“舞茸汤”减肥法在日本很火，是日本神户药科大学的名誉教授难波宏彰发明的，用舞茸炖汤喝可以减肥，简单又美味。

舞茸是日语叫法，中文名叫灰树花。

树花别名又叫舞菇，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。具有很好的保健作用和药用价值。

近年来作为一种保健食品，风行日本、新加坡等市场。

灰树花的减肥效果在于：

灰树花所含的“MX组分”，可抑制体内糖和中性脂肪的合成。

每100克干灰树花中含膳食纤维33.7克，有助于促进肠道蠕动，治疗便秘。

灰树花提取物中的不饱和脂肪酸甘油三亚油酸酯，具有降低血糖、胆固醇的作用。

此外，灰树花还具有益气健脾、补虚扶正的功效。

【功能主治】

主脾虚气弱；

体倦乏力；

神疲懒言；

饮食减少；

食后腹胀；

肿瘤患者放疗或化疗后有上述症状者。

灰树花的作用：

具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用，对肝硬化、糖尿病、水肿、脚气病、小便不利等症有显著疗效。常食能补身健体，益寿延年。

灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌、肺癌、肝癌，缓解疼痛的功效，此外它还有以下几种功效：

1.加强免疫系统

2.抗癌

灰树花多糖可用于治疗癌症。减少化学疗法的副作用，使肿瘤缩小，研究证实灰树花是最有效的癌症细胞凋亡（细胞死亡）诱导剂。

3.降低血压，胆固醇和动脉硬化

灰树花多糖具有减少血葡萄糖（糖）的积极作用。灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯，具有降低血糖，胆固醇和动脉硬化的作用。

4.富含铁、铜和维他命C，能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。

5.硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能。

6.它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病。

7.较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合。

8.高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。同时它又是极好的免疫调节剂。

9.灰树花可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。

10.它还有抑制高血压和肥胖症的功效。

营养价值

灰树花营养丰富，其营养素含量经预防医学科学院营养与食品卫生研究所和农业部质检中心检测，每一百克干灰树花中含有蛋白质25.2克（其中含有人体所需氨基酸18种18.68克，其中必需基酸占45.5%）脂肪3.2克、膳食纤维33.7克、碳水化合物21.4克，灰分5.1克、富含多种有益的矿物质，钾、磷、铁、锌、钙、铜、硒、铬等，维生素含量丰富，VE109.7毫克、VB11.47毫克、VB20.72毫克、VC17.0毫克，胡萝卜素4.5毫克。

灰树花所含的多种营养素居各种食用菌之首，其中VB1和VE含量比其他菌菇约高10~20倍，VC含量是其同类的3~5倍，蛋白质和氨基酸是香菇的2倍。与鲜味有关的门冬氨酸和谷氨酸含量较高，因此被誉为“食用菌王子“和“华北人参“。

灰树花肉质嫩脆，味如鸡丝，脆似玉兰，鲜美诱口，是风靡日本的减肥圣品，还具有很好的保健功效，有极高的营养价值。相信随着菌物医学的发展，灰树花的功效能够得到最大程度的发挥。

多种野生菌

活菌素就是以菌物学家卯晓岚教授、国医大师李佃贵教授，以养胃护肠为基础，最终选定以桦褐孔菌、竹荪、茯苓、灰树花、蛹虫草、黑松露等48味野生菌，研制出首个以菌类大组方营养素“桦苓菌·活菌素”。

桦苓菌·活菌素4大营养元素

针对胃肠道不适的朋友，活菌素最大的特点是一养一调，通过补充真菌多糖等有益成分：

1、养护胃动力：提升胃分解食物的能力，中和胃酸，缓解胃溃疡、胃酸、呕吐等症；

2、调节肠动力：它可以增加肠道有益菌群，透过肠粘膜吸收血液里的水分到达肠道，稀释排泄物，同时它分泌的有机酸可以有效刺激肠粘膜、双向调节肠道蠕动，使堆积在肠道当中的宿便及大量肠毒排出体外，同时修复受损肠黏膜。

肠胃有动力，各种腹泻、腹胀、腹痛、便秘等肠胃不适自然迎刃而解！

榕树花作用如下：

1.可以治疗跌打损伤引发的疼痛。有效的促进伤口的愈合，具有快速的消肿作用，还可以止痛。

2.改善小便不通的症状，具有利尿的功效。对于尿频、尿急的患者具有很好的治疗作用。

3.具有去风除湿的功效，对于风湿性关节炎的患者具有很好的缓解作用。

4.改善女性月经不调的症状，有效的治疗痛经、经少的症状。

在我们云南，很多树的花都可以吃，特别是在农村的山野里，一年四季都可赏花品花菜，尝过便知滋味妙！花腰妹给大家介绍几种云南特色树花。

树花。是一种生长在原始森林里老栎树枝干上的地衣植物，因其形状像一朵朵盛开的花而得名。树花味清凉而干香耐嚼，含有松蔓酸等多种有利人体的成分，具有一定的抗菌作用，是招待远方客人的特色佳肴。

松花。就是松黄，味甘，性温，无毒。含人体所需的10多种矿物质，主润心肺、益气，除风止血，也可以酿酒。每年3月中旬是采松花粉的最佳时节，爷爷喜欢泡酒，而奶奶喜欢做松花糕，好吃、美容还养颜。

石榴花。花朵至数朵生于枝顶或叶腋，花萼钟形，肉质，表面光滑具腊质，橙红色。其具有收敛止泻，杀早等药用价值，可做成炒石榴花等菜肴。其花语为：成熟的美丽 、富贵和子孙满堂。

攀枝花。也叫木棉花，在我们老家俗称“英雄花”。花簇生于枝端，花冠红色或橙红色，花盛开的时候，像燃烧的火焰，整树怒放，成为山野里最惹眼 “花模”！用攀枝花的花蕊做菜，不仅口感爽滑、味道清香，是天然的生态食品，可以解毒清热驱寒去湿。

芭蕉花。苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，每苞片有多数小花，具有独特的鲜甜味。味甘淡、微辛，性凉，具有化痰软坚，平肝，和瘀，通经的功效。

当然，除了以上几种外，还有棠梨花、苦刺花、酸角花、小乔花、金雀花等许多可以吃的树花。在云南，鲜花入菜已有500多年的历史，可食用野生鲜花做成的鲜花宴是最富地方特色的一道美食，每年立春后，当地100多种野花野菜就成为人们舌尖上的美味。你吃过几种？

关于树花的功效与作用和树花的功效与作用食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。