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荏子油的功效与作用 荏是一种什么油籽
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你说的可能是荏子,其实就是苏子,分白苏和紫苏,其籽可以榨油,但由于其产量不高,价格相对较高,荏子油经常在韩国料理里面看到,说是对人身体特别好,可以抗癌,特别是孕妇比较适合食用。
白苏(Perilla frutescens),一年生草本植物,古名荏,又称荏苒。种子可榨油,并可与老茎共入药,叶可提取芳香油,株高约1米,茎方形有沟,多分枝,基部坚硬,光滑,上部有白色毛茸。
叶卵圆形,先端尖,背面有腺点。茎叶绿色。总状花序顶生或侧生。小坚果圆形,俗称苏子,黄褐色,有网纹。原产中国,现分布在东北各省,以及河北、山西、江苏、安徽、湖北、四川、福建、云南、贵州等地。日本、朝鲜和印度北部也有分布。野生白苏种子散落后,常成批生长,自成群体。
1、降气化痰、止咳平喘:因本品性温质润,善于降肺气、化痰涎而止咳平喘,可用于治疗痰壅气逆(向上)导致的咳喘痰多、食少胸痞(胸闷不适)症状,常与白芥子、莱菔子同用;还可用于治疗上盛下虚导致的久咳痰喘、胸膈满闷(胸闷),以及风寒外束、痰热内蕴导致的咳喘、痰多色黄,常与麻黄、桑白皮、苦杏仁等同用;
2、润肠通便:因本品富含油脂,能润燥滑肠,可用于治疗肠燥便秘,常与火麻仁、苦杏仁、瓜蒌仁等同用。
可以吃的,也叫亚麻籽油,富含丰富的Ω-3,在体内可以合成DHA,帮助宝宝大脑神经系统和视网膜发育。
值得注意的是亚麻籽油不耐高温,超过35-40度,基本就没用了,所以必须在宝宝的辅食做好的情况下最后放入。
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延伸阅读:如何正确鉴别中草药?
眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同,其外形特征会有所差异。如:根类药材多为圆柱形或纺锥形,皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察,分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如,黄连色要黄,丹参色要红,玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样,杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬,例如:盐附子质软,而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如:天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重,疏松还是致密。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如:薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡,犀角有清香而不腥,水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱,我们可以将它揉搓后再闻味。例如:鱼腥草的腥味,细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黄连的苦,甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中,或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时,会产生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。