梨具有生津止渴清心润肺的功效。梨的营养价值比较高，一般人可食，如孕妇、产妇、哺乳期女性、宝宝等都可以食用。

梨的介绍

梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

梨子在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩，咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

不过，梨要洗干净后再吃。梨皮上往往有农药残存，拿水浸湿梨后，在表皮放一点盐，然后双手握着梨来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。当然，如果想省时间，也可以直接把梨皮削掉。

梨的功效与作用

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。

1、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，缓解便秘。

2、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

3、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

每100克梨的的可食部分中，营养素含量如下：

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 碳水化合物 13.30(克) 维生素A 6.00（微克） 钾 92.00（毫克） 膳食纤维 3.10（克） 维生素B1 0.06（毫克） 磷 14.00（毫克） 蛋白质 0.40（克） 维生素B2 0.03（毫克） 钙 9.00（毫克） 脂肪 0.20（克） 维生素C 6.00（毫克） 镁 8.00（毫克） 能量 44.0（大卡） 维生素E 1.34（毫克） 钠 2.10（毫克） 烟酸 0.30（毫克） 胡萝卜素 33.00（微克） 硒 1.14（微克） 铁 0.50（毫克） 锌 0.46（毫克） 碘 0.70（微克） 铜 0.62（毫克） 锰 0.07（毫克） ? ?

梨的适用人群

一般情况下孕妇、哺乳期妈妈是可以吃梨的，但不能过多的吃梨，一天一个即可，不宜吃刚才冰箱中拿出来的梨。因为梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃。梨含有糖量高，如孕期患有妊娠糖尿病的孕妇要慎吃梨。

宝宝从从第四个月可以喝梨汁、吃梨糊。有的宝宝吃梨时会有轻度的拉肚子，因此除了在第一次添加需少量外，还应观察宝宝吃梨后的反应。

适用人群：一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

梨的功效与功效

梨的功效与功效，梨是我们经常都可以看见的水果，这种水果的营养价值是很高的，而且汁也是有很多，功效是涉及多方面的，梨的功效与功效的相关资料，一起来了解一下吧。

梨的功效与功效1

1、增加肌肤水分

梨的水分含量非常高，且含有均衡的维生素，维生素C能够美白肌肤，丰富的汁水和润肺特性能够驱赶秋冬的干燥，其所含的钾元索还能补充体力。富含纤维素，促进排便，让面色红润。

2、消除身体疲劳

梨中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量;碳水化合物丰富，让人精力充沛;梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。

3、润肺生津

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

4、防治骨质疏松

脆甜可口的梨其实还是健骨佳品，它含有一种特殊物质——棚。成熟女性因为身体不断流失矿物质而成为骨质疏松的高危人群，而硼元素的摄入可以预防女性体内钙质流失。

5、保健牙齿

梨具有漱口水效果，归功于它所含有的“石细胞”它可以有效清除牙缝里的菌斑。吃半个梨可以清除牙齿中20%的菌斑，吃1/3则可以清除10%。

6、润肠通便

梨子含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。可治便秘。

梨子皮能吃吗

梨子的肉清甜爽口，很多人吃梨前都会把梨子皮削掉。其实，梨子皮和梨子肉一样具有多种功效，所以吃梨时是可以连皮一起吃的。梨子皮能吃梨肉-具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。这些大家普遍都知道，其实梨子皮也同样具有多重功效。

梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

秋季燥邪容易伤肺，而吃梨会起到很好的润肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此，吃梨时最好带皮吃。

其实，关于梨皮的食疗功效，传统医学典籍当中早就有非常详细的介绍，都认为它能清心润肺，降火生津。对于暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮有辅助治疗作用。《四川中药志》上说：它性凉，味甘涩，无毒。清暑热，止烦渴，生律，收敛。治痢疾及咳嗽有汗。《滇南本草》载：敷发背疔疮。《本草再新》认为：清心降火，滋肾益阴，生津止渴，除烦去湿。《陆川本草》的介绍是：治痧积暑热。

可见，梨子皮是能吃的。但是我提醒大家，在梨子的生长过程中，果农使用的农药可能残留在梨子皮上，所以要清洗干净，最好在清水里浸泡一会再吃，或者用淡盐水浸泡。

梨子减肥法

将梨洗干净带皮生吃，可增加纤维量和获得多种维生素。一个清脆而汁水丰富的梨子，热量是50卡。生吃梨子的减肥方法是：早上起床喝一杯加了盐的水，然后吃一个梨子加一个鸡蛋即可，午餐可按照自己的习惯吃，但只能吃7分饱，并且避开油炸和油腻食物。晚餐以素菜和梨子为主，然后喝一碗蔬菜汤。贴心提醒：三餐以外可千万别吃零食，饿了就吃梨。此方法坚持俩周效果逐渐明显，尤其是怕麻烦而减肥心切的姐妹们。

梨的功效与功效2

1、降低感冒几率吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

2、含有丰富维生素，可以有效的保护我们的`心脏，减轻疲劳，降低血压。

3、增进食欲梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、清热镇静梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5、防癌抗癌也是很有效果的哦。

6、消除便秘吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

7、预防骨质疏松梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。

梨子的适用人群

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

3、梨性是寒性的水果，胃寒的人少吃。

4、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

5、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

7、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

8、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

9、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

⑨吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

⑩脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。

梨的功效与功效3

梨的营养价值

膳食纤维

美国营养学家最近研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同时这些人的体重最轻，身高体重指数最低，腰围也最小。

木质及纤维

吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

糖类

梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗，对肝脏具有保护作用。

配糖体

梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。同时对由于高血压和肺心病引起的头昏目眩、心悸、耳鸣等症状能有很好的缓解作用。

维生素

梨所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。

木质素

梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

B族维生素

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，起到降压护心的作用。

果胶

梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

水和有机酸

梨含有大量的水和有机酸等物质，有降火解暑的功效，十分有利于保持二便畅通，可作为天热时补充水分和营养的佳品。

梨子的功效与作用

功效一：止咳润肺

梨有减轻肺部咳嗽的功效于梨子汁液营养元素和维他命含量极高，干咳情况下吃老冰糖蒸梨子效果非常显著。梨子还有益喉咙的实际效果，主要是含有的配糖体及单宁酸等成分在充分发挥，对结核病造成的干咳也有很大的保养治疗的方法。

功效二：美肤美容养颜

丰富多彩的水分和维他命针对肌肤也极有益处，维C美白皮肤的功效显著。还有便是梨子中的锌元素可以不错的填补身体缺少的精力。丰富多彩的甲基纤维素还能推动肠道蠕动，不但能促进消化，并且常吃梨子还能令人的脸色看上去更白里透红。

功效三：提高心脏魅力

梨子中的维生素B族1成分可以不错的保护心脏，缓解日常的疲惫感；维生素b22和B3和叶酸片含量对心血管也很有益处，可以增加心脏的魅力，降低和防止了心血管这方面病症的产生。

功效四：减轻干燥

梨有轻风和润肺的功效，春季气候干燥时常常觉得皮肤发痒、口鼻干燥等状况，多吃梨子可以合理的改进皮肤干造成的一系列不舒服病症。

功效五：爱牙护齿

餐后吃梨子有漱口清洁的功效，主要是梨子中的“石细胞”很奇妙，可以合理地消除牙缝里的一些牙斑菌，进而具有清理牙和维护牙齿的作用。

功效六：降血脂

梨子性凉，常吃可以具有清热解毒镇定的功效。针对容易上火造成的高血压症状有大大提高工效，不但能使血压值显著降低，并且对头晕眼花等病症也是有减轻实际效果。

梨子的禁忌

忌讳一：梨子是偏寒的新鲜水果非常容易造成湿气太重，多吃的话非常容易损害肠胃，因此脾胃虚弱或是畏冷的人尽量少吃。

禁忌二：胃液的人尽量少吃梨子，由于梨子中包含的果酸换肤成分比较多。

禁忌三：栗子中的糖分比较多，因此高血糖或是糖尿病患者尽量少吃或是不要吃。

大家最熟悉的便是梨子止咳润肺的功效，意想不到除此外梨子也有养颜美容、润肠和减轻干躁的功效，关键是常吃梨子还能减少血压值、保护心脏。假如担忧梨子过度寒性的话，可以考量将它煮熟或是是烧煮成滋补汤，那样的烹制技巧非常好的中合了梨子的寒性。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。