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人们说

它，是一粒非同寻常的种子

是植物中的“脑黄金”

它，就是神奇的——亚麻籽

亚麻籽的“前世今生”

亚麻籽是“何方神圣”？亚麻籽“外号”胡麻籽，它原产于神秘的印度，汉朝时张骞出使西域，经丝绸之路将胡麻带回中国，所以又被称为胡麻籽。它个子小巧，披一身漂亮的红棕色外衣，模样有点像大个儿的芝麻，又有点像小个的瓜子。其实它和芝麻﹑瓜子也算“亲戚”，因为他们不仅长得很像，还都是油料作物。

它营养丰富，口味独特，许多欧洲的食品都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等，可以说它是欧洲人餐桌上的常客。

亚麻籽，这位“大神”来头不小，资历很深，它种植历史悠久。

早在5000年前，西亚地区就开始种植亚麻，出现了用亚麻织的布料，中世纪时，亚麻籽在小亚细亚地区广泛种植，希腊甚至立法要求国民食用亚麻籽，亚麻和亚麻籽的利用在人类文明发展中做出了重要贡献。

罗马帝国的缔造者查理曼大帝，发现亚麻籽可以改善体质，于是下令立法强制他的臣民们种植和食用亚麻籽。

印度国父圣雄甘地也曾经说过：“人民常吃亚麻籽，身体就会更加健康”。

中国对亚麻的利用有2000多年的历史，主要产地为甘肃、山西﹑宁夏﹑内蒙古、青海、新疆、黑龙江和云南。

亚麻史上被称为“胡麻”、“鵶麻”、“壁虱胡麻”等，个别地区还把油用亚麻称为黄麻，“胡麻”称谓则一直沿用至今。李时珍《本草纲目》中记载：亚麻，补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，去肥脂；润燥祛风，治皮肤瘙痒，防治眩晕和便秘。可见，亚麻籽这位“大神”自古以来就备受推崇，是人们珍爱的营养品。

亚麻籽一身是宝

有一种花很美，有一种种子很神奇，这种花就是亚麻花，这种子就是亚麻籽。

亚麻花是白俄罗斯的国花，那是一种天蓝色的花朵，中间镶嵌着金的花蕊，最终结出红棕色的正果——亚麻籽。

这是一种神奇的种子，可别小看它哦，它虽然只比芝麻大点,但其健脑作用高于所有其他植物，被称为食物中的“脑黄金”。它充满油份和纤维素，特别富含亚麻酸和木酚素，前者可以补脑，后者可以抗癌。

亚麻籽含极丰富ω-3脂肪酸，它属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。

现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病。科学家认为增加吸收ω-3脂肪酸可以减少患上这些退化性疾病。一汤匙亚麻籽油含有3800毫克的ω-3脂肪酸，相当于鱼肝油的10倍，但和鱼肝油比起来亚麻籽没有腥味，没有高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。所以鱼肝油若与亚麻籽比起营养价值必定会被“完爆”哦。

如果你认为亚麻籽的营养价值只是富含ω-3脂肪酸，那你就太小看它了！亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全， 必需氨基酸含量高达5. 16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质。

亚麻籽油中α-亚麻酸含量为57%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤、 抗血栓、降血脂、营养脑细胞、调节植物神经等作用，受到较多的关注。

亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，具有抗病毒、 抗血栓、降血脂的作用。亚麻籽油中还含有VE， VE 是一种强有效的自由基清除剂，有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23 mg/ 100 g ，类黄酮化合物有降血脂, 抗动脉粥样硬化的良好作用。

在西方医学界，亚麻籽早就被奉为“座上客”，古希腊自然医学之父希波克拉底和德国诺贝尔奖得主阿尔伯特·施韦策等历史巨人，曾先后亲身使用和强力推荐亚麻籽和亚麻籽油，配合健康饮食生活方式，成功控制各种炎症、疼痛、关节炎、心脏病、糖尿病、癌症和抑郁症等。希波克拉底本人高寿九十岁上下，而施韦策正好活了九十岁。近年经科学家研究和临床实验，证实亚麻籽有促进脑部发育、提高免疫力、降低胆固醇、改善肾功能、治疗多种炎症、减肥、美容等多种功效。

由此可见，亚麻籽虽小，功效却大，果然一身是宝！

亚麻籽是草本植物亚麻的种子，既可食用，也可榨油，目前在我国很多地区都有栽植，那亚麻籽产地在哪里？

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一、亚麻籽产地在哪里？

我国亚麻籽产地在内蒙古、宁夏、青海、新疆、黑龙江、山西、河北、甘肃、陕西等，其中内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，河北、吉林、青海、陕西其次。

二、亚麻籽有什么功效和作用？

1、降血脂

亚麻籽是所有植物中含不饱和脂肪酸最高一种，不饱和脂肪酸被称为必须脂肪酸，藏于人体内多种调剂，其中的EPA对血脂的形成有很好的抑制和逆转作用，因此，食用亚麻籽有降血脂的功效。

2、抗血栓

动物脂肪和胆固醇在血液中结合形成的低密度脂蛋白固醇，通常被称为“坏”胆固醇，其粘度高，是形成血栓的主要原因，而不饱和脂肪酸能逆转这种物质，使其分解为胆固醇和脂蛋白，有清除血栓的功效。

3、防癌抗癌

人体中不饱和脂肪酸参与多种合成，尤其对免疫蛋白合成的影响比较严重，并且在日本的研究表明，DHA具有促使癌变细胞自杀的作用，因此，食用亚麻籽可防癌抗癌。

4、保护视力

视网膜的成像功能不仅仅需要大量的视紫红质，不饱和脂肪酸DHA也是视网膜的主要构成成分，食用亚麻籽不仅仅能促进维生素A的吸收，还能补充DHA，有保护视力的作用。

5、抗过敏

亚麻籽中含有很多的EPA，α-亚麻酸具有降低多核白细胞及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸的含量，而花生四烯酸的代谢紊乱会导致过敏反应，这在很多动物实 验中都得到了证明，α-亚麻酸度过敏反应的中间体PAF(血小板凝结因子)有抑制作用，因此，食用亚麻籽有抗过敏作用。

6、抗衰老

亚麻籽中含有大量的不饱和脂肪酸，属于抗氧化物质，能帮助清除体内的自由基，减少自由基对体内细胞的损伤，缓解脏器和皮肤的衰老。

7、缓解便秘

不饱和脂肪酸在食用之后能润滑肠道，刺激胃肠道蠕动，对便秘有一定的治疗效果。并且亚麻籽中含有一定量的膳食纤维，能促进排便。适合孕妇便秘、老人便秘等。

可以说没有什么区别的。只不过有机的采用的原料可能会更好一些，是采用的无污染纯天然的原料，这种产品会被冠以有机食品的名号，这也是现今社会对于食品的一个追求潮流。

有机食品(organic

food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

冷榨脱蜡亚麻籽油，所谓冷榨脱蜡指的是一种加工原料并从当中提取植物油的生产工艺。

亚麻籽按一下食用方法比较好，可以有效吸收亚麻籽营养成份，以及改善口味等。

1.取一勺亚麻籽（约15-20g），加入300-400ml温热水、冷水、牛奶或者其他饮品中中，搅拌数分钟，避免粘成块，待膨胀后即可饮用；

2.喜欢吃水果沙拉的人群，可取一勺亚麻籽撒在水果沙拉中；也可以加入任何喜欢吃的食物中一块享用；

3.亚麻籽加入大米、紫薯、绿豆、红豆、红米等食材中煮成粥饮用；

4.亚麻籽烘焙熟，捣碎，撒到面包、煎饼等各种烘焙食物上享用。亚麻籽是可以生吃的，亚麻籽有很强坚果的风味，吃起来很香，尤其是当年的新亚麻籽，直接生吃是很爽口的，亚麻子的外壳很硬，吃的时候要把亚麻子嚼碎，这样有利于消化和吸收，生吃亚麻子的好处就是亚麻籽中的营养成分能非常完整地被人体吸收。

一般成人每天吃亚麻籽的量是三十到一百毫克，身体自身就可以将它排出体外，所以不必担心会中毒。只要一次食用别超过一千毫克就是安全的。

亚麻籽富含膳食纤维，可给身体提供很好的营养，膳食纤维是人体必不可少的一种营养素。对于降低人体胆固醇，亚麻籽还能有效预防疾病的发生。对人体排毒养颜也有很好的作用，有润肠通便的功效，有预防便秘的作用。亚麻籽是食用油的原料，富含脂肪酸，对心脑血管有一定的保护作用。

亚麻籽油对人体有很多的好处，尤其是老人和小孩对身体有很多的好处，可以生吃也可以炒菜或者烹饪食用。希望我的回答对你有帮助！

亚麻籽油本身就是没有什么副作用的，亚麻籽油能够使头发提高强度和光泽。

有机亚麻籽油中含有a-亚麻酸，人体可以将其转化为其他必需的Omega-3脂肪酸，例如EPA和DHA，常见于鱼油中。但是鱼油中含有部分毒素，亚麻籽油就避免了毒素，提供具有替代性的Omega-3来源。

亚麻籽油可以保护头发，增加亮泽度，防脱发，保护指甲等等。

还是要配合平时的头发好好护理，好好洗，给头皮按摩

希望您有一个漂亮的秀发~

亚麻籽油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。亚麻籽油富含α-亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA 和EPA。亚麻籽油中含55%—62%的α-亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。食用富含α-亚麻酸的亚麻籽油，可以起到类似吃“鱼油”的效果;修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。亚麻籽中所含植物激素木酚素含量是其它普通作物的800倍左右，这种物质被人体吸收后，可以抑制癌症，特别是能降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的发病率。亚麻籽中还富含可溶性植物纤维素，具有降低胆固醇的作用，经常食用亚麻籽油，可以降低便秘、肥胖、心脏病等发病率。一般情况下，散油价格比较便宜，在30元左右，装好瓶的价格就比较贵了，但是这个东东是比较易氧化的，所以还是买小包装的吃的方便，我家吃的是鲲华的，当时在市场上买的是80元一瓶，500ml的，是充氮气保护的，挺好的，希望能帮到你，祝您身体健康！生活愉快！

关于有机亚麻籽功效与作用和亚麻籽的功效与作用?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。