油菜花有什么功效

一、作为食物

这种花可以由蜂酿出甜蜜的蜜。蜜蜂采集了它的花粉以及花蜜可以供给我们食用，对我们的身体都有很好的保健的作用。比如花粉富含多种的营养物质，尤其是蛋白质的含量特别的多，常吃的话，不仅可以补充多种的氨基酸，还有利于人体的吸收与补充。另外还可以延缓衰老保护皮肤，坚持吃可以让皮肤变得很好，所以女性朋友应该会很喜欢。

二、观赏价值

每年的旅游团都有观赏花海的团，人们为了去欣赏金灿灿的花海，不惧千里坐车去观赏这美丽的景象。油菜花一般是在每年的春季开放，大概是三四月份吧，一开一大片，十分的美丽。所以油菜花不但可以作为食物来实用，还有这么重要的观赏价值。

三、保健

虽然看起来很普遍的一种植物，其实它有一种很强大的保健功效，可以让人们的身体更加的健康。使用之后，可以预防现在很普遍的高血压，还可以降低贫血的发生，尤其对伤风有很好的疗效。一般食用的时候，需要将其榨成汁来食用，天天饮用就可以看到身体会慢慢的变好变健康。

常吃油菜花的好处有什么

1．降低血脂 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2．解毒消肿 油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

3．宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

4．强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

1、野油菜有很高的营养价值，它含有丰富的钙铁，维生素和胡萝卜素，它可以增强人体的免疫能力，还可以促进肠道的蠕动，促使粪便迅速排除，可以治疗各种便秘的症状。

2、它也可以有效的降低血脂，减少体内脂类物质的吸收，还有活血化瘀的作用。多吃油菜还对身体有排毒的作用，可以抑制毒素的吸收，增强身体的排毒机制，起到很好的排毒效果。

1、野油菜含有丰富的维生素C和维生素A，可以有效的补充我们体内的维生素和微量元素，同时有野油菜还含有丰富的钙元素和铁元素，能够使我的身体快快成长。野油菜的营养价值特别高，对于体质虚弱的人来说，可以有效地补脾益气，然后野油菜还可以提高我们身体的机能，加入血液的新陈代谢。但是我们一定要特别关注的就是，野油菜一定要清洗干净，同时，在采摘的过程中一定要辨别清楚，避免采摘了不可食用的食物。

2、烹饪方法：（1）炒海野油菜：野油菜能炒着吃，平常能够把采收回家的新鲜野油菜用冷水清洗，除掉黄叶和枯黄，再提前准备两三个红辣椒切割成碎丁，在锅中加点油，把朝天椒下锅炒成香味之后把洗完的新鲜野油菜立即下锅，用火灾炒至炒软之后添加小量生抽酱油或食盐调料儿，调均匀之后就可以起锅摆盘立即服用。（2）蒜末儿野油菜：野油菜还能够做成凉菜供人类服用，平常能够把新鲜的野油菜清洗，放到沸水中焯烫一下，取下之后立刻用凉水减温减温后取下，除掉水份，切割成段状，再把蒜头除掉表皮做成蒜末儿，蒜末放进到焯好的野油菜中，再添加小量米醋和生抽酱油及其食盐，最终添加色拉油和味精调均匀之后便是自做的蒜末野油菜。（3）野油菜荷包蛋：野油菜荷包蛋也是它的普遍吃法之一，平常能够把细嫩的野油菜用冷水清洗，剁碎沫状，随后放到碗中磕入3到5个生鸡蛋，再添加小量食盐调成鸡蛋液。在平锅里放植物油，加温之后把调准的鸡蛋液立即下锅煎煮，煎到双面金黄色之后取下就可以。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。