南瓜粥其实是比较常见的一种吃法，而且南瓜有很好的养胃功效，还有清热解毒的效果，用来熬制的南瓜粥对身体保健也是比较好的，而且也属于热量低的食物，对于减肥的人来讲也比较有利。

一、做法

【制作食材】南瓜、糯米粉

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可

ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底。

二、做法

【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。

【制作流程】

1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

【制作工艺】

1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；

2.南瓜粉用少许凉水搅成泥状；

3.将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。

三、南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。

南瓜粥的危害

南瓜粥的危害，很多人的家里每天早上都会煮一些小米粥喝，而且生活中南瓜是将常见到的一种蔬菜，因此拿它煮粥很是常见，营养也是非常丰富，以下分享南瓜粥的危害。

南瓜粥的危害1

喝南瓜粥虽然有许多好处，但长期吃的话，南瓜中所含的胡萝卜素会沉积在皮肤胶质层中，使皮肤变黄，而且南瓜是温性的食物，味道较甜，长期喝温热的食物可能会使体内阴阳失调，内生火热，产生上火的表现。

小米南瓜粥的功效与作用

健脾和胃

小米南瓜粥主要制作材料是小米、南瓜，小米又叫粟米，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪及铁、钾、锌、钙等矿物质，不仅可以食用，还能入药，中医认为，其有健脾、清热的功效，适合脾胃虚热、反胃呕吐的人食用，而南瓜性温、味甘，有健脾益胃的功效，和小米一起炖粥，药效更佳。

补益虚损

小米含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多种氨基酸，还含有糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等成分，其中还含类雌激素物质，有滋阴作用。另外，小米中锰元素含量较高，能维持性功能。而南瓜含多种人体所需氨基酸，还含有大量的维生素C、果胶、类胡萝卜素等，有很好的滋补作用，因此小米南瓜粥有补益虚损的功效，适合身体虚弱、气血不足的人食用。

除热解毒

小米、南瓜都含有多种维生素、微量元素，尤其富含维生素C、维生素B1，南瓜中含有的果胶有较好的吸附性，有利于体内有毒物质的排出，而小米能清热、解毒，因此小米南瓜粥有除热解毒的功效，适用于消渴、脾胃虚热、咽喉肿痛等症状。

排毒养颜

小米南瓜粥中含有大量的蛋白质、维生素，其中所含的维生素C有抗氧化、抗衰老的作用，还能美白、淡斑，有美容养颜的功效。另外，小米南瓜粥中含丰富的膳食纤维、果胶，有排毒通便的作用，能缓解便秘症状，还可以改善肤色暗沉。

强身健体

南瓜中含有果胶、维生素、矿物质、南瓜多糖等成分，南瓜多糖能提高机体免疫功能，钴、铁、钙等矿物质，能促进新陈代谢，增强造血功能。而小米含多种营养物质，其中所含的硒、锌、铜、锰等成分，能促进生长发育，改善性功能，小米南瓜粥有强身健体的功效，适合营养不良的人食用。

小米南瓜粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：小米南瓜粥含多种营养物质，富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等，有健脾养胃、强身健体的功效，是老人、产妇、病后恢复者的滋补佳品。

2、禁忌人群：南瓜是少数过敏原之一，因此对南瓜过敏的人不宜食用小米南瓜粥。另外，气滞、体质虚寒者不宜食用小米。

南瓜粥的危害2

1、南瓜粥的功效作用

南瓜粥选用新鲜的长形南瓜，加上大米一起煮的粥，南瓜本身的营养非常丰富，南瓜粥有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等，因为鲜嫩的南瓜里面的维生素和葡萄糖比老南瓜更加丰富。胃不好的人们可以常喝南瓜粥，能够保护胃黏膜、帮助消化。

保护胃粘膜助消化钙、高锌、高铁、低钠瓜类蔬菜，对肠胃不好的人和中老年人、高血压患者有非常好的滋补功效。南瓜还可以预防骨质疏松和高血压，用南瓜煮的粥，味道非常甜，色泽好看，可以作为午餐或者晚餐都是非常好的`，能够促进消化和吸收，有润肠通便的功效。南瓜里面的膳食纤维非常丰富，是非常好的养胃粥。

2、南瓜粥

原料：南瓜一斤半，大米六两。

做法：

1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。

2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。

3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。

4、先用猛火煮，然后改用文火，不断搅拌，真至米粒完全烂熟，即可成就一锅美味南瓜粥了。

3、南瓜粥的注意事项

首先，煮南瓜粥的时候要注意用冷水最好，因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。

其次，南瓜粥还需要掌握火候，锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。

南瓜粥是一道非常美味的粥，可以清热解毒，保护胃黏膜免受粗糙食品的刺激，促进溃疡的愈合，是胃病患者的理想选择。南瓜粥还可以促进胆汁的分泌，加速胃肠蠕动，帮助消化。南瓜粥对于高血压和高血糖患者来说也是很好的食物，因为南瓜是低糖食物，其中的钴能活跃人们的新陈代谢，促进造血，帮助预防糖尿病、降低血糖。

4、小米南瓜粥

材料：

原料：小米1000g，南瓜300

做法：

做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

南瓜粥的危害3

1、宝宝吃南瓜粥好吗

宝宝可以吃南瓜粥，南瓜粥的营养成分较全，营养价值也比较高，是维生素A的主要供给源。南瓜粥还能补充宝宝成长所需的营养物质，非常适合宝宝食用。

2、宝宝吃南瓜粥的好处

（1)增强宝宝免疫力

现在正是冬天，气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。南瓜粥中含有丰富维生素A、维生素E，可使宝宝增强机体免疫力，对改善秋燥症状有好处。

（2)促进生长发育

南瓜粥中含有发亮的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

（3)帮助宝宝断奶

南瓜粥可做为宝宝断奶食物，南瓜粥含有丰富的糖分，较易消化吸收，能帮助宝宝断奶。南瓜粥不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。

（4)杀虫作用

南瓜粥甘温，能补中益血，通络止痛。解毒杀虫。多吃南瓜粥可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗，并能减少儿童麻疹的患病危险。

3、宝宝多大可以吃南瓜粥

一般来说，南瓜粥适合6个月以上宝宝食用。宝宝在6个月之前可以逐渐添加辅食，在此之前还是要以奶水为主要的营养来源。6个月之后，一方面宝宝成长需要更多的营养物质来支撑，另一方面宝宝的消化系统也逐渐成型，消化能力增强之后就可以尝试吃更多辅食了，因此，建议宝宝6个月之后再吃南瓜粥。

4、宝宝吃南瓜粥注意事项

（1)不宜吃太多

当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、手掌、指甲等周围，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友扛起来就像是黄疸一样，这种症状称为胡萝卜素黄皮症。

（2)吃多少合适

给宝宝食用南瓜粥时，每天不要超过一顿主食的量即可。月龄小的宝宝每天食用的量也应该更小，妈妈们需要根据宝宝的发育情况来给宝宝补充足够的营养。

5、南瓜的功效作用

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

4、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。生南瓜子能缓解前列腺炎症状。慢性前列腺炎是一种比较顽固的男性疾病。但并非无药可治。南瓜子价廉、效验且服用安全，值得慢性前列腺炎（或增生)患者试用，但其远期疗效尚需进一步验证。

宝宝到了一定的年龄阶段就是要开始喂食辅食的，因为辅食可以获取更多的营养成分，这样对于宝宝的发育也是非常有帮助的。南瓜米糊就是常见的一种辅食，它的主要材料就是南瓜和分泌，里面含有的淀粉和维生素都是非常高的，对于宝宝来说可以有适当的营养补充，促进发育。

南瓜泥米糊

主料：南瓜一块

辅料：米粉适量、

步骤：

1.原料备用。

2.南瓜去皮，去籽，洗净切小块。

33.南瓜块上锅蒸熟。

4.蒸熟的南瓜块倒入九阳料理杯内。

5.搅打成南瓜泥。

6.搅打好的南瓜泥，非常好细腻。

7.婴儿食用的米粉，冲成糊，搅拌均匀。

8.把适量的南瓜泥挤在米糊上即可。

南瓜中含有丰富的锌元素，是肾上腺素所需营养，对于肾虚人群可以常吃些南瓜，对肾有修复的作用，今天小编推荐补肾食谱-------南瓜泥米糊，甜丝丝的南瓜糊，做个可爱的造型，吃起来美味可口。促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。这样的食用方法不仅可以促进肠胃的健康，而且还可以修复组织和细胞，具有补肾的作用，同时还可以帮助降血压和降血糖是不错的养生保健的食谱。

南瓜泥米糊

关于南瓜泥米糊的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，而且促进消化降血糖降血压，大家不妨动起来吧。

南瓜米糊的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于南瓜米糊的做法、南瓜米糊的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。