菠萝为生活中常见的时令水果，按中药理论来讲，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒。具有清暑解渴、消食止泻、补脾固肾、补益气血等多种功效。菠萝含有丰富的活性酶、多糖、维生素、纤维素、微量元素等。现代药理学研究表明，其具有促进蛋白质分解，助消化的作用；促进肠道蠕动，缓解便秘的作用；改善血液循环的作用；消除炎症和水肿的作用；可利尿，对肾炎和高血压有一定的作用等。但需要注意，空腹食用菠萝，加重胃酸的分泌，对菠萝过敏的人，忌食用，否则可能会出现休克等。

菠萝是一种常见的热带水果，性平味甘，能清暑解渴、消食止泻，是夏令佳果，被称为岭南四大名果之一，具有种养生功效很强的保健品。菠萝的营养丰富，口感先酸后甜，适合不同人群食用。那吃菠萝有哪些好处和注意事项呢，我们下面了解下。

吃菠萝的好处

李时珍在《本草纲目》记载：“菠萝补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。菠萝具有清热解渴、消食止泻、消肿祛湿的功效，下面我们具体介绍下菠萝的好处。

首先，菠萝属中含有大量的盐分以及糖分，还具备了丰富的酶类，食用菠萝能起到消肿祛湿的效果，尤其有浮肿体质的女性在晨起时少量食用菠萝，能起到很好的效果。

其次菠萝全身的药用价值丰富，菠萝皮中就富含一种菠萝酶，长期食用菠萝皮，可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率。

菠萝具有消炎、促进血液循环及伤口愈合。另外菠萝还能够减轻咳嗽的症状，对于因为感冒导致的喉咙疾病，有着明显的治疗效果。

再者，菠萝当中的多种维生素可以满足不同年龄段群体的身体需求，能帮助胃口不好的人消食开胃;帮助生活工作繁忙压力大的人群消除疲劳;能让女性的皮肤更细腻，在美容驻颜、淡化色斑和提高皮肤光泽度方面也能发挥一定的功效;对于存在便秘困扰的人，菠萝含有大量膳食纤维，可以促进排便。

还有，菠萝能升人体的自我消化功能。帮助把身体里的多余蛋白质和脂肪分解掉，可以在促进消化的同时，帮助我们把太油腻的食物尤其时肉类蛋白质里的油给清除到体外，从而达到了排油减脂的效果。

菠萝的食疗作用

菠萝不仅可以单独食用也可做成各种美食，下面我们就介绍几个：

1、将新鲜的菠萝榨成汁并煮开，冷却后用于擦洗粗糙的皮肤，长期坚持使用，不仅能清洁滋润皮肤，还可以防止暗疮的生长。

2、将菠萝肉100克，茅根50克，蜂蜜30克，水煎后坚持每天服用两次，可以治疗支气管炎。

3、将菠萝肉和橘子肉混合榨汁后饮用，可以调节消化不良等肠胃不适。

4、将鸡脯肉片100克和盐，炒至半熟，再放菠萝肉250克同炒，注入适量清水焖至熟透，用味精胡椒炒匀，适用于低血压眩晕、手足软弱无力患者佐餐。

吃菠萝上火吗

菠萝属于热带水果，一般正常食用不会上火，但在天气干燥秋冬季节，人体本身就容易产生燥热，吃菠萝一定要适量，每次食用不要超过菠萝自身的五分之一，而且不要连续食用三天以上，否则一定会产生程度不同的上火现象。

如果出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝些水或绿豆汤等清热即可。

吃菠萝舌头麻怎么办

菠萝中含有的菠萝蛋白酶以及部分甙类物质能对皮肤、口腔黏膜都有刺激，是导致我们确吃菠萝时感觉舌头麻的元凶，通常情况下我们都是用盐水浸泡一会再食用，其实用盐水泡菠萝主要是破坏细胞结构析出蛋白酶，使菠萝内蛋白酶减少。除非高浓度盐水才能抑制酶活性但会大大影响菠萝口味。

菠萝蛋白酶在室温下可以长期保持活性，所以，吃菠萝要想不麻嘴，最好的办法是放在60度以上的温度下加热一会，让蛋白酶失去活性。另外，由于酶的PH活性范围4.0-8.0，所以用食用醋来泡一下中和酸碱度也是可以的，但同样会影响菠萝的口感。

凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝在日常很容易见到，大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果，其实这是一个误区。它们两个看似十分相似，其实却有很多区别。首先在外形上凤梨的茎短，外皮稍软多呈绿色;而菠萝茎长，叶子带有齿状，表皮较硬多为;另外凤梨消掉外皮后没有“内刺”，可直接食用，菠萝削皮后有“内刺”需要划出一道道沟来剔除。但两种水果的营养价值都十分丰富，差别并不大。

哪些人不适合吃菠萝

患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

有菠萝蛋白酶过敏症的人群食用后会出现过敏症状，如头昏、头疼、皮肤潮红，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等症状。

另外患有湿疹和疥疮等皮肤病的人群也不要食用菠萝，以防加重过敏症状。

吃菠萝能减肥吗

菠萝不仅含有大部分人体所需的维生素还有多达16种的天然矿物质，还切还有大量的膳食纤维素和水分，非常容易给人饱腹感，食用菠萝所摄入的卡路里要比其他水果低。

另外菠萝蛋白酶能有效地酸解脂肪和分解食物中蛋白质，尤其是帮助肉类蛋白质的消化，能增加肠胃蠕动，润肠通便。菠萝富含丰富的果汁还有利尿作用。这些功效搭配在一起，吃菠萝想不瘦都很难。

吃菠萝的注意事项

最好挑选果皮是黄褐色，果身柔软，能闻到果香的菠萝食用。果皮青绿坚硬的不够成熟，如果轻捏就有汁液溢出得菠萝就已经腐坏，不能再食用了。

菠萝是酸性水果，一次性吃太多的话，容易刺激到口腔粘膜，降低人的味觉，胃病患者可能会出现胃食道反酸的情况。另外菠萝中的氯类的有机物摄入过多会引起头痛，呕吐，过敏等症状，因此吃菠萝一定要适量。

菠萝中的果酸容易与蛋类所富含的蛋白质凝固，因此要避免将鸡蛋和菠萝一起食用，以免影响消化。

菠萝的功效及作用

菠萝的功效及作用，这种食物的功效是非常明显的，最大的功效就在于改善身体状况，最重要的就是要经常使用对身体是有好处的，下面和我一起来看看菠萝的功效及作用，一起了解一下吧。

菠萝的功效及作用1

1、消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2、减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3、助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4、去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

5、美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的`紧张感和增强肌体的免疫力。

6、保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

7、消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

8、利尿

适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

菠萝的功效及作用2

1、开胃

开胃，增加食欲时间，菠萝最重要的功效，因为金菠萝中含有丰富的活性酶和大量天然酵素，这些物质进入人体后能加快食物中脂肪和蛋白质分解，而且能促进唾液胃液等多种消化液分泌，会让人有种胃口大开，食欲大增的感觉，它对人们经常出现的食欲不振有特别好的缓解作用。

2、促进消化

促进消化，提高人体肠胃消化功能也是金菠萝的一大功效。因为金菠萝中不但含有丰富的蛋白酶，还含有丰富的果酸和一些纤维素，它们能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，能提高人类肠胃消化功能，对人类经常出现的消化不良和食少腹胀以及肠燥便秘等症都有很好的预防作用。

3、减肥瘦身

人们多吃金菠萝还能减肥，瘦身也能让人们的身材变得越来越苗条，因为金菠萝中含有的活性酶在被人体吸收后，能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪和热量的吸收，经常食用能让体重明显减轻，平时多吃金菠萝既能预防身体肥胖，又能减肥瘦身。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。