营养功效

功效作用

淘米水，是一种洗过米后的水，淘米水呈酸性，PH值在5.5~6。因为洗掉了米表皮的营养，所以可以用来浇灌植物，而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢，可以清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等，具有清热祛火、调养脾胃的功效。1.清热祛火淘米水中含有蛋白质和维生素，还有一些微量元素，特别是头一两次淘米时得到的淘米水，微量元素钾的含量比较高，呈现为pH值5.5左右的弱酸性，在淘米水中加入少量食用盐，调匀以后具有清火凉血和解毒等功效。2.调养脾胃淘米水中含有蛋白质淀粉以及多种矿物质，可以在煮开以后直接饮用，可以保护胃黏膜，减少积食、消化不良。

营养价值

淘米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。

淘米水含有丰富的谷类物质，是肌肤所需的营养成分，用淘米水洗脸可以美白养颜。

淘米水中溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素等养分，可以分解脸上的油污，淡化色素等，每天淘米时，倒掉第一次的水，留下第二次的淘米水，让它慢慢澄清，再取上面的清水部分来洗脸，脸色可变白而细腻，痘印也会慢慢退去。

将未切、未剥皮的蔬菜、瓜果放在淘米水中浸泡5-6分钟，淘米水中的碱便会与果蔬上残留的农药发生反应，使农药失去全部或大部分毒性，再用清水冲洗干净，一般就不会中毒。

注意事项

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜一般人群均适宜。?

禁忌：无特殊禁忌人群无特殊禁忌人群。

温馨提示

要想保住米的营养，淘米的时候要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。

淘米水的作用有：

1.用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含任何有害的化学物质，胜过洗洁剂。

2.淘米水中含有生物碱，是良好的洗涤剂，用淘米水擦洗门窗、搪瓷器具、竹木家具等不仅容易擦洗干净，而且无任何污染。

3.用淘米水清洗痰盂，可以除去积垢。

淘米水小妙招：

家中经常使用的菜刀，如果沾水之后，没有及时擦干净，经过一夜的时间，会生出许多锈迹，如果长时间不用，那更是锈迹斑斑，其实用淘米水就能很好的解决。如果没生锈，可以浸泡一会儿防生锈，如果已经生锈，可以先浸泡4-6个小时，轻松擦掉锈迹。

在宰杀鱼肉，切牛肉、猪肉、羊肉的时候，案板和菜刀上，容易残留一部分腥味，无论怎样冲洗，都特别难闻，腥味不容易处理干净，特别影响食欲，尤其用这种菜刀案板切水果，那简直没法入口。

其实用淘米水，就能发挥出妙用，把案板和菜刀放进淘米水中，刷洗一遍，再用清水冲洗干净，可有效去除腥味。

一些豆制品和海鲜制品，都可以用淘米水浸泡，比清水浸泡要快，容易泡胀、洗干净，而且容易熟透。例如腐竹、豆腐皮、海带、墨鱼、干笋、瑶柱等。

导语：淘米水很不起眼，时常被人们随手倒掉。可是你知道吗，它在生活中却有许多妙用。下面和我一起来看看吧！

1.淘米水是不花钱的化妆品。淘米水里含有淀粉质、维生素、蛋白质，这些营养物质可以对皮肤起到保湿、抗老化、美白的作用。经常用淘米水洗手、洗脸，皮肤会变得光滑白皙。大米中含有可溶于水的“水溶性维生素”及“矿物质”，这些矿物质会残留在洗米水中，而其中维生素B族的含量特别丰富。所以每天淘米的时候留下初次和第二次淘米的水让它慢慢地澄清，再取上面的清水部分洗脸，皮肤可以变白、细腻，淘米水最适合油性肌肤的人使用，只要每天早晚用淘米水洗脸，就能达到控油、美肤的作用。

2. 淘米水还具有护发、亮发的功效。据说，傣族姑娘的一头秀发就是淘米水的`佳作。傣族姑娘常用糯米的淘米水来护发。不过，她们用的淘米水要存放半个月或一个月的时间才能使用。因为淘米水经过沉淀发酵以后，含有非常丰富的B族维生素。B族维生素可以帮助头发的色素细胞生成黑色的色素颗粒。所以经常用淘米水洗头，可以营养头发，使头发变得乌黑亮丽。

3.淘米水是天然的去污剂。与一般的化学去污产品相比，淘米水不仅洗净力适中，质地温和且无任何副作用。米的表面含有钾，经实验证明，头一两道淘米水pH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后pH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，也可以代替肥皂水洗掉皮脂。淘米水经加热后，清洁能力更强。这是由于其淀粉质变性，而变性淀粉具有较好的亲油性和亲水性，可以轻松吸附油垢。

4.新买来的漆器用具有一股漆味。如用淘米水再加少许食醋，用干柔软的布蘸来擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去。

5.新沙锅在使用前，先用淘米水洗刷几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样处理，沙锅就不会漏水了。

6.常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。

7.淘米水还有一定的药用功效。淘米水中含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两道的淘米水含有钾且呈弱酸性，加入食盐后，具有清火、凉血、解毒的效果。

8.用淘米水清洗猪肠、猪肚，比用食盐、明矾更省时、干净。用淘米水泡发海带、墨鱼、干笋等干货，既容易泡胀、洗干净，而且烹饪时熟得快。切过牛、羊肉的菜板和菜刀，用淘米水洗刷，能除去腥臭味。

淘米水一般可以饮用，具有调理肠胃、清理口腔等功效。喝淘米水不仅可以下火，还能调理肠胃，淘米水所含的木薯淀粉和矿物质，以及营养元素进入到身体之后可以维护胃黏膜，可以清除消化不良等症状，还能提升胃肠消化吸收能力，降低消化不良病症的发生。淘米水具有除菌消炎功效，使用淘米水漱口清洁，可以去除口腔有异味的关键功效，防止口腔溃疡、牙齿肿痛以及口舌生疮等症状。

生活中有很多实用的小窍门都是具有美容的功效的，它们不但实用而且是人们日常经常需要接触到的物品，只是一般人不知道它们有什么样的效果或是怕有什么危害，淘米水就是这样一个物品，那淘米水洗脸有什么好处呢?一、淘米水洗脸的四种好处

1、美白效果淘米水就是人们在做饭时清洗大米所留存下来的汁水，它是有大量的维生素的，对于一般由于阳光照射后沉积下来的黑色素有很好的消除作用，还能减少紫外线对于皮肤的伤害，长期使用淘米水洗脸能够使皮肤更加白皙。2、清洁力强淘米水洗脸它本身就是含有很多大米之中的蛋白质和营养元素的，这些营养元素对于人的脸部有很好的清洁作用，用它洗脸可以去除脸上多余的油脂，对于脸上积累下来的污渍有很好的清洁力，可以使面部肌肤变得更加滑嫩有活力。3、去除油脂淘米水本身就是属于含有很大碱性的物质，对于一些脸上喜欢出油的人来说，经常用淘米水洗脸能够有效的去除多余的油脂，使脸上的酸碱度达到平衡的状态，正是因为能它能综合平衡人脸部的酸碱值，对于脂肪粒也有辅助消除的效果。4、去除痘痘对于喜欢长痘痘的人群来说，是因为他们经常脸部皮肤的毛孔受到堵塞，因为皮肤呼吸不了而被闷出来的痘痘。这时候用淘米水经常洗洗脸，就能很好的清理毛孔垃圾，还肌肤正常呼吸的功效，所以对于淘米水洗脸有什么好处问题来看，这个去除痘痘的效果很明显。二、用淘米水洗脸的四个步骤

1、准备淘米水要制作洗脸效果好的淘米水就要先洗米，在洗米的过程中要用流水进行清洗，这样能很好的将米里面的灰尘等污浊物质清洗出来，这样用流水清洗好后再用清水浸泡清洗，这时候的水就要留着了让它放一晚上，让它的营养元素充分的释放出来。2、准备洗脸先将淘米水取出一般以后适当的加入一些温水，这部分做好的淘米水就能正常的用于每天的洗脸工序里面了，而剩下的另外一半淘米水就在每次洗完脸后也可以留着下次继续用，或是将它用来洗头效果也是很不错的3、坚持使用想要有很好的嫩肤的效果，就要将这这样的步骤每天都进行使用，坚持使用的效果不但对于美白嫩肤有额好呢好的功效，而且还能有效的除角质提升新细胞滋生的速度，它没有任何的不良影响，所以可以每天都使用，只要将温水进行调和好就可。4、冷藏存放在每次用制作好的淘米水洗完能后，对于多余剩下的淘米水是需要留下下次继续使用的，这个时间段不能超过两天的期限，而且也需要放在冰箱里的冷藏保存，才不会使制作好的淘米水发生变质，这样存放才能使它的营养元素一直保有活力，美肤的效果才最好。

关于淘米水作用与功效和淘米水的功效和适用人群的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。