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杨桃花生煲猪尾汤的材料：杨桃干、蜜枣3粒、花生80克、猪尾1条、瘦肉100克、生姜3片、清水10碗。

杨桃花生煲猪尾汤的做法：

1、猪尾、瘦肉斩件，飞水后清洗干净浮沫；

2、花生提前浸泡去除涩味；蜜枣冲洗干净、去核；

3、除杨桃外的全部材料放进汤锅，加入清水；

4、大火煲至水开后，转中小火煲1.5小时；

5、放入杨桃干，煲20分钟，放盐调味即可。

杨桃煲汤

本地产杨桃像是刚过完一造，不久前Family Day还一家人去小洲村附近摘杨桃，但外地来或进口的则一年四季不缺。杨桃除了果肉柔嫩，酸甜可口，还有消炎杀菌的作用，加点盐对消喉炎更有画龙点睛的效果。用杨桃加点南北杏炖鹌鹑汤是消炎助消化的靓汤，值得一试。3-4人份杨桃(宜选生一点)：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗

杨桃煲汤的做法

1. 杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片;

2. 洗净宰好的鹧鸪，斩大件;

3. 南北杏洗净;

4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

功效：

化痰止咳、消咽炎、助消化。对口干易咳、喉咙沙哑有很好的食疗效果。

杨桃营养价值

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。

含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

适合一般人食用。

患有心血管疾病或肥胖的人适合食用。

每次1/2个即可。

杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。

酸杨桃干的功效与作用

酸杨桃干的功效与作用，生活中说到酸杨桃，相信大家都不陌生。而酸杨桃是一种营养价值非常高的谁也，还可以制成酸杨桃干来吃。下面给大家介绍酸杨桃干的功效与作用！

酸杨桃干的功效与作用1

1、抗疲劳

酸杨桃干里面含有糖类、维生素c等营养物质，可以给几天补充营养，同时，酸杨桃干可以清热极度，能够将体内的热毒或者酒毒都分解排除，可以消除疲劳感。

上班族或者学生族在工作或者学习劳累的时候，可以吃些算杨桃干，能够抗疲劳。

2、促进消化

酸杨桃干是一种酸度较高的食物，因为其中的苹果酸、柠檬酸和草酸的含量非常高，吃酸杨桃干可以使胃液的酸度上升，在酸性较高的环境下，胃部对食物的消化能力就会提高。消化不好的人，吃点酸杨桃干可以帮助消化食物。

3、治疗风火牙痛

很多人可能会因为上火或者经常熬夜、吃槟榔而导致风火牙痛，吃酸杨桃对这种症状有治疗作用。

这是因为酸杨桃里面的糖类、维生素B和维生素C等营养物质非常丰富，对咽喉炎症、口腔溃疡和风火牙痛等病症具有缓解治疗的作用。不过，杨桃是寒性的水果，脾胃虚寒的人最好不要吃。

4、降低血脂

酸杨桃的作用是可以使惹你对脂肪的吸收减少，具有降低血脂的功效。同时，酸杨桃还可以降低血压，对高血压和动脉硬化具有一定的预防作用。老年人吃酸杨桃对身体极有好处，可以护肝，还能够预防高血糖和糖尿病。

酸杨桃干的功效与作用2

1、清燥润肠通便

杨桃干的功效是清燥润肠通便，能够 将身体的躁热之气清除掉，还可以具有润肠通便的作用，这是由于杨桃干里边带有的化学纤维质和酸素能够 将热流消除。

大便困难的人，能够 挑选那杨桃干当零食吃，每日多吃一点杨桃干，有益于大便。

2、消除积热

因为气温原因或是饮食搭配原因，有些人身体会累积很多的热流，这种热流积累在胃肠和肺脏，可能会由于咳嗽、咳嗽痰多食滞。

杨桃干具备消除胃肠部和肺脏积热的作用，身体热毒过盛的人，能够 多吃些杨桃干，可以协助将身体的热流消除掉，让人体尽快恢复。

吃杨桃干的益处

1、软化血管

杨桃干能够 阻拦人体对人体脂肪的消化吸收，这样一来，就可以让身体的血糖和胆固醇减少，能够 具有防止高血压和动脉硬化的作用。

因此，身体血糖过高、胆固醇过高的人，能够 多吃些杨桃干，协助控制血糖和胆固醇，另外，杨桃干还对肝脏有维护功效，可以降低血糖的成分。

2、促进消化

杨桃干里边带有很多的绵白糖、草酸、葡萄糖和柠檬酸钠等营养元素，这种物质能够 具有促消化的功效，消化吸收作用不太好的人，吃杨桃干是能够 协助助消化的.。

另外，杨桃干还可以协助清除身体的热毒白酒毒，能够 清除疲惫感，让自身精力旺盛。

酸杨桃树叶的功效与作用

1、祛风利湿

酸杨桃树叶具有祛风利湿的功效，可以去除体内的风湿，可以用来治疗风湿疾病。

风湿患者用酸杨桃树叶煮水清洗身体的四肢，可以起到治疗风湿的作用。同时，酸杨桃叶还具有利湿的功效，用酸杨桃叶煮水喝，可以使排尿量和排尿的次数增加。

2、消肿止痛

酸杨桃树叶还具有消肿止痛的功效，可以用来治疗跌打肿痛。若是因为跌倒受伤，导致局部肿胀疼痛，用酸杨桃树叶捣碎之后，外敷在伤口，可以帮助消除肿胀的包包，还能够起到止痛的功效。用酸杨桃树叶就可以让伤口快速恢复。

3、治疗小便不利

酸杨桃树叶具有利尿的功效，对小便不利有极好的治疗作用。小便不利多是因为泌尿系统感染了病毒或者细菌所致，患者通常表现为排尿困难、尿量减少，使用酸杨桃树叶煮水喝，可以增加排尿量，能够使身体内的细菌和病毒随着尿液排出去。

4、治疗产后浮肿

有的孕妇生产之后，因为黄体酮的变化或者子宫变化的原因，导致身体的下肢出现浮肿，而酸杨桃树叶具有利尿的作用，可以帮助增加排尿的量，这样就可以让水肿慢慢消失。一般在产后四个星期左右，就可以让浮肿完全消失。

杨桃可以做成各类的美食，像杨桃包，蛋奶炖杨桃，拔丝杨桃，杨桃干等，杨桃干是制作最简单，不流失营养的一种方法，那 如何自制杨桃干？

如何自制杨桃干

1、腌制晾晒

先将准备好的杨桃清洗干净，注意，要将边边角角都清洗干净。然后将其放在篮子里，沥干水分。待水分沥干，可以就着杨桃的五个角，从中间竖着切成五分，而非五角星的形状。接着加入适量的食盐，搅拌均匀，使盐均匀的粘在杨桃上。最后将杨桃放到阳光下晾晒一天，或者是放于阴凉处晾干。

2、蒸晒腌制

将晾晒一天后的杨桃收进来，并用清水清洗两边，之后放于锅中隔水蒸个20分钟左右。蒸好的杨桃干，你会发现它是有些黄、焉的。再将蒸好的杨桃干，放于太阳下晒上两天，注意，要隔开晒，中途可以翻一下面。晒好的杨桃是有些干的，先将晒好的杨桃干铺一层于瓶子中，然后加入适量的白砂糖、酸梅粉，再铺一层杨桃干，接着加入白砂糖、酸梅粉，如此类推，待装好后，将瓶子密封起来。大概需要半个月左右，杨桃干就腌制好了。

3、制作杨桃干，还可以将洗净的杨桃切成较厚的薄片，装盆，加入适量的食盐，帮助杨桃脱水，如此浸泡一晚上左右，第二天将盆里的水分倒掉，再将杨桃干放在阳光下晒，晒个3天左右，就能将其中的水分差不多晒干。然后将晒干的杨桃和适量的红糖放入锅中煮，待杨桃膨胀起来后，打捞起来，就可以放于阳光下微晒干，保留一些水分，就制成好了杨桃干。

水果大全之杨桃的食用方法

直接食用

清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。

蛋奶炖杨桃

鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂。

材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。

制作方法：

(1)把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

(2)滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白

(3)加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦

拔丝杨桃

杨桃也可以拔丝，而且好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透。

材料：

杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。

制作方法：

(1)杨桃洗净，去硬边，切成厚块。

(2)自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。

(3)将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。

(4)用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。

(5)放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。

杨桃包

这种杨桃的吃法非常特别，做法也相对考究一点点，但绝对是美观又美味哦

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。

制作方法：

(1)烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。

(2)杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉就做成了杨桃馅。

(3)基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状。

(4)发酵30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙

(5)糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

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不同的角度或者分类，可以把杨桃归纳成为不同的水果。

一是从植物特点来看，杨桃是被子植物门，原产于热带或者亚热带地区的水果。杨桃的植株大多是常绿的小灌木，最高树冠可达12米。杨桃作为一种喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，而且土壤深厚，并且肥沃，土壤富含腐殖质。目前杨桃主要分布在马来西亚、印度尼西亚，我国广西、广东、台湾都有种植。

二是从它生长的季节来看，杨桃属于一年四季都可以吃到的水果。杨桃果实一年四季交替互相生长，花期大部分在4月到7月，果实成熟季节一般在7月到12月。虽然杨桃一年四季都可以吃到，但并不是每个时候它的果实都很好吃，建议中秋后购买这样杨桃的口感最好。

三是杨桃是一种凉性的水果。虽然杨桃生长在热带或者亚热带地区，但它属于一种凉性的水鬼，它果实偏寒性，所以建议一些火气大或者体内有燥热现象的人可以适当食用。对于脾胃虚凉或者体弱虚寒的人建议还是少吃，虽然杨桃是一种营养价值很高的水果。

任何水果都有它的特性，建议大家食用前要结合自身身体状况适量食用，大量食用或者从来不吃对于人来说都不是很好的办法。

杨桃干的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于杨桃干的腌制方法、杨桃干的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。