

马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

2、消除尘毒

马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效。

3、防治溃疡

马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

4、杀菌消炎

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

5、防治心脏病

马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

马齿苋的食用注意事项和禁忌人群

注意事项

1、马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。

2、马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。

3、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

4、如果在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

5、采马齿苋时需要注意的是，马路边的不要采，因为很容易受汽车尾气和杀虫剂的污染。最好采郊外新鲜的、光泽亮的野菜。另外，采回来的马齿苋要先用清水泡两小时以上，以求安全卫生。

禁忌人群

1，马齿苋性寒，体虚胃寒的朋友不宜食用，以免加重体内寒气，导致腹泻等症状。

2，腹泻便溏之人忌食，马齿苋有一定滑利作用，以免加重病情。

3，孕妇不能食用马齿苋，孕妇在怀孕期间体质较弱，抵抗力和免疫力也较常人差。马齿苋属于寒性食材，具有寒凉而滑利的功效，同时其汁液对子宫有促兴奋的作用，严重会导致孕妇流产。

? ? ? 马齿苋是一种野生蔬菜，又名“长命菜”、“长寿菜”。它含有维生素A原、B、C、蛋白质、脂肪、碳水化合物及磷、钙、铁等矿物质，还含有草酸、树脂、黄酮类和大量钾盐。经常食用马齿苋，既可补充身体营养所需，又无增高胆固醇之忧，实为一举二得。

马齿苋性味寒、酸，具有清热解毒、利水祛湿、散血消肿、杀虫灭菌的作用。药理实验证实，马齿苋的乙醇浸液对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有显着的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

马齿苋还有防治硅肺病的功效。它能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结核形成。

夏季将马齿苋加绿豆做汤饮，能清热解毒，杀菌止痢，是一种良好的保健饮料。但因马齿苋为寒凉之物，脾胃虚弱及孕妇应少量食用或不食为好。

【应用实例】

1．痢疾：马齿苋120克（鲜者），水煎加红糖服。或黄花菜、马齿苋各50克，红糖100克，煎水服。

2．肾结核：马齿苋鲜品1．5公斤，或干品250克，捣碎，黄酒1公斤，浸泡3天，去渣，每次服1小盅（约5～10毫升），每日2～3次。

3．接触性皮炎：将马齿苋250克洗净，加水适量煎熬2次，将2次滤液混合后分成2等份，早晚两次温服，每天1剂（孕妇忌服）。

4．湿疹：鲜马齿苋250克，洗净切碎，煎汤服食。每天1剂，连服5～7剂。

5．皮肤瘙痒症：鲜马齿苋30克，白矾60克，雄黄6克，共捣烂如泥，敷患部，干时则换。连用7～8天。

6．带状疱疹：马齿苋30克，薏米30克共煮熟，加红糖适量调味服食。每天1剂。

7．月经过多：将马齿苋250克洗净，捣烂取汁，鸡蛋2个去壳入水打散，对入马齿苋汁，1天分2次服完。月经期连服数天。

8．白喉：马齿苋30～60克，白糖适量。加水煎服，每天1次。

9．肺结核：马齿苋250克，大蒜头1个，水煮沸，常代茶饮。

10．尿道炎：马齿苋60克，生甘草6克，水煎服，每日1剂，连续服用。

以上验方均需严格辩证，其性寒，证型以燥热、火邪为主方可。

马齿苋树的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于马齿苋树的功效与作用及图片、马齿苋树的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。