野山桃就是生长在野外，没有经过人工照料培育的山桃树

山桃，别名花桃，常见的观赏果树。落叶小乔木，广泛分布在吉林、辽宁、北京、山东、山西、江苏、安徽、河北等地。生于山坡、山谷沟底或荒野疏林及灌丛内，海拔800-3200米。山桃果实可食用，木材可用于装饰。山桃也是园林绿化中，常用的树种，耐寒性好，观赏价值高。

高可达10米；树冠开展，树皮暗紫色，光滑；小枝细长，直立，幼时无毛，老时褐色。叶片卵状披针形，长5-13厘米，宽1.5-4厘米，先端渐尖，基部楔形，两面无毛，叶边具细锐锯齿；叶柄长1-2厘米，无毛，常具腺体。

花单生，先于叶开放，直径2-3厘米；花梗极短或几无梗；花萼无毛；萼筒钟形；萼片卵形至卵状长圆形，紫色，先端圆钝；花瓣倒卵形或近圆形，长10-15毫米，宽8-12毫米，粉红色，先端圆钝，稀微凹；雄蕊多数，几与花瓣等长或稍短；子房被柔毛，花柱长于雄蕊或近等长。

果实近球形，直径2.5-3.5厘米，淡，外面密被短柔毛，果梗短而深人果洼；果肉薄而干，不可食，成熟时不开裂；核球形或近球形，两侧不压扁，顶端圆钝，基部截形，表面具纵、横沟纹和孔穴，与果肉分离。花期3-4月，果期7-8月。

桃子的功效与作用

桃子的功效与作用，这种食物是大家所熟知的，酸酸甜甜很受欢迎。对它其他功效和作用却不是很了解，同种食物不一定适合每一个人，身体寒凉的人要尽量少吃，以下是桃子的功效与作用。

桃子的功效与作用1

营养价值

桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。

功效作用

桃子性热，味甘酸，具有补心、解渴、充饥、生津的功效，含较多的有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲，有助于消化。

宜食

桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用；适宜低血钾和缺铁性贫血者食用；适宜肺病、肝病、水肿患者食用；适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。

忌食

桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食；糖尿病患者忌食；桃子忌与甲鱼同食；烂桃切不可食，否则有损健康。

文献参考

《千金翼》：“蜜桃，肺之果，肺痈宜食之。”

《日用本草》：“桃与鳖同食，患心痛。”

《滇南本草说》：“多食动脾助热，令人膨胀，发疮疖。”

食疗偏方

桃胶玉米须

原料：桃树胶15克，玉米须60克。

制法及用法：将上两味入锅，加适量水，煎汤。连服数日。

功效：治糖尿病。

桃叶汤

原料：桃树叶适量。

制法及用法：将桃树叶洗净，加适量水入锅，煎汤。熏洗患处，每日1～2次。

功效：治皮肤瘙痒、痔疮。

桃子的功效与作用2

1、润肠通便

桃子中富含果胶等胶质，它们能在肠道中吸收多余的水分而体积膨胀，这样就能够润滑肠道，帮助排出肠道中的宿便和累积的毒素等。

2、去除水肿

桃子中不仅拥有大量铁元素，其中的钾元素含量也较高，钠元素却相对很少，所以非常适合浮肿的病人食用，食用桃子可以帮助他们去除水肿。

3、补气益血

桃子中含有大量的'营养元素，例如蛋白质、维生素和矿物质元素等，这些营养元素能够帮助人体恢复气血，帮助滋阴生津，特别适合气血亏虚者以及大病初愈者。

4、提高免疫力

桃子中富含丰富的维生素C，可以增强人体的抵抗力，增强人体免疫系统。所以适量的吃桃子效果还是非常不错的。

5、养颜美容

女生们对于护肤总是比较有研究的。在养颜美容方面，水果和蔬菜都是女生们比较喜欢的。我们在吃桃子的时候，其实也是有利于我们肌肤的保养。桃子中含有抗氧化的物质，这就能够让我们的肌肤细胞更为年轻，还能够有效的避免出现长斑的情况。想要让皮肤好一点，选择点新鲜的桃子吧。

6、补铁

女性和儿童常常会出现贫血的情况，这时候还是适当吃点桃子，桃子中含有较多的铁元素，铁元素有效的缓解贫血的症状。

1、外形的差别

虽然两者外形比较相似，但是还是存在细微差别。一般山核桃的个头较小，且呈现圆形，而普通的核桃的个头较大，多呈现水滴形状的。

2、果仁的差别

想要辨别两者的差异，还可以从它们的果仁来辨别，普通核桃的果仁颜色更深一些，而山核桃较颜色较浅。

3、口感的差别

对比山核桃和普通核桃的口感，普通核桃果仁略小，口感不及山核桃，像某宝兴喔兴食品的山核桃的果仁更大一些，在口感上比普通核桃更有优势。

4、营养的差别：

山核桃与普通核桃的营养价值不分上下，因此差别不大，都是具有防止细胞老化、健脑、增强记忆力、延缓衰老的功效。山核桃还有益脑补脑的功效，长时间用脑的人群可以多食用。另外食用山核桃改善便秘的，含有丰富的油脂，对于润肠通便也有一定的功效哦。

5、外形的差别：

山核桃较为平滑，上端常被有稀疏的短柔毛。果核倒卵形或椭圆状卵形，有时略侧扁，拥有不显著的4纵棱。

而普通核桃的果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。

参考资料来源：人民健康网——核桃有多好？证据来了

参考资料来源：人民网——山核桃、香榧遇“小年” 喜欢吃要趁早买

山核桃说它是干果中的珍品是有根据和原因的；一是山核桃对生态环境的要求严格，适生地少，分布范围小，因此产量有限，物以稀为贵；二是它的经济和营养价值高，其价值要素构成如下： 核果千粒重：3040~4425克 核果出仁率：43.7~49.2% 种仁含蛋白质：7.8~9.6% 干核果出油率：22~23% 油脂中含有丰富的维生素E和磷脂，其中脂肪酸以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，约占脂肪酸总量的90%以上。由于这些油分的分子结构简单，可被人体直接吸收，因此岷山后天仁的营养90%以上可被人体直接吸收。它营养价值可与鳗鱼媲美。一般人一天只需吃200~300克山核桃仁，就能位置一天生命活动的基本需要。因而，山核桃仁是飞行员、野外作业者、长途旅行者的理想食品。小孩常吃山核桃补脑益智，青年人常吃山核桃健身美颜，中年人常吃山核桃补肾庄阳，老人常吃山核桃润肠滋补。 三是山核桃风味香脆可口，耻颊留香，后味无穷，吃了令人念念不忘，山核桃属胡桃科落叶乔木，可谓全身是宝。果实为优良的干果和木本油料，果仁香脆可口，营养价值极高,是名细糕点佐料。果仁含脂肪油34-36%，其中90%以上属于亚油酸，药用价值很高；含蛋白质20%,为高营养木本蛋白质,具有独特保健功效。有润肺滋养、益胃、养颜、乌须发等作用。油饼是优质肥料。越吃越想吃. 山核桃外果皮可提取单宁，制做染料。果壳可制活性碳，为化工、医药和轻工业原料。木质纹理细致、坚韧、美观、弹性好、耐腐蚀，是制作高级家具、农具和建筑的理想材料。 山核桃还以“保健佳果”、“入药果王”享誉，对人体的脑垂体、胰腺、性腺功效卓著，可促进人体的核酸、蛋白质合成，加速人体伤口愈合，助长人体生长发育。经常食山核桃的人，可增强体质，抵御寒热，增长记忆。更能润肤美发、保养容颜、孕妇安胎、产妇康复、婴儿发育，所以说山核桃是男女老少病弱皆宜之果。由于其保健性能强，山核桃除供生食外，被制成山核桃冰淇淋、琥珀山核桃、核桃乳等，以及广泛用于糕点制作，菜肴烹调。生食山核桃的人，当重视“满则溢”和“营养过剩”的道理，每日食用量以半公斤（连壳）分次食用，才食得其妙。 昌化山核桃：临安种植加工山核桃已有500余年，悠久历史。在全世界17种山核桃中，临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名，有“天下美果”之称，为临安“老三宝”之一。经加工可制成椒盐山核桃、奶油山核桃、多味山核桃、山核桃仁、山核桃糖等越吃越想吃. 山核桃又叫小胡桃，小核桃，居世界四大坚果之首,其丰富的营养价值及保健功能受到了世人的推崇。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。故民间有“常吃核桃,返老还童”之说法,还有“长吃核桃油,白发老翁戏牦牛”的地方谚语。 核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛症。 ● 核桃的药用价值 核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质，而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。 ● 核桃的美容功效 核桃美白肌肤、润泽头发的功效，古时便已得到论证。另外，核桃所强化脚部、腰部力量的作用，特别适合产后妇女恢复体力，提神健脑。 ● 核桃的实际效用 （1）补虚强体，提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。 （2）消炎杀菌，养护皮肤。据临床报导，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮肤炎、湿疹，有效率可达100%。 （3）防癌抗癌。核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。（4）健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。 （4）净化血液，降低胆固醇。

1、野山桃一般在7-8月成熟。成熟后的野山桃果实近球形,呈淡,表皮有柔毛,果肉薄而干,不可以吃。一般成熟时果子不会开裂,里面的果核呈球形或近球形,与果肉分离。

2、野山桃抗旱耐寒，又耐盐碱土壤，在华北地区主要作桃、梅、李等果树的砧木，也可供观赏。木材质硬而重，可作各种细工及手杖。果核可做玩具或念珠。种仁可榨油供食用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。