白贝是属于一种海鲜，它的营养价值是很高的，生活中可以经常吃的白贝，那么你知道怎么洗白贝才干净吗？你想了解白贝的相关知识吗？接下来就让我来告诉你白贝的清洗和营养功效吧！

　 　洗净 白贝 泥沙的 方法

1、盆子里让水稍盖过蚌壳,再加上盐巴与白醋,真的吐的又快又干净!

2、把贝类放进密封的小盆里，使劲的颠几下，这样贝类就会很快吐沙了。

3、如果在密封的小盆中放入少量油或者盐大约1%左右，都能让贝类更快更多的吐出沙来。

4、在放贝类的水中放一把刀或勺子之类的铁制品，也可以加速贝类吐沙。

蒜蓉炒白贝的做法

白贝养在水中，吐净沙子，捞起沥干水,大蒜剁成蒜蓉,大火，锅烧红，油烧热，放入蒜蓉姜丝，炒出香味,放入白贝翻炒，小半碗水(白贝本身煮出很多水分，所以不要多加水)，盖上盖子，煮约5分钟。开盖，此时大部分的白贝已经张开，加入盐糖调味，喜欢有点颜色的可以加入酱油或老抽上色，继续翻炒，到所有白贝开口，若不开口的可能是死的，不能吃。淀粉加少量水和允下锅勾芡，就可以出锅了，喜欢的朋友可以放点葱花在面上。

主料：丝瓜150g，白贝250g，辅料：油适量，盐适量，姜片2g，料酒5g，韭黄少许，胡椒粉少许

步骤

1.将所有食材准备好，清洗干净，白贝用清水稍冲洗干净即可，它不含泥沙的。

?????? 2.将韭黄切成1厘米的小段;丝瓜用刨皮器刨去棱边老筋，保留少量的青皮，然后切成滚刀块。

?????? 3.中小火烧，不要下油，下姜片，将它烘至香味逸出，有点微焦。

?? ??? 4.然后开大火，下适量的花生油，将姜片轻煸。

??? ?? 5.再溅入5碗清水(双人份汤量)。6.当水煮沸后，倒入丝瓜。

????? 7.在放入丝瓜，水再次煮开时，将白贝放入，煮至白贝微微张口。

????? 8.将韭黄放入，此时，水已经大沸，倒入半汤匙的料酒、适量的盐和少许胡椒粉调味，兜匀后，即可出锅。

????? 9.装碗，稍加整理即成。

白贝的功效与作用

白贝又名贝子、贝齿、白贝齿等，是宝贝科动物货贝、环纹货贝等的壳。味咸，性凉，入膀胱、肝经。具有清热、利尿明目退翳的功效。主治水气浮种、淋痛尿血、小便不通、眼生翳障、鼻渊脓血、下疳阴疮等症。

白贝里面含有丰富的微量元素，白贝可以用来做出很多种美味的菜肴来，我们可以将白贝拿来煮汤也可以用白贝来 炒菜 ，用白贝来煮粥也是种不错的选择。

白贝的形态介绍

1、货贝，贝壳略呈卵圆形，质坚固，一般壳长24-28mm，宽20mm左右，高10-14mm。壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起。壳表被光泽的珐琅质，呈淡、鲜或稍带灰绿色，两侧缘色较淡，背部有2-3条灰绿色横带及不太明显的橘细环纹。螺层完全被珐琅质所遮盖，无任何肋纹。壳基部平，黄白色。壳基部平，黄白色。壳口狭长，附近白色。两唇缘的齿各12-13枚，较疏，白色。无厣。壳内面紫色，体柔软，可全部缩入壳内。外套膜自两侧伸展向背面卷转包住贝壳，上有许多分枝触手。头宽，吻短，触角长而尖，眼突出，位于触角的外侧，足部发达。

2、环纹货贝，贝壳卵圆形，质坚固，一般壳长25-28mm，宽19mm左右，高13mm左右。壳背部中央隆起， 周围比较低平。壳背部周围有一明显的橘的环纹，环纹内通常为淡灰蓝色或淡褐色;环纹外常为灰白色或略灰褐色。基部白色。壳口狭长，几与壳等长，壳内面紫色。前端稍宽，前、后沟短，两唇缘的齿粗壮，稀疏，延伸到基部，齿数各12枚左右。

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6. 鲜贝的4种具体做法介绍

1、白贝的功效与作用：白贝主要指的就是蛤蜊，它本身属于一种水产的贝壳类食物。从中医角度来讲，白贝可以清热利湿、凉血解毒、软坚散结。

2、对于湿热内聚导致的咽喉肿痛、口舌生疮等现象有改善作用，还可以辅助治疗甲状腺结节。

3、而从营养学的角度来讲，白贝中的蛋白质和矿物质比较丰富，不但可以补充丰富的钙离子和甲壳素，还可以补充丰富的维生素c和维生素a，可以改善视疲劳。

白贝

白贝贝壳略呈卵圆形，质坚固，一般壳长24-28mm，宽20mm左右，高10-14mm。壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起。白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效。

功效：调理肠胃,养胃健胃,健脾养脾,滋阴补阴,提高免疫力,增强记忆力,利尿

蛏子

蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。

功效：调理肠胃,养胃健胃,健脾养脾,理气,提高免疫力,滋补,解酒

牡蛎

牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎是一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙中，肉味鲜美。具有很高的经济和营养价值，素有“海洋牛奶”之称。牡蛎体内锌的含量居人类食物之首，又有“益智海味”和“夫妻和谐素”之称。

功效：降血压,养肝,补肾,养胃健胃,丰胸,安神镇定,通淋散结,健脑

因为相同重量的白贝和花甲相比，花甲的肉要多一些。所以，白贝比花甲便宜也就是这个原因。花甲是软体动物，白贝的壳又厚又重，相同重量的花甲和白贝，花甲肉要丰富一些。

1、白贝为什么比花甲便宜

对于相同总重量的白贝和花甲来说，花甲的肉比白贝的肉要多一些，因为白贝的壳坚硬且，在同样重量下一个白贝的肉量就少于花甲的肉量。

2、白贝和花甲的营养价值有哪些

白贝是一种水产贝壳类食物，它还含有丰富的蛋白质和矿物质，食用后可以补充丰富的钙离子和甲壳素，同时还可以补充丰富的维C和维A，改善视疲劳等。花甲味道鲜美，营养丰富，是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品。食用后可以起到滋阴润燥、利尿消肿、软坚化痰的作用，而且它的胆固醇含量还比一般的贝类低。

3、白贝和花甲的区别

从外形上看，可以直观的看到白贝的外壳坚硬且呈白色状，花甲的外壳比较软且呈花褐色。它们都是海产品，其含有的营养价值都比较高，经常食用可以补充人体所需的元素。花甲相对来说比白贝要食用的更广泛一些，因为白贝属于贝壳一类，很少作为食物食用。

白贝冬瓜汤是中国古代的传统药膳，它的主要食材是白贝和冬瓜,白贝又是一种药食两用的特殊存在，它与冬瓜放在一起煲汤喝，味道鲜美，营养丰富，而且保健功效十分出色，想全面了解白贝冬瓜汤的功效，可以看看下面对它作用的具体介绍。

白贝冬瓜汤的功效与作用

1、利水消肿

利水消肿是白贝冬瓜汤的重要功效之一，这种汤品制作时使用的白贝和冬瓜，都具有利水消肿的重要功效，而且它们可以入膀胱经和肾经，能加快人体内多余水分代谢，可以防止水之流对人类身体经常出现的水肿有良好预防和治疗作用。

2、解毒保肝

白贝冬瓜汤还能解毒保肝，它能加快人体内多余毒素的分解与代谢，而且能提高肝脏解毒功能，减少化学物质对人类肝脏的伤害，除此以外它还能修复受损的肝细胞，防止脂肪在肝脏部位堆积，它对人类高发的乙肝和脂肪肝以及肝硬化都有一定预防作用。

3、降脂减肥

白贝冬瓜汤是一种低热量，低脂肪，高蛋白的健康汤品，平时人们食用它以后能吸收丰富的营养，可以促进身体代谢，而且能防止脂肪在身体内堆积，另外白贝冬瓜汤还能净化血液，清理血液中的甘油三脂和胆固醇，经常食用能预防高血脂，也能减肥瘦身防止身体肥胖。

4、美容养颜

白贝冬瓜汤中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能促进人体代谢，也能美容养颜，而且他还有一些天然皂苷和油酸等多种营养成分，还能清理人体内的自由基，防止人体内氧化反应发生，平时人们多吃白贝冬瓜汤，不但能滋养细嫩肌肤，才能延缓身体衰老。

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白贝可以放进炸锅

白贝的功效是可以清热、利尿、明目。在临床上可以通过白贝来治疗一些相关疾病，像水肿、泌尿系感染、尿血，还有排尿疼痛、前列腺炎，以及小便不通，对于眼睛出现的类似白内障，还有视力模糊，都可以通过白贝来进行对症治疗。白贝还可以调整人体的体质，具有补虚的功效。日常生活中可以将白贝做成食材，可以做汤，可以水煮直接服用，这些都是不错的。

空气炸锅做海鲜类的没大问题 不过你要考虑到你的炸锅量太小 一般空气炸锅分能够几个人吃的 有多少升 海鲜贝壳类的小的能做不不少?

关于白贝的功效与作用和佩戴白贝的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。