鹿奶含蛋白质，乳脂，维生素C，维生素E胶质，酵素，FePCaMg等各种矿物质成份。

鹿，形体健美，浑身都是宝。在中国神话里，它是仙人的坐骑。在西方传说中，它又和欢乐的圣诞老人做伴儿。欧洲北部的芬兰和其他一些气候寒冷的欧美，非常喜欢喝鹿奶。芬兰北极圈以北的拉普兰，号称“欧洲最后一块原始保留区”，也是“圣诞老人的故乡”。那里的物产，都跟驯鹿栓在一起，比如，驯鹿身上的鹿皮、鹿角、鹿血、鹿肉……均属上品，这里的居民，更习惯于天天喝鹿奶。鹿奶营养丰富，味道醇厚，芬兰人经常掺入咖啡中饮用，也可以把鹿奶制成奶酪保存起来。中国也有喝鹿奶的传说，元代著名的《二十四孝》里就有“鹿乳奉亲”的故事。这个典故似乎表明，古代中国认为，喝鹿奶对治疗眼疾大有好处。鹿奶哺育着寒冷的荒原，也滋润着民间干涸的道德。

鹿奶是指鹿的奶水，从营养学的角度来讲，鹿奶中含有的蛋白质含量非常高，摄入人体之后，可以有效的被人体所吸收，从而为人体补充丰富的维生素b、维生素C、维生素E、氨基酸多种矿物质。能够营养神经、美白皮肤、预防老化、促进机体生长，又可以改善缺铁性贫血，能够加速身体细胞的代谢和增生。但是需要注意，这种鹿奶属于温热性质的饮品，喝得太多依旧会导致过敏现象，所以建议不要喝的特别多。

鹿奶的蛋白质含量、乳脂含量很高，且颗料较小，与人体皮肤亲和性较好，易被人体皮肤吸收，同时富含维生素B、维生素C、维生素E及胶质、酵素、FePCaMg等各种矿物质成份，营养成份丰富，能活化肌肤、滋润肌肤，促进肌肤细胞再生，加快新陈代谢增加细胞活力，美化皮肤。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。