本草纲目记载：“主阳痿、补虚、止腰痛，跌伤、狂犬伤，和酒服治肺瘘吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒。”

鹿心血具有调节心肌功能，补气养血，暖胃散寒，用于心悸气短，增强血液循环，对心慌、心绞痛、心虚盗汗等疾病有特效。可改善心脏供血不足，减缓心脏衰老，促进血液循环，改善眩晕，预防中风和心脑血管老化，预防老年健忘和痴呆，增进记忆力，增强抵抗力，摆脱畏寒体质，恢复红润健康本色。长期服用可延缓衰老，提高人体免疫力和生理机能。还有缓解神经衰

功效：1、用于血液病，对血小板减少症、白血胞减少症，再生障碍性贫血及化学药物中毒性贫血所引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、失眠等症状及血象均有改善。2、用于自身免疫疾病，风湿及类风湿性关节痛、红斑狼疮、皮肤炎。3、用于失眠症。以鹿血与五味子各等分泡酒服，每日早晚服50毫升，对失眠有明显的疗效。4、用于阳痿、早泄、腰痛、形寒肢冷，妇女性冷淡、头晕、目眩、精神不振等症。5、用于其它炎性水肿。6、抗辐射、抗肿瘤、氧中毒、心肌缺氧等。

鹿心含有丰富的蛋白质和人体必需的18种氨基酸,以及多种矿物质,微量元素等活性成份,均为人体组织,器官生长发育所必需的营养物质,且极易被人体吸收利用,并具有调节心肌,增强血液循环等功效.

食用方法：

(1)山药炖鹿心

材料:山药100克,鹿心350克,油菜胆50克,姜10克,清汤700克.

调味料:盐5克,鸡精3克,糖2克,胡椒粉1克.

制作

1,山药切厚片氽水,鹿心切片氽水,油菜胆洗净,姜切片待用.

2,净锅上火,放入清汤,山药,鹿心,姜片,大火烧开转小火炖30分钟后下入菜胆再炖5分钟调味即成.

功效

鹿心能补心疏郁,对劳心膈痛,心悸有一定的食疗作用.

山药含有丰富的淀粉,维生素C,胡萝卜素,黏液质,皂苷,胆碱,多酚氧化酶等,它可防止肝脏,肾脏中的结缔组织萎缩.

(2)杞子叶炒鹿心做法:

原料

主料:鹿心 500克 枸杞叶 250克

调料:盐 3克 白砂糖 5克 酱油 3克 植物油 15克 芡粉 5克 各适量

制作方法

1.将鹿心洗净,切成片;

2.枸杞叶洗净备用;

3.锅中加入油,烧至八成热时,倒入鹿心,略加煸炒;

4.再倒入枸杞叶,加精盐,白糖,酱油;

5.待枸杞叶软后,勾芡,起锅盛盘.

1、鹿心粉的功效是安神、补血、养气。在临床上的作用主要是治疗风湿性心脏病、心绞痛、冠心病以及男性阳痿、早泄、腰疼、怕冷的症状；女性的性冷淡、精神不振，都可以应用鹿心粉进行治疗；对于风湿性和类风湿性的关节炎、关节疼痛也可以进行治疗；老年人的失眠、心悸都可以调整。

2、鹿心粉是宰杀梅花鹿或马鹿时从心脏中抽出的血液晾干提取的粉剂，在临床中保健意义比较重大。

鹿心为梅花鹿或鹿的心脏，具有养气补血、安神、气血两亏、心忙心跳、风湿性心脏病、心绞痛。益气养血.镇静安神.对于冠心病.心绞痛.风心病等均有明显疗效. 功效 鹿心血中的超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH）、脱氢酶能消除机体氧自由基；维生素E能保护细胞膜；铁、钴及多种氨基酸为血细胞成分；铜在机体内形成铜蓝蛋白，促进铁的吸收和运输；钴、维生素B6、维生素B12能激发骨髓造血。鹿心中的磷脂酰乙醇胺能抑制MAO-B的活性，减少氧自由基的形成。鹿心中的肽具有调节心脏功能紊乱，调整血液循环，补充心肌原动力，从而达到维护我们的心脏之功效。 做法： （煮熟，沾朱砂０.２５克）三个鹿心是一个疗程.一个心吃两天.(一个心分成六份.一天吃三份.一个心吃两天)三心是吃六天. 红翎鹿心做法： 制作方法: 主料： 鹿心 干紫菜 辅料： 盐 胡椒粉 淀粉 黄酒 辣椒 1、鹿心洗净，切四瓣，入凉水锅中焯水 2、焯过水的鹿心切片，用盐、胡椒粉、黄酒、淀粉腌制15分钟 3、紫菜用温水泡开，沥干水分，用盐、胡椒粉拌匀，码在盘中 4、腌好的鹿心片码在紫菜中间 5、上锅旺火蒸25分钟，食用时洒上辣椒丝即可 三七鹿心做法： 【原料配方】三七粉4克，鹿心200克。绍酒、生姜、水发木耳、面粉、香油各2克，酱油3克，精盐、胡椒粉各1克，味精5克，蛋清50克，淀粉10克。 【制作方法】将鹿心用刀切成薄片，放碗内加蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉浆好。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、姜末加水对成卤汁。炒匀内放油适量，烧至四五熟时，把浆好的鹿心片，放入油中滑开，倒入漏勺内，在原热炒几下，淋入香油即成。 【服用方法】佐餐吃鹿心，每天1个，每周2次。 【功效主治】活血止血，补心安神。适用于气虚知淤所致的中风偏瘫、心悸、胸痛，可以防治冠心病心绞痛、急性脑血管病，血栓性静脉炎等。 参归炖鹿心做法： [主料]：鹿心500克 [配料]：党参50克 当归10克 [调料]：味精2克 盐1克 [做法]: 1.将鹿心去油脂，洗净。 2.将党参、当归和鹿心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至鹿心酥烂即成。 [功效]: 补心血，益心气。适用于心血虚、心气不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症。 豆豉炖鹿心做法： [提示]: 鹿心在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污。 制作原料： 鹿心300克、豆豉05克、生姜5克、葱5克 调味料： 精盐10克、味精8克、绍酒10克 制作过程： ①鹿心洗净切块，豆豉洗净，生姜切片，葱切断。 ②锅内加水烧开，放入鹿心稍煮片刻，去清血污，捞起待用。 ③取炖盅内，加入清水、绍酒，用中火炖约3小时，调入盐、味精即成 杞子叶炒鹿心做法： 原料 主料:鹿心 500克 枸杞叶 250克 调料:盐 3克 白砂糖 5克 酱油 3克 植物油 15克 芡粉 5克 各适量 制作方法 1.将鹿心洗净，切成片； 2.枸杞叶洗净备用； 3.锅中加入油，烧至八成热时，倒入鹿心，略加煸炒； 4.再倒入枸杞叶，加精盐、白糖、酱油； 5.待枸杞叶软后，勾芡，起锅盛盘。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。