黄酒煮姜的做法具体如下：

准备食材：黄酒400g，生姜20g，红糖50g。

1、备好黄酒。

2、备好红糖

3、生姜洗干净。

4、将生姜切丝。

5、在烧水壶中倒入准备好的黄酒。

6、然后把切好的生姜丝倒入壶中。

7、接着倒入准备好的红糖。

8、把烧水壶的按键按下来，开始煮。

9、煮大概3分钟，壶嘴开始冒白气，煮开后按键往上跳。

10、一杯黄酒煮姜就完成了。

黄酒加热可以放姜。江浙地区人多喜欢将黄酒配上生姜加热饮用，生姜除了能去腥、改善口感外，更能加强黄酒温胃散寒的作用。

黄酒性大热，味甘、辛。有通血脉、散湿气、除风、下气等功效，热饮效更佳。在冬季饮服黄酒，可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可以开胃健脾。即使是炎夏季节，许多人也喜欢一杯热酒下肚，他们认为这样可以解暑。

扩展资料：

黄酒源于中国，与葡萄酒、啤酒并称世界三大酿造酒。多以大米、黍米、粟为原料，我国黄酒产地广、品种多，尤以今苏南、浙江等地最为盛行。

由于黄酒未经过蒸馏、提纯，因此酒精含量低，相较于白酒，保留了更多原料中的营养，黄酒中含有21种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成的，必须依靠食物摄取，因此，黄酒有“液体蛋糕”的美誉。

另外，黄酒中丰富的蛋白质易于消化，具有舒筋活血、美容等功效，非常适合女性及老人饮用。对于一些冬季出现腰背痛，手足麻木的老年人来说，少量饮用黄酒也很有好处的。

参考资料来源：人民网--冬日温饮黄酒散寒气

参考资料来源：人民网--江浙“一黄一绿”最养生?一壶黄酒、一杯绿茶

参考资料来源：人民网--喝了冷酒写字手打颤？白酒要不要加热再喝？

黄酒加生姜可以防治冬季感冒。用黄酒煮生姜可以通经活络、健脾开胃，还能够很好的预防感冒。黄酒之性温补，而生姜又是辛辣之物，两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，以此达到养生的目的。黄酒虽好，但是也不能过量饮用。

姜丝本身就是药食同源的食材，而且有性温的特点，与黄酒加一起更能驱寒保暖。如受寒或吃凉东西胃疼了，就可以泡点黄酒姜丝喝下去。吃大闸蟹的时候配着黄酒姜丝，不但可以去腥、解毒，还能驱寒、平衡螃蟹的寒性，美味营养两不误。

扩展资料：

黄酒中，维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E含量都很丰富。另外，黄酒中的氨基酸种类达21种之多，易被人体吸收。黄酒中的功能性低聚糖，可促进双歧杆菌增殖，能改善肠道微环境，促进B族维生素合成和钙、镁、铁等矿物质的吸收，可分解肠内毒素及致癌物质，对预防各种慢，降低胆固醇及血脂有很好的效果。

除此以外，还含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、甘油、维生素及有机酸等。黄酒中含有的多酚物质、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、抗氧化、抗衰老等多种功效。

冬季饮用黄酒，最好是将黄酒烫温喝，这样更有利于健康。可将酒瓶放在热水中烫温或将黄酒倒入酒壶，隔水加热。加热后的黄酒会变得温和柔顺，更加醇香，驱寒暖身的效果也更好。

另外，在加热过程中，黄酒中极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉；同时，酯类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚、芬芳浓郁。黄酒加热温度不宜过高。否则酒精挥发，反而会失去其醇香。

参考资料来源：人民网-温甜清醇养生黄酒

参考资料来源：人民网-秋天保健在于“调”

在寒冷的冬季，泡上一杯温热的黄酒，在适当的加一点姜片或枸杞，能够很好的帮助我们促进血液循环，起到通经活络的功效。黄酒烫热之后喝是有利健康的，如果在黄酒中加入姜丝或者话梅，会使酒液更醇美，营养效果也更好。不过要注意的是，烫酒时温度不要过高，否则酒精挥发，反而会失去其醇香。

步骤/方法：

1 用黄酒煮生姜不仅可以通经活络、健脾开胃，还能够很好的帮助我们预防感冒。黄酒性温补，而生姜又是辛辣之物，两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，以此达到养生的目的。

2 用黄酒煮生姜有祛风散寒，温中止呕的功效，尤其适合寒性体质服用，可以帮助寒性体质的人群调理体质，但是热性体质的人就不要服用，这样可能会加重人们体内的热气，增加身体负担。而且还适合治疗风寒感冒，腹痛等情况。

3 中医认为，饮用适量黄酒具有帮助血液循环以及促进体内新陈代谢的功效。而生姜具有暖身祛湿作用，与黄酒功效更为显著，更能发挥其作用，加黄糖具有滋补作用，而且味道好，加热了更容易入口。

注意事项

黄酒的蕴含丰富的营养，食用一点的黄酒可以使人体内的血液的循环会更快，并能有效地促进人体内的新陈代谢。它很能有效帮助人们去除寒冷，从而达到一种预防感冒的效果。

黄酒已经成为了养生酒类的重要元素之一，那么你知道黄酒煮生姜的功效是什么吗?下面由我为大家整理的资料，希望大家喜欢!

黄酒煮生姜的功效

黄酒加生姜可以防治冬季感冒。

黄酒以糯米为原料，经酿造而成，品种及产地很多，最有名的是浙江省的绍兴黄酒，又根据品类酿造方法的不同，有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒、善酿酒、沉缸酒皆属黄酒。而黄酒的酒精含量为15-20%，是比较理想的酒精饮料。

黄酒的营养价值高，是含人体必须氨基酸较全面的饮料酒，加饭酒中的17种氨基酸，其中有7种为人体的必须氨基酸，比啤酒还高5—10倍，并且黄酒的营养物质多为低分子糖类，易于人体消化和吸收，黄酒中还含有有机酸、脂类、微量高级醇和多种维生素。

中医认为，黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，补血舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效。

在冬季饮服黄酒，可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可以开胃健脾。

由此可见，用黄酒煮生姜不仅可以通经活络、健脾开胃，还能够很好的帮助我们预防感冒。黄酒之性温补，而生姜又是辛辣之物，两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，以此达到养生的目的。黄酒虽好，但是也不能过量饮用。

黄酒的功效

百岁老人的调研发现：江苏如皋百岁老人特别多，而这不像广西的巴马那么山清水秀，在城市里面为什么百岁老人也这么多呢?实际百岁老人都有一个习惯，每天喝一点黄酒。因为是由粮食酿造而来，黄酒里面所含的营养成分特别地多。

中医认为：黄酒有暖胃散寒、促进血液循环和新陈代谢，补血养颜，活血驱寒，通经活络的功效。能有效抵御寒冷，预防感冒。黄酒中医中很重要的“药引子”，中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

睡前喝黄酒对身体好吗

黄酒对于身体有很多的好处，每天晚上坚持喝少量的黄酒，不但是可以舒筋活血，美容养颜，而且对于胃寒的人起到暖胃的功效，黄酒中是含有氨基酸，微量元素等，是一种非常好的保健酒，这个对于手脚冰凉的人，可以用黄酒和额吉咯一起调和服用，效果是特别的好，睡眠不好可以用黄酒和桂圆肉一起炮制起来喝，会有和很好的缓解 。黄酒每天都要坚持喝，最好是在睡觉之前喝最好。

关于生姜煮黄酒作用功效和生姜煮黄酒的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。