1、猴姑饼干适宜所有人群，尤其是胃不好的人群，如经常加班熬夜、喝酒应酬的白领一族等，食用江中猴姑饼干对养胃很有好处。

2、猴菇饼干在下午茶时间来一点，搭配牛奶，养胃更健康。每天携带2-3小包的猴菇饼干，随时可以养胃。

江中猴姑饼干，是江中集团于2013年9月推出的一款由猴头菇制成的饼干。江中集团选猴头菇做原料，以制药的标准研发生产出江中猴姑饼干。这是市场上第一款主打“养胃”功效的饼干。

江中猴姑饼干由猴头菇制成。猴头菇又名猴头，味香鲜美，与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”，并有“山珍猴头、海味燕窝”之称。

猴头菇既是美味菜肴，又是药品原料。作为食材，它是名贵菜肴，是明清两朝皇室贡品。作为药材，在现行的《中华人民共和国卫生部药品标准》中明确记载：“猴菇片为猴头菇经加工制成，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”

中医认为，猴头菇性平，味甘，具养胃、安神之效。《中华本草》记载其：健脾养胃，安神，抗癌。现代医学证明，猴头菇对消化不良、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等诸种胃病有显著疗效。日韩等大量食用猴头菇，用于防治胃病。

扩展资料：

1、猴头菇的营养价值和药用价值

猴头菇的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品。同时，猴头菇也有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率等作用，对消化道溃疡等有良好疗效。

2、猴头菇对幽门螺杆菌的抑制作用

幽门螺杆菌感染是慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织（MALT）淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。感染幽门螺杆菌会导致慢性胃炎和肠胃溃疡病。

大量研究表明，超过90%的十二指肠溃疡和80%左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌感染所导致的。现代研究结果也表明，猴头菇中的猴头菇菌丝、发酵液及子实体均具有抑制幽门螺杆菌体外生长的作用。

参考资料来源：百度百科-江中猴姑饼干

猴头菇饼干的功效和作用：

猴头菇饼干包含的营养成分是：小麦粉、白砂糖、牛油、猴头菇、玉米淀粉、食用棕榈油、麦芽糖浆、全脂奶粉、食盐以及食品添加剂。猴头菇饼干的功效与作用主要来自猴头菇。

猴头菇本质上是菌类食品，有着增强抵抗力和免疫力的功效，与其他菌类的功效大体相似。

猴姑饼干都是食品，并非保健品。保健食品强调具有特定保健功能，具有规定的食用量，且根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。该产品为普通食品，并不是药物，也不是保健食品。

扩展资料:

食用猴头菇饼干的注意事项：

猴头菇饼干包含的油脂、糖分都很多，偶尔吃吃没问题但不建议每天都吃。

而某些猴菇饼干却建议胃病患者每天食用两到三包，对于有胃病的人来说进食如此多高油高糖的饼干，反而对病情不利的影响。

参考资料来源：人民网-“猴头菇”类饼干并非保健品

猴头菇的功效与作用：

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，菌质鲜嫩，味道香醇可口，有降低胆固醇和提高机体免疫力的食效。

2、猴头菇属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，能改善人体健康状况。

3、猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等情况，均有很好的食疗效果。

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扩展资料：

猴头菇注意事项：

1、猴头菇和野鸡肉同食，容易导致出血，食物之间都存在相生相克，猴头菇从中医的角度来看，不宜和野鸡肉一起吃，容易引起出血症，但和鸡肉可以一起吃，没有相应的副作用。

2、猴头菇和白术同食，具有活血滋补的作用，体虚的人可以多吃。

3、已经变质的猴头菇是不能吃的，容易中毒。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2014/0709/c85914-25257151.html"target="_blank"title="人民网-养生：鲜美健脾抗衰老推荐猴头菇家常做法"人民网-养生：鲜美健脾抗衰老推荐猴头菇家常做法

1 猴头菇养胃吗

猴头菇能养胃。

猴头菇自身营养价值很高，含有丰富的蛋白质和矿物质，有较强的滋补作用，另外猴头菇还有一定的促进消化 ，增强食欲，强化胃粘膜功能的效果，对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良、胃溃疡、胃胀等都有很好的调节作用，可作为常用的养胃食物食用。

2 猴头菇能治疗胃病吗

猴头菇不能治疗胃病。

猴头菇是药食两用的食材药材，但作为药材使用时多一辅助治疗，并不是起到主要功效，再说猴头菇属于纯天然的食材，药用成分含量有限，和治疗胃病的药物相比差太多，对胃病只能起到辅助治疗效果，并不能做到根治。

3 猴头菇饼干真的养胃吗

猴头菇饼干有一定的养胃作用，但效果不佳。

我们都知道猴头菇有养胃之效，甚至有猴菇片这种治疗胃病的药物，但猴头菇饼干中猴头菇的含量极其有限，饼干自身又不具有养胃的功效，因此，食用猴头菇饼干也许能起到些许的养胃效果，但效果绝对不会很明显，很多都是商家炒作的，不可信。

4 猴头菇怎么吃养胃 猴头菇炖排骨

食材：排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。

做法：

1.猴头菇用温水泡透，切片。排骨剁段，飞水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。

2.锅上火，放人排骨炒干表面水分，加水烧开，放入猴头菇、葱、姜、料酒，倒入沙锅中小火煨45分钟，加白糖、盐、味精调味，再煨10分钟即可。

功效：猴头菇适合炖汤食用，汤食对胃的影响很小，养胃效果最好。

猴头菇鸡汤

食材：鸡500克,猴头菇250克，黄芪50克，姜15克，盐4克，味精1克。

做法：

1.鸡处理干净，斩段，起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出。

2.黄芪洗净，黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚，改慢火煲2小时，汤成去黄芪。

3.猴头菇洗净，切片，猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。

功效：补脾益气，助消化，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。

引言：猴菇饼干一直宣称的是具有很好的养胃作用，所以很多有胃病的人都在平常生活中都比较喜欢吃猴菇饼干，但是根据许多营养学家和医学生专家认为，猴菇饼干如果能够养胃，那么它的作用也只是微乎其微的。

一、猴头菇确实有养胃的作用

很多人都知道猴头菇具有很好的养胃作用，所以对于那些有胃病的人群在生平常生活中也可以多吃一些猴头菇，但是猴头菇是一种养胃的食物，猴头菇饼干也随之应运而生，而且猴头菇打的广告一直都是能够养胃的，并且他一直宣称非常适合那些有胃病的人使用。

二、猴菇饼干并没有养胃的作用

但是猴头菇饼干真的能养胃吗？这个说法遭到了很多人的质疑。有很多为食品营养学家根据猴头菇饼干的成分研究表明，猴头菇饼干只是一个普通的食物而已，并不能作为要不来对有胃病的人群进行治疗。虽然猴头菇饼干里面添加了猴头菇的成分，但是这添加了的猴头菇成分也是非常少的，剩余的配料表还是像普通的饼干一样，有小麦粉，白砂糖等，所以如果真的想吃猴头菇来养胃的话，还不如直接去超市买猴头菇来炖汤，这样效果要比吃猴头菇饼干效果显著的多。

而且在猴头菇饼干中也是添加有食品添加剂的，如果在生活中经常吃这种富含反式脂肪酸食品，添加剂和各种糖的话，不仅对人体没有任何的好处，反而会让人越长越胖，增加患各种病的风险。而且也没有任何的医生建议病人吃某种食物就能够治疗某种病，对于胃病的患者，只要在日常的饮食生活中多加注意定时定量吃饭，按时喝药就可以很好的养胃。

好吃。

猴头菇饼干是由猴头菇制作而成的，提到猴头菇就不得不提猴头菇的功效和作用。猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。猴头菇具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。由此可见，猴头菇饼干的营养价值是极高的。

关于猴头菇饼干的功效与作用和猴头菇饼干的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。