小麦的药用价值都有哪些

小麦的药用价值都有哪些？大家对小麦都不陌生，是生活中常见的食材，通常会被磨成面粉，用来制作各种各样的面食，而且还有很多药用价值，下面就讲讲小麦的药用价值都有哪些。

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一、小麦可以治疗胃肠病

大家都知道胃溃疡的患者一般是不能吃米饭的，吃米饭的时候就会感觉胃部疼痛。这是因为胃溃疡的患者脾胃属性本来就是寒的，而米饭也是寒凉的，胃部的感觉自然是非常不舒服的。

而对于这种患有虚寒类胃溃疡患者，吃一些烤馒头片是不错的选择，馒头是由小麦加工而成，其本身的属性就是温和的，我们把其烤熟，就是增加了馒头的热量，温性自然就会增大。如果虚寒性胃溃疡患者经常吃一些烤馒头片，胃里自然会感觉舒服一些。

曾有人做过实验，把烤焦的馒头片放在显微镜下观察，就会发现焦末如同是吸水的海绵，馒头片上有小孔，而这些小孔不仅能够吸收水和气体，而且还对细菌有吸附作用。

因此，当这些馒头片的碎末进入肠道的时候，就好像是吸尘器似的把那些寄生在肠道的细菌吸附进去，从而有效地恢复肠道功能，所以，对治疗胃肠疾病有一定的好处。

二、小麦可以治疗“脏躁症”

“脏躁症”这种病很少有人听说，更不知道这是什么样的一种病症了。实际上，脏躁症的主要症状是失眠多梦、悲伤欲哭、经常呵欠、心悸不安等，引起的主要原因是心血不足。

这种病症看起来非常难以治疗，其实并不是这样的，有一种叫做小麦大枣汤的食疗偏方对此疗效就非常好。

在宋代，还有一篇关于小麦大枣汤的医案。据传说有一位妇女经常悲伤大哭，就好像是让什么鬼神吓到一样。家里人个个提心吊胆，而且束手无策，只好到处烧香拜佛，祈求神灵庇佑，而且找巫师到家中作法，但是夫人仍大哭不止。

到了后来，家人找到名医许叔微进行诊断，结果是脏躁症，于是就用了小麦大枣汤治疗，只喝了三四天，妇人的症状就消失了。

三、浮小麦可治疗心血管疾病

小麦播种在秋天，生长期主要在冬天，收获季节在夏天。心气畅通主要是在夏天，小麦正是在夏天成熟，小麦不仅吸收了四季的精华，而且对通心气有极佳的好处，因此，对于治疗心血不足的各种症状有显著疗效。

“针尖对麦芒”说的是麦芒非常尖锐。中医里讲尖锐的东西生命力较强，能疏通郁积的肝血，所以，一些疏肝的药物都是有刺的。比如皂角刺，其主要功效就是疏肝活血。小麦还能够补心气、敛汗。

有的人有气虚和阴虚的现象，或者是妇女产后出现的气虚盗汗等症状，我们都可以用小麦搭配一些中药来治疗。

当然，我们需要注意的是，这里所说的小麦是指浮小麦，并不是普通的小麦。那浮小麦指的是什么呢？浮，有漂浮、浮起来的意思。解释起来自然是非常简单，浮小麦指的是干瘪的、在水里可以飘浮的小麦。

在《太平圣惠方》一书中最早记录了“浮小麦”这一名词。关于这个名称的由来，有一个王怀隐的行医故事。

说的是有一次名医王怀隐用甘麦大枣汤给病人治病的故事，有一次用了一些质量不是很高的小麦，但是让人意外的是，其疗效却比普通的小麦效果还要好。

于是王怀隐就开始用“浮小麦”治疗虚汗症、盗汗症，没想到效果非常明显，于是王怀隐慢慢开始认识到浮小麦的功效。

到了后来，王怀隐与当时的名医王祜、郑奇、陈昭遇等认真研究张仲景的医著，共同编著了《太平圣惠方》一书，而且把“浮小麦”的功效记录在其中。

小麦的药用价值都有哪些2

小麦的药用价值有很多，如能够养心神，敛虚汗，心慌，自汗，盗汗等。因此，不少朋友都很喜欢吃小麦。

小麦成分含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶及维生素B等。

小麦功用和药效有哪些？

养心神，敛虚汗。陈小麦粉外用消疮肿有良好的功效。

痈疮疖肿，一切无名肿毒，初起未溃者：

陈小麦浸泡水磨取淀粉，将淀粉炒焦研成细粉，以米醋调成糊，涂于患部，有效率达到98%。

妇人脏躁（癔病）、悲伤欲哭，神经性心悸，怔忡不安，失眠：

浮小麦15～30克，甘草9克，大枣4—6攻，水煎服。

心慌，自汗，盗汗：

浮小麦30克，茯苓、麦冬各9克，水煎服。浮小麦、糯稻根各30克，碧桃干9克，水煎，一日分2次服。

白天出汗，如精神紧张尤易出汗：

淮小麦30克，红枣6个，甘草6克，桂圆肉5个，水煎渴汤，吃枣和桂圆肉。

小麦的药用价值有养心神，敛虚汗、治疗痈疮疖肿、一切无名肿毒、治疗心慌，自汗，盗汗等。可见，小麦具有很多药用价值，是十分好的粮食作物。

小麦的选购窍门

小麦粉正常的色泽为白中略带浅，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。

正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。忌选择颜色特别白色的小麦粉。

小麦的'存储技巧

小麦粉应在干燥通风处保存，并尽快食用。

小麦的适宜人群

一般人群均可食用

小麦的介绍

小麦为禾本科植物，是世界上分布最广泛的粮食作物，其播种面积为各种粮食作物之冠，是重要的粮食之一。小麦在我国已有5000多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。

小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦；按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦；按麦粒颜色可分为白小麦、红小麦和花小麦。小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。

《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。

小麦的功效与作用

小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。 面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。

进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量．从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉（面粉）有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。

小麦的营养价值

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸（而筋）和B族维生素，它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75％．蛋白质约占10％，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

小麦炒熟了之后来泡水，麦香扑鼻，给你味觉和嗅觉的享受，但是小麦不能最大限度的发挥其功效和作用。

1、可以协助降低三高高血脂高血脂高血压，长期便秘上火可以喝，女性脸上有斑的也可以喝，建议泡小麦苗的水温度不可过高，防止破坏有用的营养成分，而且这个属于寒凉食物，脾胃虚寒身体虚弱建议最好不要喝。

2、小麦苗是禾本科植物小麦的嫩茎叶。麦秆水浸剂有驱蛔作用。小麦苗有除烦热，疗黄疸，解酒毒。?性味功效：中药味甘，性凉。小麦：养心安神，除烦。浮小麦：益气，除热，止汗。蒙药味甘，性凉、重、腻。滋补，接骨，镇“赫依协日”病。主治：中药小麦：治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。浮小麦：治自汗，盗汗，骨蒸劳热。

扩展资料：

小麦的功效与作用：

1、小麦对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；

2、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；

3、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处；

4、小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服；也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤；

5、小麦对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食；对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。

参考资料：百度百科_小麦（小麦属植物的统称）

小麦，又名麦米，是我国主要粮食作物之一。小麦具有较高的营养价值和食疗作用，它所含的蛋白分解酶及多种维生素等成分，可增强人体的抗病能力，防治包括癌症在内的多种疾病。营养成分，小麦含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、糊精、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁、。卵磷脂、淀粉酶、麦芽糖酶等。麦粒除去麦胚和麸皮，所得到的面粉主要为淀粉和蛋白质。麦胚的营养价值很高，含有丰富而优质的蛋白质、维生素E等。

保健功效：

小麦的药用功能主要有四种：养心除烦，润肺益肾，和血止血，健脾利小便。以小麦为原料的面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合症。小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。小麦馒头最好烤着吃。烤后焦黄部分中的糊精有助于消化，吸附毒素。

从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料，小麦主要加工面粉。大麦的收获期比小麦早。

一.外观不同

大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。

小麦：两头较园、较短、较圆润。配合饲料。

二.生长的环境、土壤、季节

1、小麦长日照作物(每天8至12小时光照)，如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。

2、大麦适于温带、亚北极地区、亚热带的品种。生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。

三、分布

1、大麦分布的地方适于温带、亚北极地区、亚热带。

2、小麦分布的地方土层要深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。否则难以形成高产。

四.小麦与大麦的功效与作用

1、小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。

2、大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效，治小便淋痛；治麦芒入目，治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦，治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。

关于中药小麦的功效与作用和小麦的药用功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。