山楂的作用有功效有预防多种疾病、活血化瘀、助消化等，具体如下：

一、预防多种疾病

山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防止动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。

二、活血化瘀

山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

三、助消化

口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲。

扩展资料

山楂食用事宜人员：

1、凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者，食之最为适宜；适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用；

2、适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用；

3、此外，还适宜肥胖症、坏血病（维生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

参考资料来源：百度百科-山楂

山楂的功效和作用

山楂的功效和作用，说起山楂，相信大家应该都不陌生。山楂是生活中比较常见的一种水果，其含有丰富营养成分，对人体有很多的作用，下面我为大家具体分享一下山楂的功效和作用，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

山楂的功效和作用1

一、山楂的功效和作用

1、促进消化

山楂促进消化的作用在于对消化液进行促进分泌，所以，在山楂有着很好促进消化的作用下，也会对肠胃产生一定的刺激。因此，肠胃本身不适或者在空腹的情况下，不适宜喝山楂水或者吃生山楂，避免加重肠胃疾病的病情。

2、强心、降血脂、降血压

有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

3、活血，有益于心血管

山楂有活血的作用，所以心肌缺血的时候可以食用山楂，山楂中的黄酮类化合物和水解产物，能够增加心肌营养性血流量。山楂还能够增强心肌的收缩能力，增强心脏的排血量。

4、增强免疫力

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

5、调经防痛

山楂对女性月经不调以及痛经有较好的辅助疗效。不少女性的痛经是由于血瘀引起的，也就是血块或者子宫内膜发生了堵塞，而山楂具有活血化瘀的作用，可以帮助女性调理月经以及改善痛经的情况。

6、抗衰老

山楂中富含维生素C，对女性具有抗衰老和美白的作用。女性可以在日常用山楂加上柠檬、凉饮用水榨成水果汁饮用，帮助增强肌肤的弹性以及让细胞处于活跃的状态。

7、抗菌

山楂对于大肠埃希菌，金葡萄球菌，志贺菌属，变形杆菌，炭疽杆菌，大肠杆菌，伤寒杆菌，乙型链球菌，绿脓杆菌等有着抗菌的作用。

8、降脂减肥

山楂味道酸中带甜，而且加上其极强的消化作用，成为了不少高脂、肥胖人士的降脂减肥食物。每天坚持喝山楂茶或者在山楂茶里面加入决明子、何首乌，都可以增加效果。

山楂的功效和作用2

一、山楂的'功效和作用

1、山楂开胃消食

山楂是一种味道特别酸的水果。 它不仅含有丰富的果酸，还含有大量的山acid酸。 这些物质可以促进唾液，胃液和其他消化液的分泌，这会给人一种食欲。 人的食欲有一定的调理作用，山楂还可以去除油腻。 吃大鱼和大肉后，人们可以使用一些山楂来加速胃中这些油腻食物的消化，防止脂肪在体内积聚。

2、山楂清肠排毒减肥瘦身

山楂是一种含有特别高的膳食纤维含量的水果，膳食纤维也被称为肠道清道夫。 当人们食用膳食纤维时，可以清理肠内的废物和垃圾，加速人体新陈代谢，防止脂肪。 留在人体内，它不仅可以清除肠道，防止便秘，还可以减肥，防止体内肥胖。

3、山楂提高心脏功能

多吃山楂对人的心脏也是非常有益的。 它含有类黄酮和三萜类化合物，可直接作用于人的心脏和冠状动脉，使动脉扩张，促进血液循环和营养。 收缩的能力，它可以预防心脏功能障碍和稳定心率，以防止心肌梗塞。 经常食用山楂还可以降低心血管疾病的发病率。

二、山楂的营养价值

山楂味道特别酸，能食欲和消化，去除油腻，它具有很高的营养价值，可以丰富身体，维生素和大量的胡萝卜素也可以使人吸收一些植物蛋白和氨基酸，这些物质可以满足 人体正常的新陈代谢需要，体内所含的微量元素硒，黄酮和三萜类化合物还能增强人体对疾病的抵抗力，增强人体的品质，延缓人体的衰老。

山楂有什么功效与作用

山楂有什么功效与作用，相信很多人都是吃过这种食物的，它对很多疾病都有改善作用，了解清楚食物的本质，食用药材一般都要遵医嘱，以下内容是山楂有什么功效与作用的相关资料，养生必备。

山楂有什么功效与作用1

1、山楂的功效作用

一、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

二、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

三、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

七、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

2、山楂泡水的好处

山楂含有丰富的营养物质以及极高的药用价值，众所周知的服用山楂的好处就是增加食欲，并且还能够很好的提高睡眠质量，并且还具有预防动脉粥样硬化的作用，能够很好的促进身体健康。

1防治心脑血管疾病

现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。

2活血化瘀

山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。

3防治癌症

山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。

4促进脂肪类食物消化

山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。

5防治动脉硬化

经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。

3、山楂的养生吃法

1、山楂双花茶

山楂15g，金银花、菊花各10g，干桑叶5g，水适量。将山楂洗净，切成小片，同洗净的桑叶入净锅中上火，加入金银花、菊花，小火煎取汁，连煎2次，取2次煎汁调服。具有清热利肺、降血压、降血脂之功效。适用于高血压、高血脂、头痛眩晕、目赤、胸闷、大便干燥等症。

2、山楂银菊饮

山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。

3、山楂橘皮饮

生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。

4、山楂肉干

山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。

5、山楂麦芽茶

山楂、麦芽各25g，决明子10g，荷叶6g，茶叶3g。将山楂洗净切片，同决明子、麦芽放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，小火煎30分钟，放入荷叶、茶叶，再煎15分钟，滤出汁液，然后再加适量清水煎二汁。将2次药汁混合，代茶饮。每日1剂，连服10天。具有疏肝清热、消食降脂之功效。适用于肥胖症、冠心病、高血脂的'患者饮用。

6、山楂瓜皮饮

山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

7、双根茶

茶根、山楂、芦根各15克。将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。

8、山楂菖蒲饮

山楂25g，石菖蒲15g。山楂洗净，切片，同石菖蒲放入杯中，冲入滚开水，加盖焖10分钟。当茶饮用。每日1剂，随冲随饮，至药味全无为止。具有醒脑宁心，益智防痴的功效。适用于心情郁闷，胸闷不舒，头晕胀痛，心悸不宁，记忆力下降等症。

9、山楂汤

山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

10、山楂麦冬饮

山楂30g，麦冬25g。山楂洗净，切片，同洗净的麦冬共入锅中，加适量水，上火，用中火烧沸，小火煎25分钟，滤取汁液，温度适宜时饮用。每日1剂，连煎数次至汁液无味。具有生津止渴、健脾益胃的功效。适用于食欲不振，消化不良，口干舌燥等症。

11、山楂茶

山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

12、山楂粥

山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。山楂粥能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。

13、菊楂决明散

山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。

14、山楂内金散

生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散，每服1-2克，可健脾开胃。

15、山楂核桃浆

核桃仁25g，山楂30g，蜂蜜25g。将核桃仁加水少许，制成蓉浆，加适量凉开水调成稀浆汁备用。将山楂去核、切片，加50g水煎煮30分钟，过滤后以同样条件煎煮一次，再把山楂汁合在一起，放置火上，加入蜂蜜搅拌，待溶化后倒入核桃仁浆汁内，边倒边搅匀，烧至微沸即可。具有补肾健脑，消食降脂的功效。

16、焦三仙

山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症；山楂与枳壳相配能消积散瘀，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛；山楂与川芎相配能行血止痛；加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。

山楂有什么功效与作用2

消食积，散瘀血，驱绦虫。

治肉积，Y瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

山楂的作用

1、防癌、抗癌

近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

2、强心、降血脂、降血压

临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。

山楂可治疗痛经

中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。