具有清热、凉血、消炎功效。

莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物等营养素及钙、磷、铁等多种矿物质。中医学认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。

莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c和食物纤维，对肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。藕中还含有丰富的维生素k，具有收缩血管和止血的作用。

扩展资料：

如何挑选藕：

1、选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。

2、选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕，比较好吃。特别是做姜汁藕片，味道很棒。

3、选择内外没有损伤的。购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕，应该把泥土擦一擦，看看莲藕表面有无伤痕，如果伤痕很明显的不要购买了。

4、选择藕节粗且短的。藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。

参考资料来源：

百度百科-藕节

人民网-莲全身都是宝 莲子养心补脾、藕节收敛止血

人民网-莲藕生吃和熟吃 功效各不同

1、藕节煮水主要是用莲藕连接的部分煎煮之后制作而成的一种饮品。从中医的角度来讲，这种藕节煮水具有收敛止血、清热解毒的功效。不但可以改善便血的现象，而且可以消除因火热堆积而导致的咽喉肿痛。

2、从营养学的角度来讲藕节煮水之中的脂肪含量比较低，含有大量的膳食纤维和碳水化合物，不但可以促进新陈代谢，还可以补充大量的维生素e、维生素c和钾离子，可以起到抗氧化的作用。

1、用藕节煮水对于身体有良好的清热泻火作用。

2、而且对于身体的肝胃功能调整以及出血症状都有良好的治疗作用。

3、因为它具有很强的止血和收敛功效，对身体出现的呕血、咳血、流鼻血症状有良好的治疗作用。

4、另外它对于身体胃热或者身体肝经有热的表现，通过藕节煮水有良好的清热解火和收敛作用。

5、所以对于身体出血症状都可以通过藕节煮水的方法调理身体，同时注意饮食规律和清淡，避免加重病情。

核心功效

活血散瘀、预防贫血、健脾开胃

功效作用

1、活血散瘀，藕节煮水能为人体补充丰富营养，也能起到活血散淤的重要作用，它能增加人体血管的通透性，可以加快血液循环，也能让淤血尽快散开，平时人们出现淤血肿痛时，可以多用藕节煮水喝，另外女性出现月经不调或经期腹痛时，也可以用藕节煮水喝。

2、预防贫血，藕节中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁和钙等物质的含量比较高，它还含有一些能促进铁吸收的磷和锌等营养成分，平时人体吸收这些营养物质以后，能提高身体内血红细胞的活性，并能提高身体的造血功能能用，预防缺铁性贫血发生。

3、健脾开胃，藕节煮水喝，还能为人体补充丰富的膳食纤维和一些黏液蛋白，这些物质能与人体内的胆酸盐直接产生反应，生成对人体有益的微量成分，而且能加快肠胃蠕动，并促进肠道中大便排出，能减少人体对脂质的吸收，是经常用藕节煮水喝，既能预防三高又能健脾理气。

适宜人群

高热病人、高血压患者、肝病患者、食欲不振者、缺铁性贫血患者、营养不良者。

禁忌人群

体质虚寒者、孕妇、哺乳期妇女。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

藕节煮水：锅中加入凉水，然后加藕节一起下锅进行煮制，大火煮开后再中火煮十五分钟即可。

1、因为藕性偏寒，故孕产妇不适合太早服用。一般生完孩子1-2星期过后再吃藕能够逐淤。

2、藕节煮水喝的好处

（1）藕节熬水有十分高的功效与作用，一般用藕节熬水能够医治流鼻血，是泌尿感染的饮食疗法小偏方，藕节熬水还能够医治女士普遍的亚急性乳腺炎、乳腺增生，另外，藕节熬水具备清热解毒、散血、消炎作用。

（2）藕节在我们的日常生活有十分高的功效与作用，能够立即煮藕节约用水，还可以煮藕节汤、藕节红枣汤，用于补气补血，活血益气养血。藕节归属于寒凉的食材，具备散血、散淤作用，还能够医治热症渴不欲、呕血、淋症等症状，如果有秋天腹泻的状况，还可以用藕节来医治，大家胃部不适、食欲不佳的还可以用藕节健脾养胃。藕节是大家身旁十分常见的中草药材，特别是在合适小便带血、便血、呕血等群体服用。

关于藕节煮水的功效与作用和藕节和芦根治流鼻血吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。