甜酒酿能促进血液循环，可养颜美容、灵活肢节、体质虚弱、冬天怕冷、手脚冰冷者皆可改善。刺激消化腺分泌、帮助消化、维持消化道机能、增加膳食纤维。

我不喜欢吃软软糯米的感觉

甜酒酿加银耳超合拍

酒香浓厚，甜味甘美

甜酒酿加银耳口感很赞

甜羹稠滑顺口，让人一口接一口。

新鲜白木耳有淡淡的花香味

不爱软软糯米感觉又想胸部UPUP可以试试噢

食材（6人份）

新鲜白目耳/银耳 2朵

甜酒酿/雪花酿 适量

枸杞 10g

红枣 6颗

冰糖 90g

水 适量

1.将白木耳洗净泡水20分钟

泡发过程中需再添水*白木耳会吸水*

为已泡发

枸杞洗净泡水备用

红枣洗净划刀备用

白木耳泡发後去根和硬质物，将花朵清洗乾净剪块

*剪小炖煮後胶质会从边缘跑出来*

将水注入与白木耳平平

电锅外锅一米杯水

放入电锅烹煮

2. 电锅跳起放入红枣、枸杞、冰糖烹煮

*外锅半杯水

3. 电锅跳起盛碗加一匙甜酒酿拌匀即可食用

*冷热皆宜*

功效：银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

作用：

银耳是著名的美味食用菌之一，据营养分析，银耳含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，每100克银耳干耳内含有蛋白质5.0-6.6克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纤维2.6克，灰分3.1克，其中矿质元素中钙的含量为357毫克、铁的含量为185毫克。中医认为银耳甘平无毒，润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。入肺、胃、肾三经，能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、痰中血丝、或者久咳伤肋者、妇女月经不调、肺热胃炎、大便秘结、大便小血等等。自古以来银耳就是滋补性食品，现临床用于治疗虚痨、咳喘、痰中带血，虚热口渴，肺痨等症；对老年性慢性支气管炎、肺源性心脏病、慢性胃炎均有较好疗效。也是虚弱病人的补养品。尤其对肺结核吐血者可起补养作用。

可以，酒和枸杞可以一起吃。

主料：银耳10g、酒酿50g

辅料：枸杞适量、糖桂花适量、冰糖适量

步骤一：将银耳泡发。

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步骤二：放入锅中，加水，大火煮开转小火慢炖。

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步骤三：煮开十五分钟后，加入酒酿。

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步骤四：再加入冰糖。

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步骤五：煮至冰糖融化后加入桂花和枸杞。

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步骤六：成品。

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醪糟银耳汤是一道美食，它的功效是滋阴养胃。主要食材是醪糟和银耳，也可以按个人口味增加枸杞、红枣、鲜百合。对这类食物，可间隔性食用 ，一般是不会上火的。

备用材料：

醪糟260g

银耳100g

红枣5个

枸杞10个

冰糖适量

醪糟银耳汤的做法：

1、银耳用水泡发备用，鲜百合掰成小瓣，洗净泥土。

2、锅中加水，放上银耳、枸杞和红枣，大火煮开后小火慢炖。

3、炖至银耳软滑有粘质的时候加入醪糟和鲜百合，百合煮的面面的就可以关火了。

米酒银耳鸡蛋的好处是补充蛋白质，坏处是增加肝脏负担，具体如下：

米酒银耳鸡蛋的好处：

1、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效；

2、米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”；

3、平时多锻炼的人可以适当多吃点，鸡蛋补充了必要物质，银耳润肺，还有美容丰胸效果；

4、米酒银耳煮鸡蛋的功效主要是能够很好的温胃，提高人体的免疫力，还能够帮助那些体温低的人祛风散寒。

米酒银耳鸡蛋的好处坏处：

1、米酒里面含有一定的含有大量微生物，包括细菌和真菌，用于发酵多种食物，酒吃多了会加重肝脏的负担；

2、银耳是清肺的，吃多之后有可能会导致腹痛、腹泻；

3、鸡蛋吃多了会是的胆固醇升高的，会造成肥胖和其他病症。

在做醪糟银耳汤的时候，大家需要准备适量的醪糟，适量的银耳，适量的枸杞，适量的红枣和新鲜的百合，先把银耳用水泡一下，新鲜的百合掰成小瓣，然后洗干净，锅里面加入适量的水，把红枣枸杞银耳放进去，用大火烧开，然后再改成小火，慢慢的炖，等到银耳熬到有粘质的时候再加入新鲜的百合和醪糟，百合煮的面面的时候就可以关火了。

大家在做醪糟银耳汤的时候一定要注意醪糟就是我们所说的米酒，虽然都是甜酒曲发酵，但是不同的地区做的醪糟味道也不一样，在发酵的过程里面会产生少量的酒精，在煮的过程里面就可以挥发掉，但是醪糟不能够加热太长时间，这样味道就会变得比较的不好。

醪糟银耳汤是一种非常不错的滋补品，非常适合身体比较虚弱的老人或者是生病以后身体比较虚弱的患者，可以强壮身体，经常用来治疗老年慢性气管炎等疾病，对于血管硬化高血压的患者也非常的适合，还可以起到很好的肝脏解毒的作用，可以保护肝脏。对于醪糟银耳汤里面还含有维生素，对于成长发育也有着很大的好处。

银耳酒酿的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒酿银耳汤的做法大全、银耳酒酿的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。