白菜煮水对人体是非常有益的：水煮白菜对人体有很多的好处，白菜含有丰富的膳食纤维和水分，能有效的促进肠蠕动，减少粪便停留的时间，有很好的通便排毒的功效，适合便秘人群经常食用。水煮白菜能清热除烦，很适合夏季炎热时食用，具有一定的保健作用。白菜含有丰富的维生素C，钙，锌，硒等营养物质，能抗氧化，防衰老，还可以促进新陈代谢，养颜美容。

水白菜别称肥猪草、水莲花、大叶莲等，为天南星科大薸属多年生浮水草本植物，雌雄同株，繁殖迅速，常生于沟渠、静水、湖边、稻田、流水和溪边，在我国珠江三角洲一带野生较多。那么，你知道水白菜有什么危害吗?以下是我为你介绍的水白菜的危害与作用，希望帮到你。

水白菜有什么危害

水白菜的繁殖力很强，在平静的淡水湖泊、水库、沟渠中极易繁殖，大面积聚集水面时会堵塞航道，影响水产养殖，导致沉水植物死亡，危害水生生态系统。万峰湖、滇池等都发生过灾害性爆发，治理起来极为困难，只能依靠人工打捞，因此引进时必须慎之又慎。

水白菜有什么作用

1、观赏：水白菜在园林水景中常用来点缀水面，庭院小池植上几从再放养数条鲤鱼，可使环境优雅自然。而且水白菜能直接从污水中吸收有害物质和过剩营养物质，从而净化水体。

2、饲料：水白菜根茎柔嫩，含粗纤维少，全株约含蛋白质1.25%、脂肪0.75、碳水化合物和淀粉9%以及少量的矿物质和维生质，可做猪饲料，也可做绿肥。

3、药用：水白菜入药具有祛风发汗、利尿解毒的功效，外敷无名肿毒，煮水可洗汗瘢、血热作痒、消跌打肿痛，煎水内服可治水肿、小便不利、汗皮疹、臁疮、水蛊等症。

1、传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。

2、由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。

3、大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

4、大白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大白菜，能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。

5、大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。

6、大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品

扩展资料：

白菜富含丰富维生素，以及丰富的矿物质和微量元素，其中微量元素钼和硒对抗癌防癌有一定的作用。为此，中医认为白菜有养胃生津、利尿通便、清热解毒的作用。

但是，白菜并不是一个营养全面的食物，正常人按照这个吃法，几天后就会因缺盐造成水电解质平衡和新陈代谢紊乱，出现食欲不振、四肢无力、虚脱等现象。所以，并不提倡这种吃法。此外，专家表示，“毒”在现代医学中更多的被理解为新陈代谢过程中产生的废物，而排毒这一概念在现代医学里是不存在的，因为人体系统非常完善根本无需刻意排毒 。

参考资料来源：人民网-盘点2月谣言:这些食物的“另类”功效你别信

参考资料来源：人民网-大白菜竟有7大药用功效 大白菜不能这样吃

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。