1、海带具有：软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效。

2、海带含有碘可有效防止缺碘性甲状腺肿大。

3、海带含有海带氨酸及钾盐、钙元素有降血压、降胆固醇的作用。

4、海带含有甘露醇能降颅压、利尿和消肿。四、含有岩藻多糖具有控制血糖的作用。

5、海带含有纤维素，可以清除附在消化道上的细菌、及废尘颗粒减少痰的堆积，具有治疗慢性支气管炎和哮喘的作用。其他还有防治心脑血管疾病，治疗乳腺增生、降脂、减肥、补钙及防癌的作用。

6、吃海带的同时要禁忌茶叶、甘草、猪血以及酸性食物。

海带营养功效与作用

海带营养功效与作用。相信大家对海带并不陌生，海带具有非常高的营养价值，食用海带对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家一起详细了解下海带营养功效与作用。

海带营养功效与作用1

海带的功效

1、防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3、降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

5、提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

7、利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

8、预防心脑血管病：海带中含有大量的'多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

9、消除乳腺增生：海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

10、护发：海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

11、补钙：海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

12、美容：海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

13、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

14、延缓衰老：海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的罪魁祸首，所以海带可以延缓衰老的作用。

15、防癌：海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

每100克海带里就含有以下多种营养素：

海带的营养价值

海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

海带营养功效与作用2

海带的功效与作用有哪些

1、海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。

2、海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

3、海带中还含有大量甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等有协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带和哪些食物搭配好

海带+虾。海带具有清热利水、利尿消肿、理气润肠、降脂降压、散结抗癌、化痰软坚的作用，虾具有补肾壮阳的功效；将海带搭配虾食用，不但可以补钙防癌，而且能够壮阳益肾。

海带+黑豆。黑豆具有利水、解毒、滋润皮肤、延缓衰老、降低血压、抗癌、促进消化的作用；将海带搭配黑豆食用，能够活血祛风、利水解毒、抗癌。

海带营养功效与作用3

紫菜海带汤的功效与作用

1、紫菜海带汤能促进人体发育

紫菜海带汤的营养很丰富，它含有大量的胆碱和一些钙、铁以与锌等矿物质，这些物质能提高记忆力也能提预防贫血还能促进骨骼和牙齿发育，对促进人体发育有很大的好处，特别适合那些发育缓慢和身体虚弱的人群食用。

2、紫菜海带汤能利尿消肿

利尿消肿也是紫菜海带汤的重要功效之一，这种汤品中的紫菜和海带都含有一定数量的甘露醇，这种物质能利尿消肿，也能提高肾功能，对人类的身体浮肿和小便不利等不良症状都有明显的治疗作用。

3、紫菜海带汤能预防癌症

紫菜海带汤能预防癌症，早有科学家实验发现，海带和紫菜等藻类食材都含有天然的抗癌物质，它们能抑制癌细胞生成，也能提高人体细胞的抗病毒能力，平时经常食用海带和紫菜做成的紫菜海带汤，就能起到良好的防癌抗癌作用。

紫菜海带汤的做法步骤

紫菜海带汤的材料

平时制作紫菜海带汤的时候，需要准备冬瓜两百克，海带五十克，紫菜十五克，橄榄油适量，胡椒粉、盐和虾皮以及牛肉粉和葱花等调味料各适量，最后再准备少量的香油。

紫菜海带汤的做法步骤

1、把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，用清水把它洗净，再用刀把它切成片状，把葱切成葱花，海带提前泡好，切成海带丝备用。

2、炒锅中放油加热以后放入葱花，炒香以后放入海带丝和冬瓜片，一起炒制，炒制两三分钟以后关火。

3、把汤锅准备好，加入清水，再加入炒好的食材，然后放入准备好的虾皮，再加入准备好的牛肉粉，盖好锅开火煮制。

4、开锅以后把准备好的紫菜撕碎放入锅中，接着煮制十分钟，最后加入食用盐和胡椒粉进行调味，调匀以后加入香油，关火以后直接出锅，自制的紫菜海带汤就做好可以食用了。

海带根根须能吃吗

海带根根须能吃吗，海带是人们餐桌上非常普遍的一道菜，海带根其实就是海带接近根部2到5厘米的那一段，比薄薄的海带口感要硬一些，下面就来看看海带根根须能吃吗。

海带根根须能吃吗1

一般来说，海带根是用来炒着吃的，更多的是用来当凉拌菜来吃。所以，我们会经常看到海带根的凉拌菜。海带根对比海带非常有嚼劲，对于牙口好的人来说非常的有劲。海带根虽然好吃，但是不宜多吃，因为海带根不好消化，容易造成积食。

注意事项：

⒈新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。

⒉如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。

⒊要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。

⒋常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等症状有疗效；不过海带的性较寒凉，脾胃虚寒者少食为妙。

海带根的做法可以参照海带丝的做法，比如酸辣海带根就很好吃，不管是当成零食来吃还是当成配菜或下酒菜，都是很不错的选择。当然了，海带根跟海带一样，都是偏凉性的，体质偏寒的朋友就不是多吃。还有孕妇和月经期间的女性也不适合多吃。适量就好了，过过嘴巴的瘾。

海带根根须能吃吗2

海带的根是可以吃的，而且海带根的营养更加的丰富，口感更加的爽脆，所以经常被用来腌制咸菜。

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥、排毒、防便秘、促进钙吸收等功效。

1、抗辐射

海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

2、减肥、排毒、防便秘

海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，有清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。

3、促进钙吸收

海带含有丰富的钙，可防止人体缺钙。同时，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

4、利尿、消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉，为甘露醇，它是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用。 对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处。

5、润肤乌发

海带中的碘极为丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成。因此，常吃海带能使头发乌黑。此外，海带含有的多种微量元素，有润肤，能令女性皮肤细白、减少黄褐斑。

营养价值

海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高。在食物中，它的含碘量最高，海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的.几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。

膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素，如钾、钙、磷、铁、碘等，对身体健康有益。

海带根根须能吃吗3

海带根能吃，不建议经常使用，而且海带根没有毒，具体情况如下：

据测定，虽然海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克,而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大，可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。所以，吃海带时，根部3~6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根，最好是吃裙带菜根。

另外，海带根可做药用：

【功用主治-海带根的功效】治慢性气管炎，咳嗽，气喘，高血压，头晕。

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两。

【临床应用】①治疗慢性气管炎取海带根1斤，生姜1.5两，红糖适量，加水煎制成450毫升浓液，每次15毫升，每天3次饭后服，10天为一疗程。

治疗200例，经一疗程近期控制33例(16.5%)，显效69例(29.5%)。

对咳、喘、痰及消除或减轻肺部罗音均有一定的疗效，尤其是止咳及消除湿罗音疗效较明显。

多数病人于服药后第1天即可见效，3～4天生效例数达高峰；罗音消减的例数则于第3至第5天较高。

治程中副作用轻微，个别有口干、多尿、心悸、头晕等现象。

②治疗高血压取海带根研粉吞服，每日6～12克；或制成浸膏胶丸，每日服6～9丸(每丸约含全根生粉2.6克)。

试治40例，经2～13周或以上的观察，结果降压显效者3例，有效者22例，无效者15例(按1959年全国心血管会议规定标准)。

大部分病例临床症状及体力均有不同程度改善。

服药后仅极个别有上腹部胀感，痰多，牙龈肿痛等反应，均不严重，不影响继续治疗。

海带根的功效与作用

海带根的功效与作用，海带是海里的一种植物，我们也可以通俗的认为海带就是海里面的蔬菜，当然了，海带根里面含有的营养价值是非常高的，下面看海带根的功效与作用。

海带根的功效与作用1

海带根的功效主要有以下几种：

1、可以降低血压，具有利尿、消肿的功效，预防心脑血管疾病，使血液中的黏度降低，减少血管硬化。

2、消除乳腺增生，可以刺激垂体的分泌。使女性体内的雌性激素水平降低，恢复卵巢的正常功能。

3、可以补钙、护发，海带中含有丰富的碘元素，可以合成甲状腺素。

4、还可以美容养颜，延缓衰老。

1、海带根能补充营养

平时人们把海带根当蔬菜食用时，能为人体补充多糖和碘以及氨基酸等多种人体必须的营养成分，可以加快人体代谢，对提高人体免疫力有很大的好处。另外海带根中还含有一些褐藻胶，这种物质能清除人体内的金属，也能增强人体的抗辐射能力。

2、海带根能治慢性气管炎

海带对人类的慢性气管炎有很出色的治疗功效，平时治疗时可以取海带根五百克，生姜一百五十克，红糖适量，最后加入清水慢慢煎制，煎制好以后，每天三次饭后服用，连续服用十天为一个疗程，治疗功效比较明显。

3、海带根能治高血压

海带根对人类的高血压有良好的治疗功效，它不但能让过高的血压降下来，还能缓解高血压引起的头晕，平时治疗时可以把海带根晒干，然后研成粉末，直接吞服，每次服用六到十二克，每天服用一次即可，也可以把粉末后的海带根制成药丸，直接口服。

海带根的功效与作用2

【海带根的简介】

海带根就是人们平时吃的海带的接近根部3到6厘米的一段，在中医中有入药价值。

【药材名称】

中文名 ：海带根

拼音名：Hǎi Dài Gēn

英文名：Lelp root

【药材来源】

海带根为海带科植物海带的根

【海带根的采集时间】

采集夏、秋两季收获海带，加工时剪下根蒂，晒干。

【海带根的功效与作用】

海带根具有清热化痰;止咳;平肝。治疗慢性气管炎，咳嗽，气喘，高血压，头晕。

【海带根的补充营养】

1、排毒减肥

海带含有大量的纤维元素，可以有效地促进肠道排泄，并吸附游离的脂质，而且海带的营养十分丰富，呈碱性，又增加了排毒功效;

多吃海带可以增强人的代谢率，增强新陈代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦，从而可以达到减肥的效果。

2、补钙健体

海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜等营养价值高的蔬菜相比，除了含有很高的维生素C外，它的粗蛋白、糖、钙、铁的含量也都高出几倍、几十倍。

每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人都有很重要的'保健作用海带的功效与作用

海带含有大量碘质，有“碱性食物之冠”的美誉，还富含钙、铁、钾等，每100克干海带中，含蛋白质6克、脂肪1克和碳水化合物56克。

海带可用来治疗痛风，海带根的提取物是治疗高血压的传统药物。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的功效。食用海带可减少放射性元素锶90在肠内的吸收，海带具有降血压、降血脂等功效，也有防寒瘦身的作用，还可以使头发富有光泽并调节内分泌。

海带的做法

如果煮海带超过10分钟，无机镁、硫磺酸和钙就会流失到水里，破坏肉汤的味道，也溶解了可以使汤变黏的碳水化合物。

海带也可以加入很多菜肴，和蔬菜一起烹制特别美味，蔬菜会因为加入海带而熟得更快些。海带还可以用来沏海带茶，这是一种很受欢迎的饮料；另凉拌海带丝营养美味，沁香爽口，还可以增强免疫力。

海带根的功效与作用3

一、海带根的功效有哪些

1.清热化痰

海带根里面含有很丰富的维生素C还有各种微量元素，这些元素有很好的清热解毒，化痰散淤的功效，对于长期感觉咽喉不适痰多的朋友来说，每天坚持喝海带根加红糖做的海带红糖水，对这种不适会有非常明显的改善功效，另外经常上火的朋友也可以多吃一些海带根。

2.补充体力

海带根里面含有的蛋白质、脂肪还有矿物质元素都是非常丰富的，因此海带根对我们的身体有很好的补充体力的功效，对于身体比较虚弱的朋友来说，每天坚持吃一些海带根，能够很快的提高身体的机能，提高我们的抵抗力，对于小朋友来说是非好的食物。

3.增强食欲

海带根里面的锌含量非常的丰富，作为一种海里面比较常见的蔬菜，海带的锌含量可不比那些昂贵的海鲜少，因此海带根可以有效的增强食欲，尤其适合给不喜欢吃放的小朋友多吃一些来补充体力，顺便增强他们的饮食，比市面上售卖的那些补锌营养品效果更好。

二、海带根的食用禁忌

1.嘌呤高的朋友不吃海带根

海带根也属于嘌呤含量很高的食物，因此对于身体本身嘌呤就比较高的朋友就不要吃海带根了，不然会对身体有很大的损伤，导致全身不舒服的。

2.不能食用碘的朋友不吃海带根

海带根里面的碘含量是很高的，因此不能食用碘的朋友就不要碰海带根了，不然可能会导致身体的负担加重。

3.经常过敏的朋友不吃海带根

海带根是海洋食物，因此也是一种比较容易诱发过敏的食物，本身就比较容易过敏的朋友千万不要吃海带根，不然只会让自己受罪了。

其实海带根也属于海带的一部分，但相较于其他的部位来说，营养成分的沉淀会更多，另外海带根表面的黏液非常的丰富，这些黏液能够有效的帮助我们调理肠胃，给肠胃形成一道保护膜。海带属于比较坚硬的食物，所以如果是消化不良的朋友就要千万小心，不要食用过多了。

关于海带须的功效作用和海带的功效主治的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。