1、取100克冻菌，一般泡2－3小时，洗净挤干多余水分。

2、蒜切片，辣椒切丝。

3、热锅入混合油烧热，下辣椒蒜片爆香。

4、大火，菌入锅翻炒，表面均匀洒盐，1－2分钟即可出锅。

5、冻菌的食用功效：舒筋活血，延年益寿，开发智力。

1、取100克冻菌，泡2－3小时，洗净挤干多余水分。

2、蒜切片，辣椒切丝。

3、热锅入混合油烧热，下辣椒蒜片爆香。

4、大火，菌入锅翻炒，表面均匀洒盐，1－2分钟即可出锅。

5、冻菌的食用功效：舒筋活血，平菇有追风散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。延年益寿，平菇不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，既饱口福，又利健康长寿。开发智力，平菇含有大量蛋白质和氨基酸等能促进智力发育成分，对婴儿和老人健康十分重要。

元蘑的功效有很多，元蘑又名冻蘑、黄蘑、冬蘑，属于木材腐朽菌，是一种食用菌。经常食用元蘑具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。 元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。经常使用元蘑具有抗癌的作用。

元蘑的功效和营养成分有很多，包括蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分。如果人们长期食用的话，不仅可以强身健体、益气补气，而且还可以预防多种疾病的发生。如果老年人出现肢体麻木，它也可以起到舒经活血的作用。除此之外，它还可以抑抗肿瘤的发生。

冻菌为方言，意为平菇。

平菇为真菌植物门真菌侧耳Pleurotusostreatus（Jacq-exFr.）Quel.的子实质体，又名北风菌、蚝菌，是栽培广泛的食用菌。

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。

平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

参考资料：

益生菌冻干粉为通过高科技手段(冷冻技术)所获得的益生菌产品，属于微生态制剂的保健食品活菌产品，具有促进肠道有益菌群增长的作用；可以用于便秘及腹泻，也可抑制幽门螺旋杆菌感染，预防泌尿系感染，增强免疫力，缓解过敏及降低胆固醇；但其为保健食品，不能替代药物，也不宜长期服用，长期服用会造成肠道菌群失调，引发腹泻及便秘等疾病。

益生菌冻干粉的作用就是提高人体的免疫能力，而且还能够改善胃肠道的消化和吸收帮助乳糖不耐受的人群，把乳糖转化为乳酸。还可以通过调节菌群，来缓解一些过敏体质人的过敏现象。因此，益生菌冻干粉对于身体来说是非常有好处的。

首先，它能提高自身的免疫力。第二就是能促进营养的吸收、补充益生菌是能够帮助营养物质吸收的。第三就是每天补充优质的益生菌是有利于调节和改善人体微生态内环境的，促进微生态平衡，减少因为菌群失调所带来的肠道问题。以上方案仅供参考，具体使用情况请按药品说明或到医院按医嘱用药。

益生菌冻干粉是由冷冻技术而获得的益生菌产品，在临床当中应用广泛，主要的作用和功效先是防止腹泻，能够抑制引发腹泻的细菌和病毒的生长。此外益生菌还能改善便秘，因为可以产生一定的有机酸，有机酸可以刺激胃肠道的蠕动，从而促进排出大便。益生菌还能有增进食欲的作用，因为可以产生B族维生素和帮助消化酶的分泌，从而能够促进食物的消化和吸收，进而来提高食欲。益生菌还可以提高机体的免疫力，有效的防止病毒以及细菌的感染，对经常容易感冒、发烧或者免疫力低下的，特别是婴幼儿，效果比较显著。

来源网络仅供参考具体情况请就近医院检查，如有侵权请联系删除。

　冻菌，即平菇，古称“天花”。元代吴瑞的《日用本草》说：“天花菜出山西五台山，形如松花而大，香气如蕈，白色，食之甚美”。可见，古人已深知冻菌的可食性，今多以人工培植。人工冻菌丰厚鲜嫩，形如伞盖，以之与白菜心同烹，菜心汁多而鲜，冻菌肉软而嫩，清淡爽口。

野生菌汤

用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克，红枣、圮子、姜、葱少许。

调料：盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。

制法：将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味．再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。

特点：汤清，昧鲜醇，软、滑、爽、脆俱佳。是绿色保健食品。

制作关键：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。

关于冻菌的功效与作用和冻菌的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。