1. 在炎热的夏季,西瓜被人们作为解渴、消暑的首选水果,请你运用所

解；（1）瓜瓤中一个个亮晶晶的小颗粒，这实际上是一个个细胞；要想清楚地观察到它的结构必须制作成临时装片，放在显微镜观察才能看到.（2）吃西瓜时，吃进去的瓜瓤含有大量的营养物质是营养组织；西瓜的瓜皮具有保护作用，因此吃剩下的瓜皮属于保护组织；西瓜瓤内的“筋络”属于有导管和筛管组成，能运输营养物质属于输导组织.（3）个西瓜由保护组织（果皮）、营养组织（瓜瓤）和输导组织构成，具有繁殖后代的作用，因此从构成植物体的结构层次看，一个西瓜就是一个.故答案为：（1）细胞（2）营养；保护；输导（3），植物体。

2. 西瓜的知识

西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色或有花纹，果瓤多汁为红色或（罕见白色）。

形态特征 西瓜

一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。 特性：西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分布在20厘米--30厘米的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4~5节后间伸长，5~6叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3~4级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3~5节现雄花，5~7节有雌花，开花盛期可出现少数两性花。花冠。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100克~150克、中籽类型40克~60克、小籽类型20克~25克。子瓜类型145克~200克。

西瓜

用途 西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5~12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。 堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。 西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。 品种：西瓜以用不同，可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜。 西瓜——又叫水瓜，寒瓜，夏瓜，因在汉代从西域引入，故称"西瓜"西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有"天然的白虎汤"之称.西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养，纯净，食用安全的食品.

3. 西瓜的营养知识

1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；

2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；

3. 西瓜还含有能使血压降低的物质；

4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；

5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽

4. 西瓜的营养知识

西瓜果实为夏季主要水果。

瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。

西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用 . 西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。

西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。

O（∩_∩）O~ 夏天吃西瓜好处多多哦。

5. 西瓜是如何生长的

西瓜的好处： 性味：甘淡、寒凉、无毒。

归经：入心、肺、脾、肾。 功效：消烦止渴，解暑清热，利水下气，解酒毒。

主治：口疮喉痹，口干烦燥，暑热，血痢，小便不利，黄疸水肿，酒毒，中暑内热。 禁忌：体虚寒，胃弱者慎食。

说明：西瓜系清甜生津之品，有清凉解暑之功，故夏季暑热时食之令人舒畅。然而，其性质属于寒凉，体虚胃寒、便溏、消化不良者不宜多食，否则引起腹泻或腹痛。

药用价值西瓜皮胜于西瓜，有解暑清热，止渴利尿作用。 验方参考： 1、西瓜汁，或干西瓜皮30克，水煎服，治肾炎水肿。

2、西瓜皮、赤豆、茅根各30克，水煎服，治黄疸及肾炎水肿。 3、西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮各30克，水煎服，治腹水。

4、西瓜皮60克，水煎服，治咽干喉疼。 5、西瓜藤30克，焙干研末，分三次用开水冲服，治急、慢性鼻窦炎，鼻出血。

6、大蒜西瓜汁：西瓜一个，挖一小洞，放入去皮大蒜头60-100克，再将小洞盖好，蒸熟取汁饮用。有利水，消肿，解毒作用。

可治水肿，急慢性肾炎，肝硬化腹水。 7、西瓜汁：西瓜（最好用白皮，白瓤、白子的三白西瓜）取瓤绞汁，随量饮用。

可治感染性高热，口渴，烦躁，神昏，尿少等症。 8、西瓜番茄汁：西瓜、番茄各适量绞汁，随量饮用，可治夏季感冒，发热，口渴，烦躁，食欲不振，消化不良，以及小便赤热等症。

9、糖渍西瓜肉：西瓜去子切条，曝晒至半年，加白糖拌匀腌渍，再曝晒至干，加白糖少许即可食用。有清热泻火，生津止渴作用。

可治目赤，口疮，热病消渴等症。 10、西瓜速溶饮：西瓜绞汁熬成膏状冷却后，加入白糖拌匀，晒干压碎，装瓶备用，每次15克，用开水冲服，每日三次。

可治水肿，小便不利，热病，糖尿病，目赤肿痛等症。 西瓜生长的过程： 西瓜属一年生蔓性作物，从种子到种子为一个生育周期，全过程一般需100-120天。

整个过程具有明显的阶段性，不同阶段的形态发生、生理作用、环境要求不同，同时各时期又互相联系，互为影响。按西瓜各生育阶段特点不同可划分为发芽期、幼苗期、抽蔓期、结果期四个时期。

一、发芽期 从播种到第一片真叶出现为发芽期，一般需7-13天。种子发芽时，吸水量为种子重量60%-70%。

发芽适温28-30℃。低于25℃，发芽期延长，发芽率降低，幼苗瘦弱。

超过35℃，发芽率明显降低，幼苗生长瘦弱。变温处理，可缩短发芽期，提高发芽率和幼苗素质。

生产上采用冷床、温床育苗，当幼苗出土70%左右时，应立即降温，白天气温为22-25℃，夜间13-15℃，地温保持18-20℃，以免形成高脚苗。 二、幼苗期 从第1片真叶到5-6片真叶展开，称西瓜的幼苗期或团棵期，通常需30天左右。

此期间节间短缩呈直立状，叶片分化较快，但叶片生长和叶面积扩大较慢，而根系和新分化旺盛，幼苗期顶端已出现8-9个分化完全的小叶和2-3个叶原基，并进行花的分化。 在生产上应采取松土增温方式，以促进根的生长和雌花的分化。

三、抽蔓期 从团棵到留果节位的雌花开放为抽蔓期，是营养生长的主要时期，并标志着幼苗期结束。植株从团棵至第一朵雌花开放，约需18天左右，以后每4天左右开一朵雌花。

抽蔓期以长蔓、长叶为主，节间迅速伸长，植株由直立变为匍伏状态，叶片和叶面积扩大极快，一般4-5天出现一片大叶。植株生长旺盛，为花的发育提供充足的养分，而根系则由旺盛生长逐渐转缓，至伸蔓结束，根系发育基本完成。

在生产上，根据抽蔓期生长特点，前期应促蔓、叶充分生长，为以后的开花结果打好基础，栽培管理上以促为主，当蔓长30厘米左右时，追施饼肥或复合肥，促蔓生长。抽蔓后期一方面蔓、叶继续旺盛生长，又要适当防止营养生长过旺，以免延迟或影响开花坐果，在栽培上应以控为主，采用整枝、压蔓、控制肥水等措施，防止疯长和化瓜。

四、结果期 从坐果部位的雌花开放到果实充分成熟时止为结果期，此期约需25-40天，根据果实形态变化及生长特点的不同，结果期又分前期、中期和后期。 1、前期。

从留果节位的雌花开放到果实退毛为止，又称坐果期，约需4-6天。雌花开放后，子房开始膨大，瓜面上绒毛逐渐稀疏，整个果实也显得有光泽，此时茎、叶继续旺盛生长，而幼瓜生长缓慢，是二者争夺养分最激烈的阶段，是植株由营养生长为主向生殖生长为主的转折阶段，是决定坐果与否的关键时期。

在生产上以控为主，及时整枝、压蔓，适当节制肥水，控制蔓、叶生长，进行人工辅助授粉，促进坐果。 2、中期。

从果实退毛开始到果实定果止，为果实膨大期，约需18-24天。此时，果实急剧膨大，因此物质大量向果实中转运，蔓、叶生长开始减缓，是决定瓜个大小、产量高低的关键时期。

生产上应重施膨瓜肥，加强肥水管理，以扩大和维持叶面积，提高光合作用，防止缺水脱肥。同时适当留果、摘心，使养分在茎叶与果实中合理分配。

亦可进行根外追肥，防止早衰。 3、后期。

从定果到果实充分成熟时止，约需7-10天，此时，果实基本定型，生长量转小，而果实内部物质发生变化，糖分转化，特别是蔗糖含量迅速增加，西瓜甜度提高。同时果肉颜色逐渐变深，果皮变硬，比较光滑。

中医认为丝瓜的功效和作用

中医认为丝瓜的功效和作用，很多人都了解过丝瓜,而且丝瓜的作用非常的大，大家都很喜欢吃丝瓜，也会经常利用丝瓜来补充一定的营养，但是很多人不知道丝瓜的功效和作用，下面是中医认为丝瓜的功效和作用。

中医认为丝瓜的功效和作用1

丝瓜是一种蔬菜，其性平、凉、味甘，归肝、肺、胃三经。其功效与作用为：

1、丝瓜具有清热凉血、化痰解暑的功效，因此身热烦渴、炎热的夏天食用较好；

2、丝瓜有通行经络的作用，可以帮助孕妇催乳作用，其有效的部位主要是丝瓜的维管束或者丝瓜络；

3、丝瓜中的丝瓜络是一种不可多得的蔬菜，其可以帮助女性调理月经的失调，尤其是对女性的月经紊乱，有很好的调节作用，如直接将丝瓜络用于火烧，烧成灰、并配以红糖或者盐水，稍微送服，对于治疗痛经、月经失调，或者月经量过多、子宫出血等女性疾病有很好的疗效；

4、丝瓜含有皂苷类的物质，这类物质只存在于相同类的`药物中，其有强效的强心作用，主要是用于增强心肌的功能；

5、丝瓜含有淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维C等营养成分，夏天多吃可以起到清热解暑、化痰清暑、凉血解毒、利尿、止血、通经活络的作用，对于中暑、湿疹、咳嗽、尿血、便血等都有一定的功效；

6、丝瓜中含有丰富的维C，其能够清除体内的毒素和其它有害的物质，促进免疫细胞活性，其对肝有解毒作用，可以提高其免疫力，预防动脉硬化、肿瘤的发生；

7、丝瓜中富含有皮肤老化的B族维生素，能够保护皮肤，消除雀斑或者黄褐斑，使皮肤更加洁白细嫩，其是美容佳品，好多美容品中都有丝瓜汁的参与；

8、丝瓜的食用禁忌：脾胃虚寒的人、腹泻者不宜食用，且不能与白萝卜、菠菜、芦荟一起食用。

中医认为丝瓜的功效和作用2

功效有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

禁忌人群孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食。

适宜人群一般人群均可食用。尤适宜月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女。

丝瓜又称蜜瓜、天吊瓜、水瓜、绵瓜等等。原产于南洋，明代引入我国，成为人们常吃的菜。丝瓜的药用价值极高，全身都可入药。

丝瓜花能清热解毒；丝瓜叶可以清暑解热，外用则消炎杀菌，治痱毒痈疮；丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌的作用；丝瓜络则常用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症；丝瓜汁则有清洁皮肤、美容的功效，对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用，有“美人水”的称号。

夏日多吃丝瓜，不仅能够通经络，还能排毒养颜。甚至有很多女性用它来治疗妇科疾病。是很多家庭的首选。

丝瓜的适宜人群非常广泛，尤其适合痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士等长期食用。

丝瓜的功效

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜还具有清热化痰、凉血止血、美容抗癌等功效，并可治疗诸如筋骨酸痛、便血等病症。丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。

丝瓜典籍论述

《学圃杂疏》说：“汁滴瓶中，能消痰火。”即鲜丝瓜汁有较好的清热化痰止咳作用。用于痰热咳嗽，咯痰黄稠。若热病身热烦渴者，亦可用以清热除烦、止渴。

《本草求真》：丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。但过服亦能滑肠作泄，故书有言，此属菜中不足，食之当视脏气以为可否也。治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服。

丝瓜的作用

抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

健脑强心

丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。

美容

丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。

活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

清热解毒、止咳化痰

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

现代研究表明，丝瓜含有一种对肺炎双球菌有抑制作用的皂甙成分，这与中医认为其有清热解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病时，用丝瓜食疗和吃以其烹制的菜肴，都能起到辅助治疗作用。用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果。

中医认为丝瓜的功效和作用3

作用功效

1、性味归经

丝瓜，味甘，性凉；归肺、肝、心、胃经。

2、医学经典

《慈山参人》：“清热化痰，凉血解毒，生津止渴，消暑除烦，通经活络。”

3、中医辨证

丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热、祛风、化痰、解毒的功能，可用于治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、痔漏、崩带、血淋疔疮、痈肿、乳汁不通、肌肤美容等。丝瓜的络、籽、藤、叶均可人药。近年日本科学家研究发现，丝瓜的藤茎、汁液具有去皱美容的特殊效果。

4、现代研究

丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质及皂甙、脂肪、蛋白质、瓜氨酸、植物黏液、木糖胶等物质，其味甘性凉，能清热、凉血、解毒，对慢性支气管炎、咳嗽并发或咽喉肿痛均有一定效果。丝瓜中维生素C含量较高，每100克中就含5毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。维生素B，等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。

研究还发现，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射它，保护率可达60%~80%，在丝瓜组织培养液中还提取到一种抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

除此之外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用丝瓜或用丝瓜液擦脸，可以美容嫩肤、抗皱消炎、预防和消除痤疮及黑色素沉着。

食用注意与禁忌人群

(1)丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；男士勿多食，以免损人阳气，令倒阳不举，且不可生食。(2)慢性胃炎、慢性肝炎、脾虚泄泻、大便溏薄者忌食。

(3)阴素大虚者，不宜多食丝瓜，以免引起滑精。

(4)若患脚气、虚胀、冷寒人食之，会增加病势。

(5)患有胃下垂、直肠脱落、慢性肠炎、消化不良者忌食丝瓜。

1.西瓜的知识

西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色或有花纹，果瓤多汁为红色或（罕见白色）。

形态特征 西瓜

一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。 特性：西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分布在20厘米--30厘米的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4~5节后间伸长，5~6叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3~4级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3~5节现雄花，5~7节有雌花，开花盛期可出现少数两性花。花冠。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100克~150克、中籽类型40克~60克、小籽类型20克~25克。子瓜类型145克~200克。

西瓜

用途 西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5~12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。 堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。 西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。 品种：西瓜以用不同，可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜。 西瓜——又叫水瓜，寒瓜，夏瓜，因在汉代从西域引入，故称"西瓜"西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有"天然的白虎汤"之称.西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养，纯净，食用安全的食品.

2.关于蔬菜水果类的小常识

1、纤维有益美肤

水果的纤维质为果胶物质，有益排便；纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果可以增加人体的排泄和代谢，因此有益瘦身。

2、维生素让人美丽

水果主要供给的营养素是维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失，因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化，是美容不可缺乏的营养素。

3、多吃水果有益健康

水果中含有天然色素，能有效预防癌症，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A，可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外，在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素，可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性，有利排出体外。

4、水果能帮助塑身

丰富维生素C的水果能促进身体的代谢，是想减重者可以多补充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力，所以也要适量摄取。

（二）吃水果误区：

以为空腹吃水果能助消化

苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等）会 *** 胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量。时间一长，不是缺这个营养素，就是缺那个营养，很容易引起消化不良，对儿童的生长发育极为不利。

以为水果能当饭吃

许多白领女性认为正餐光吃水果，不但可以减肥，还可以起到养颜美容的作用，一举两得。其实，这个观点是错误的。久而久之，不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽，还可能经常感冒，出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍。正餐光吃水果，不论过与不及，都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素。因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微。水果的水分占80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。因此，水果不可当饭吃，应以正餐为主，水果为辅。

以为吃水果多多益善

在营养学里，无论什么营养素、什么食物，都要讲究一个“度”。国外研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病。含糖较高的水果有苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以，吃水果过多也有害于身体健康。从中医食疗角度来讲也是这样：比如说苹果，性凉，含钾较多，吃多了会引起腹胀。因此，脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。葡萄性味甘、酸，食用过量容易引起内热、泄泻等症，脾胃虚弱者更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘，多吃会令人生热上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则，会腹中膨胀，生疖痛。香蕉性寒，脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。

3.如何挑选水果的小知识

挑选水果的方法：

1.水果的声音也很重要。如：西瓜声音要沉稳（如手拍胸脯的声音）；苹果声音要清脆；凤梨要选肉声（如手弹肉之声）。

2.蒂头及脐的部份较开展，是水果成熟的象徵

3.果型饱满较好，如芒果饱满则肉多籽小；椰子饱满则汁多。

4.水果外观的纹路明显开展，且分布均匀较好，如：哈密瓜。

5.同样大小的水果中，相对重量较重的水果，组织较细密，水份也较多，所以通常也比较好吃。

6.选择硬度高的水果，如：樱桃、莲雾、柳丁、葡萄等，选择硬些的水果品质较好些。

挑选蔬菜的方法：

1.不买异常气味的蔬菜。有些商贩为了蔬菜更好看，用化学药剂进行浸泡，这些物质有异味，不容易被冲洗掉。

2.不买颜色异常的蔬菜。蔬菜不是颜色越鲜艳越好，比如购买萝卜时一定要检查萝卜是否掉色。

3.不买形状异常的蔬菜。有的蔬菜使用了激素物质，会长成畸形。

4.水果蔬菜健康小常识

健康饮食的原则：1合理搭配蛋白质 2、避免午夜进食 3、少吃多餐 4、按时进食 5、细嚼慢咽 6、喝水 7、吃新鲜的水果蔬菜 8、吃天然食物

健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。

(1)早餐吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物（如小麦、玉米、燕麦），再加蔬果（如西红柿、苹果橙子），牛奶以及少量肉蛋类食物。

(2)午餐是一天中非常重要的一餐，而这六种食物能让你的午餐更营养…… ——西兰花 、鱼肉 、洋葱、豆腐、圆白菜 、新鲜果蔬

(3)晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

但是如果晚上还有工作要做的话，晚餐是需要适当地吃多一些，以补充能量。

青瓜 + 芒果：帮助消化，高纤，低血压

青瓜 + 香蕉：便秘，食欲不振

甘荀 + 菠萝：改善皮肤粗糙

西生菜 + 芒果 消除疲劳，低血压

凉瓜 + 芒果/奇异果：改善皮肤，青春痘

青瓜 + 木瓜 + 蕃茄：维生素C，糖尿病，帮助消化蛋白质

蕃茄 + 西瓜 + 甘荀：中和胆固醇，安抚神经

甘荀 + 木瓜 + 梨子：润喉，眼睛疲劳

甘荀 + 西瓜 + 苹果：眼睛乾裂，高纤

甘荀 + 桃子 + 木瓜：整肠作用，美容效果

青瓜 + 奇异果 + 蜜瓜：消热生津，青春痘

青瓜 + 奇异果 + 苹果：高纤，丰富维他命C

青瓜 + 士多啤梨 + 苹果：牙肉出血，面色红润

青瓜 + 菠萝 + 香蕉：通便，劲量通便

西生菜 + 木瓜 + 梨子：润泽，清热

西生菜 + 哈蜜瓜 + 蜜瓜：利尿，消暑解燥

橙 + 西瓜：丰富维他命C，利尿

橙 + 芒果：改善肠胃，消暑

木瓜 + 西瓜：消肿，帮助消化

木瓜 + 哈蜜瓜：润泽，防敏

芒果 + 奇异果：食欲不振，消除疲劳，防黑班

香蕉 + 奇异果：美容

哈蜜瓜 + 奇异果：消除疲劳，利尿

士多啤梨 + 西瓜：降血压，漂白

菠萝 + 苹果：改善便秘，整肠作用

桃子 + 蜜瓜；改善肩膀酸痛

甘荀 + 西芹：降血压

5.西瓜的营养知识

西瓜果实为夏季主要水果。

瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。

西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用 . 西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。

西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。

O（∩_∩）O~ 夏天吃西瓜好处多多哦。

6.水果的知识题目

苹果是百果之王，蓝莓是水果之王，生活中胆固醇高者宜吃苹果、芒果；

糖尿病患者宜吃菠萝、梨、柚、杨梅；

冠心病者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓；

肝炎患者宜吃梨、香蕉、苹果、两瓜、柠檬、枣

肾炎病患者宜吃果酱、红枣、黑皮西瓜；

肠道病患者宜吃苹果、石榴、红果、荔枝；

高血压患者宜吃香蕉、苹果；

哮喘病患者宜吃梨、荔枝；

百日咳患者宜吃橄榄、罗汉果；

咽喉病患者宜吃雪梨、橄榄；

痔疮患者宜吃无花果、香蕉等等。[1]

不知道你要的是什么知识题目。

丝瓜有哪些作用与功效? 丝瓜是葫芦科草本植物的鲜嫩果实，是夏季蔬菜，所含的营养价值极高，夏天多吃丝瓜不仅能够清热解毒，利尿消肿，还具有止血的作用。那么丝瓜有哪些具有的功效呢?将在下文中为大家进行详细的介绍。

丝瓜别名： 天丝瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、蛮瓜、

丝瓜知识介绍：

丝瓜是葫芦得植物丝瓜或者是粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为了人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都能够入药。丝瓜所含的各类营养在瓜类食物中较高，所含的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质都具有一定的特殊作用。

丝瓜营养分析：

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，以及增白皮肤的维生素C等成分，能够保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁有“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不调有帮助。

丝瓜的功效：

1、抗坏血病：

丝瓜中的维生素C含量极高，能够用于抗坏血病以及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育以及中老年人的大脑健康，丝瓜藤茎的汁液还具有保持皮肤弹性的特殊功能，能够美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，在丝瓜组织培养液中还能够提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜补充信息：

将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量的蜂蜜混匀。然后取少量涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，经常敷有洁肤去皱的功效。

丝瓜适合人群：

一般人群都能够食用。

1、月经不调者以及身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女都可以多吃丝瓜。

2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。

丝瓜食疗作用：

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经。

具有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络、祛风的功效。

用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜络味甘、性平，通行十二经，能够通络活络，清热化痰。

丝瓜的做法指导：

1、丝瓜不宜生吃，能够烹食，煎汤服或者是捣汁涂敷患处。

2、丝瓜的汁水丰富，适合现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3、烹制丝瓜时应该注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或者是胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

提醒： 相信通过上文内容的详细介绍，大家对于丝瓜的具体功效有哪些也有了一定的认知，丝瓜的功效极大，所以平时生活中大家可以选择性的食之，对于身体是有很大好处的。希望上文的文章能够给您带来帮助，祝您健康!

主料

水瓜

400g

鸡蛋

1个

面粉

50g

辅料

葱

适量

盐

适量

鸡粉

适量

花生油

适量

香菜叶

适量

步骤

1.准备面粉，鸡蛋，葱和水瓜。

2.面粉先用少量的水调开，水瓜去皮洗净切粒，葱切花， 打入鸡蛋，加入盐，鸡粉。

3.搅匀成糊。

4.平底不粘锅放适量的花生油。

5.将糊倒入轻轻转动煎锅让面糊成圆形。

6.中火慢煎至饼周围脱离锅边，端起煎锅可以晃动食物时翻面煎至两面金黄即可。

7.切件摆碟，放上香菜汁点缀即可。

关于干水瓜壳的功效与作用和水瓜干煮水喝的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。