功效与作用

补中润燥、止痛解毒

蜂蜜又称蜜糖、蜂糖，为蜜蜂科昆虫所酿的蜜，味甘、性平，归肺、脾、大肠经，含有丰富的多种营养物质，包括果糖、有机酸、维生素等，具有补中润燥、止痛解毒的功效。 1、补中润燥：蜂蜜采百花之精，味甘主补，能滋养五脏。蜂蜜利滑主体，柔而润泽，故能润燥，适用于大便不通、肠燥便秘的人群。 2、止痛解毒：蜂蜜甘而平和，故能解毒；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛。蜂蜜外敷使用一定程度上有止痛解毒的功效。

注意事项

适宜人群

肠燥便秘者、疮疡不敛者

禁忌人群

糖尿病患者、湿热脚气者

不宜同食

韭菜、豆腐

1、蜂蜜中富含的矿物质会与韭菜中的维生素C发生反应，同食使两种物质的营养价值降低，且两者都具有一定程度润肠通便的功能，严重者可能引起腹泻等症状。 2、豆腐中的有机酸会与蜂蜜中的酶反应，生成不易消化吸收的化合物，严重者可能引起腹胀腹痛等症状。

食用方法

泡水饮用

于温水中加入适量蜂蜜，完全溶解后即可饮用。忌开水冲泡、空腹饮用。

蜂蜜主要的功能就是润肠通便，能够帮助体内的垃圾的排出，有一定的美容的功效

1、提高心脏功能：蜂蜜中含有丰富的还原糖，这种物质能直接进入人类的血液，也能尽快被人体吸收和利用，能影响心肌，提高人类心脏功能，也能增强人体心肌的供血能力，经常食用可以防止心脏功能减退也能防止心脏发生病变。

2、促进组织再生：蜂蜜中不但含有多糖，还含有多种氨基酸和矿物质以及维生素，这些物质都是人体组织细胞再生与代谢时必需的营养成分，所以用户在手术后或者受外伤以后，多吃一些蜂蜜，能加快伤口愈合，而且还能消炎杀菌。

扩展资料：

注意事项：

1、蜂蜜和韭菜不能一起吃，韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

2、蜂蜜不能和葱一起吃，蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，野山花蜂蜜，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

3、蜂蜜不能和豆腐一起吃，豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，野山花蜂蜜美容，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等。

参考资料来源：百度百科-蜂蜜

参考资料来源：百度百科-还原糖

不同功效冬 蜜：调理肠胃，养气润肺。

桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。

龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。

柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。

荆条蜜：益气补血，散寒清目。

山花蜜：养肝，治便秘。

桉树蜜：抗菌消毒，预防流行性感冒，治疗喉咙发炎。

洋槐蜜：清热解毒，养颜补气。

枣花蜜：补血安神，健脾养胃。

益母草蜜：调经美白，日常保健。

椴树蜜：清热利尿，养肝明目。

按功效分

美容养颜的：洋槐蜜；

去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜、夏枯草蜜；

对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；

对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜；

对失眠有好处的：荆条蜜、龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆；

食用功效

（一）护肤美容

冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。

（二）抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

（三）促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

（四）提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

（五）保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。 八种妙用

食疗价值　蜜蜂科昆虫中华蜜蜂、意大利蜜蜂在蜂窠中酿成的蜜糖。又称食蜜、蜜、白蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖。我国大部分地区均产。古代多采用野蜂蜜，野蜂酿蜜于高山岩石间者，有石蜜、崖蜜之称。现在则都是人工养蜂酿蜜。春、夏、秋季均可采收，一般需加水稀释，加热并趁热过滤，滤液浓缩至一定比重。生用，或以小火熬炼至滴水成珠时用.

山花蜜的蜂蜜功效：

1、润肠通便。用于便秘的防治。以槐花蜜、油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳，脾胃虚寒者不可生食。

2、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

3、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

4、众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健，以枣花蜜为佳。

5、调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。

山花蜜，产于我国长江以南大部分地区，4月底至6月上旬开花，花期7-15天，品质以重庆白果山最为出名。山花蜜其质地浓稠，果糖含量较高不易结晶；具有清淡幽香的山花香味，甘甜鲜洁，芳香适口；是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口、价位最高的蜜品。

扩展资料：

蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。

山花蜜

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。