生鸡蛋是大家日常生活较为经常吃的食物，味儿爽口，便于消化吸收，还能够为身体补充丰富多彩的营养成分和很多的蛋白。伴随着大家生活水平和品质的提升，鸡蛋的做法也越来越花式起来，还可以和别的食物一起配搭，更为丰富多彩了营养元素。文中就详细介绍下海叁蒸蛋的做法和营养成分，喜爱的小伙伴们赶紧来试着下。

海参蒸蛋的营养价值有哪些

海参蒸蛋是一道十分健脾开胃的菜品，营养丰富，软嫩细致，虽作法不会太难，但是蒸的漂亮需要好好地狠下功夫。

作法

原材料：生鸡蛋、海叁、小香葱、生抽、芝麻油、水。

流程：

1、准备好食物，海叁提早泡开。

2、将生鸡蛋搅弄成鸡蛋液，倒进1：1或1：1.5的水搅拌。

3、用过滤网将鸡蛋液筛入蒸碗中，取一半海叁剁碎放进碗中，用木签戳破鸡蛋液表面起泡。

4、盖上保鲜袋水开后文火蒸8-10分钟。

5、随后将此外一颗海叁放进碗中再蒸3-5分钟。 6、起锅后撒少量小香葱粒，生抽酱油和芝麻油调料就可以。

海参蒸蛋的营养价值有哪些

小提示

怎样蒸出一碗细嫩细嫩的蛋羹：

1、温开水调鸡蛋液，鸡蛋液和水的占比为1：1或1：1.5。

2、鸡蛋液筛粉，滤过的鸡蛋液更为细致。

3、假如滤过的鸡蛋液表层也有轻度汽泡能用木签戳破，那样蒸出去的鸡蛋羹光滑如镜。

4、入盖子上保鲜袋，避免水珠渗透到起蜂窝状。

海参蒸蛋的营养价值有哪些

营养成分

海叁带有蛋白、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海叁身体其他特异性成份有海叁素及由羟基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等构成刺参酸碱性粘多糖，另含18种碳水化合物且没有胆固醇。由于海叁温性，具备补肾益精、补阴健阳，补血补气润肺、调理月经祛劳、安胎利产等阴阳双补作用。能提升男士内分泌工作能力，提升女士的基础代谢，推动雌激素代谢工作能力，提高性功能。

蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。

生鸡蛋与兔子肉相冲，者都有一些生物活性物质，若同炒同吃，则易造成刺激性肠胃道的物质而造成腹泻，故不适合同食。

肾脏功作用不太好的人，例如乙肝携带者、肾炎病人都不宜用海叁滋补养生

电炖锅版海参鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个水 150毫升海参 2只盐 少于1克亚麻籽油 1小勺香油 1小勺酱油 1勺

电炖锅版海参鸡蛋羹的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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3个鸡蛋混合亚麻籽油和盐，打散 准备一个勺子撇掉蛋液上层气泡

步骤 2

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电炖锅加温水后把炖盅放进去 设置25分钟

步骤 3

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20分钟后加入海参，再蒸5分钟

步骤 4

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最后一步，加香油和酱油，完成!

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海参鸡蛋羹的用料

冻干海参 1根土鸡蛋 1只橄榄油 葱花 香油 生抽

海参鸡蛋羹的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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把海参放入无同洁净容器内，倒入常温纯净水，入冰箱保鲜，浸泡约12小时左右取出；

步骤 2

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将复水后的海参稍加清洗， 以防止有残留细沙；然后把海参切成适量大小的颗粒，备用；

步骤 3

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鸡蛋打散，加入约1-1.5倍量的水，搅打均匀；

步骤 4

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把蛋液过筛；

步骤 5

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盖上保鲜膜，上锅蒸约5-7分钟至熟；

步骤 6

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蒸鸡蛋的时候处理海参，热锅下少许橄榄油；

步骤 7

倒入海参煸炒一下；

步骤 8

调小火，加入一点生抽调味；

步骤 9

加入少许香油；

步骤 10

下葱花后炒匀即可关火；

步骤 11

这是蒸好的鸡蛋，一点孔都没有哦，表面非常光滑！

步骤 12

把炒好的海参放在鸡蛋羹上即可！

可以的，可以做成海参鸡蛋羹。具体步骤：

主料：海参1个、鸡蛋2个、木耳2朵

辅料：盐适量

1、先把木耳浸泡洗净，泡发好的海参。

2、鸡蛋磕到碗里。

3、打成蛋液。

4、海参、木耳切成碎末。

5、放入鸡蛋液中，加盐调匀。

6、添加热水，鸡蛋和水的比例1:1即可。

7、放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。

8、取出来倒扣出来，就可以吃了。

海参可以和鸡蛋一起蒸鸡蛋羹吗？

当然可以，两者都富含蛋白质，没什么冲突的地方

海参鸡蛋羹的做法之一：

1.鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出

2.葱姜蒜切碎，炒锅内放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜

3.鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、2汤匙水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开

4.放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可

烹饪技巧

1、蒸鸡蛋羹的时候蛋液可以用细筛过一下会更加的细嫩；

2、因为海参是即食的所以只要烫热即可。

海参鸡蛋羹做法二：

主料：水发海参2个、鸡蛋2个、凉开水100g

辅料：香油适量、盐1g、生抽适量、鸡精适量

步骤：

1.水发海参，取1个切碎。

2.鸡蛋磕入碗中，加凉开水，加入盐打散。

3.将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡，将蛋液过筛，可以使蛋液更细腻。

4.放入切碎的海参。

5.盖上盖，或蒙上保鲜膜、或扣个盘子。

6.蒸12分钟即可。

海参含有蛋白、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海叁身体其他特异性成分有海叁素及由羟基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等构成刺参酸碱性粘多糖，另含18种碳水化合物且没有胆固醇。由于海叁温性，具备补肾益精、补阴健阳，补血补气润肺、调理月经祛劳、安胎利产等阴阳双补作用。

鸡蛋含有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。

不少人在怀孕，手术后，月经期，流产后的时候，会吃海参来补身体。那么海参的家常做法有哪些呢？关于，海参的简单家常做法有哪些？海参的不同吃法。我来为您一一解答！

海参的做法有哪些 1．海参粥：早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。 2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。 3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。 5．海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。 7．辣根海参（海边渔民喜欢的吃法）：盘子里放上一些冰块，将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面，把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里，吃的时候直接用海参片蘸食就可以了，绝对海鲜料理的味道。

海参的不同吃法 1、煮着吃：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。 2、蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。 3、炖汤吃：也可以将海参做汤，把羊肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。 4、炒着吃：把海参跟葱姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好，而且流失的那点营养跟它的美味比起来，实在没什么。 5、炸着吃：这应该是营养流失最多而且也相对不健康的吃法了，但是有的人就是喜欢这样吃，不顾及其他的方面。我想这样的人也是最潇洒的，他们不会去在乎一些什么，实在有些英雄气概。但是客观讲，这种吃法的确很好吃。

简单的家常海参做法 1.海参蒸蛋

如果你是口味比较清淡的人，那么选择海参蒸蛋是不错的。一般我们只要准备海参一根、鸡蛋两个、酱油、香油和水适量就可以开始做了。先把鸡蛋打匀，然后加入适量的水，把鸡蛋隔水蒸熟之后再加入海参，再蒸3-5分钟就会非常不错。最后加入一些香葱和香油的话，效果是很不错的。至少做出来的菜肴香气扑鼻，让本来口感不是很好的海参也变得分外美味。

2.上汤海参粥

爆炒海参始终过于油腻，这个时候我们选择上汤海参粥就相当不错。准备海参一条、盐、粳米、枸杞、葱和姜片适量，然后再准备好事先熬好的高汤，我们就可以开始上汤海参粥这种海参的家常做法了。一般来说，先熬粥，然后等到粥差不多熬好的时候，再加入海参和高汤，为了让海参粥的味道更好，我们大家可以采用鸡汤作为汤底。最后加入几粒枸杞，这样就大功告成了。整个过程中大火烧开之后一直用温火炖煮就可以了。

与海参相克的食物

海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

关于海参蒸蛋的功效与作用和海参蒸蛋哪些人不宜吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。