荆芥，又称芥穗，为唇形科一年生草本植物，在 种植 方面需要讲究哪些 方法 呢？今天我就来给大家介绍一下荆芥的种植方法。

荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味道鲜美，生食熟食均可，但以做凉拌作料为多，一般将嫩尖作为夏季调味料。味辛香，微温，茎叶、花穗均可入药，具解表、散风、透疹之功效，还可驱虫灭菌，是常用中草药之一，具有广阔的市场前景;栽培投入少，见效快，是农民朋友致富的好项目。

荆芥的种植 荆芥的种植方法

1、整地施肥

荆芥播种比较密，生长期施肥非常不便，所以土地选好后，应多施基肥，每亩可施用堆肥、厩肥或熏土等有机肥2000千克以上，重茬地要增施底肥，禁用硝态氮肥。将基肥均匀撒于地面后耕深25厘米左右，深耕后，做成宽1.2米左右、高10厘米的畦。畦做好后，为提高种子发芽率，应进行浇灌塌墒，待土壤干爽后，再进行浅翻。在翻地之前可撒施土壤处理颗粒剂，防止地下害虫对种子造成为害，影响发芽率。翻地不宜过深，5～6厘米即可，整平后待播。

2、繁殖方法

一般都用种子繁殖，在4月份播种。播种前应对种子进行筛选，拣出其中的杂质和已损伤的种子，然后用水浸泡12～24小时，捞出后晾晒到通风干燥处，这样可使种子内部新陈代谢加快，增强成活力，提高发芽率。由于荆芥种子细小，为使播种更均匀，可等到种子表面无水时掺拌适量细沙或细土，种子与沙土的比例为3∶1，搅拌均匀后即可播种。在畦上用工具顺畦开沟，沟距20厘米左右，沟深5厘米左右。将种子撒入沟内，通常每亩地用种量为1千克左右。

播种后，盖土1～2厘米厚，用脚稍踏实，再用铁耙耧平，使种子与土壤紧密接触。播后浇水，保持畦面土壤湿润，有利出苗。播后地温在16～18℃时需10～15天出苗，如地温在19～25℃、湿度适宜，约1周就可出苗，出苗前后也要保持土壤湿润。

3、田间管理

施肥排灌。荆芥幼苗期需氮肥较多，为了促使秆壮穗多，也应适当追施磷、钾肥。当苗高15～20厘米时，顺行间撒入一些化肥，每亩追施尿素10～15千克、饼肥25～40千克。幼苗期应经常浇水，以利生长。成株后抗旱能力增强，可不再进行浇灌，但夏季久旱无雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫状态时应进行轻浇水，每次浇水量不宜过大。荆芥在此时期最怕水涝，如 雨水 过多，应及时排掉田间积水，以免引起病害。当苗高20～25厘米时，加施氯化钾10千克，开沟施入，施后培土。当苗高30厘米以上时，每亩撒施腐熟饼肥60千克，并可配施少量磷、钾肥。7月份荆芥进入生长后期，此时一般不进行田间管理，让其自然生长，这样可以抑制生殖生长，有利于营养生长，提高产量和质量。

间苗定苗。当苗高6～10厘米时，间去过密的弱苗、小苗。当苗高10～15厘米时按行株距10～15厘米留苗2～3株进行定苗，如有缺苗，应将间出的大苗、壮苗带土移栽，最好选阴天移栽，避免在阳光强烈时进行。移苗时尽量多带原土，补苗后要及时浇水，以利于幼苗成活。

中耕除草。中耕除草是荆芥生长发育良好的关键 措施 ，主要是疏松土壤，提高地温，调节土壤水分，铲除杂草，这样才能够促进根系发育，保证幼苗的健壮生长。当苗高5厘米左右时，用小锄松土，划破地皮即可，防止伤根。幼苗期中耕要突出“早、浅、细”3个字：“早”是指出苗后要及时进行中耕;“浅”是指中耕深度不能超过5厘米，以防伤根、伤苗、跑墒;“细”是指中耕时做到深浅一致，土壤疏松细碎。

荆芥进入生长期后，也要经常中耕除草，保持田间土松无杂草，20天左右进行1次，或视具体情况再定，撒播的因不便中耕，所以要注意除草，或适当中耕1～2次，一般封行后就不便进行松土了。松土宜浅，以免伤根。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。

4、病虫害防治

地老虎、蝼蛄、银纹夜蛾等主要虫害。防治方法：栽植前用辛硫磷等进行土壤处理;蝼蛄可采用毒饵诱杀;地老虎和银纹夜蛾幼虫发生期喷苏云金杆菌乳剂、灭幼脲等，发生严重时喷洒菊酯类农药防治。

根腐病。7～8月高温多雨荆芥植株易发生真菌感染，感染后地上部迅速萎蔫，根、根茎变黑、腐烂。防治方法：注意排水，播前每公顷用70%敌磺钠(敌克松)15千克处理土壤;发病初期用五氯硝基苯200倍液浇灌根际。

立枯病。多发生在5～6月，低温多雨、土壤很潮湿时易发病，发病初期苗茎部发生水渍状小黑点，小黑点扩大后呈褐色，茎基部变细，倒伏枯死。防治方法：选用良种，加强田间管理，做好排水工作;遇低温多雨天气，要喷波尔多液1∶1∶100倍液，10天喷1次，连喷2～3次;发病初期用50%甲基硫菌灵1500倍液防治。

黑斑病。该病为害叶片，产生不规则形褐色小斑点，后扩大，叶片变黑色枯死;茎部发病呈褐色、变细，后下垂、折倒。发现后应注意防治。

5、采收与加工

采收茎叶宜在夏季孕穗而未抽穗时，芥穗宜于秋季种子50%成熟、50%还在开花时采收。选晴天露水干后，用镰刀割下全株阴干，即为全荆;摘取花穗晾干，称荆芥穗;其余的地上部分由茎基部收割、晾干，即为荆芥梗;在收获药材时，需选留种株，待种子充分成熟后再收割，放在半阴半阳处晾干，干后脱粒，除去茎叶等杂质后 收藏 。

荆芥的功效与作用

祛风;解表;透疹;止血。主感冒发热;头痛;目痒;咳嗽;咽喉肿痛;麻疹;痈肿;疮疥;衄血;吐血;便血;崩漏;产后血晕。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。

①《本经》：主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。

②《药性论》：治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风;又捣末和醋封毒肿。

③孟诜：产后中风身强直，研末酒服。

④《食疗本草》：助脾胃。

⑤《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。

⑥《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出;豉汁煎治暴伤寒。

⑦《本草经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。

⑧《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。

⑨《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴颓，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。

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1. 荆芥的功效与作用

2. 荆芥的功效与作用

3. 荆芥的功效与作用及食用方法

4. 荆芥的功效与作用及禁忌

5. 荆芥的功效与作用及食用方法是什么

晒干的干荆芥叶和根和茎有防暑、增进食欲、开胃健脾、消食下气、祛风、解表、除湿等功效。

荆芥草，是唇形科荆芥属植物，多年生草本。茎基部木质化，多分枝。芽滦形至三角状心形。花序为聚伞状，下部的腋生，上部顶生分枝圆锥花序，聚伞花序成二歧状分枝；苞片披针形。花冠白色，下唇具紫点，外被白色柔毛，2唇形；上唇短，先端具浅裂；下唇3裂，中裂片近圆形。雄蕊4，内藏。小坚果。花期7至9月，果期9至10月。

荆芥株高25至60cm,株幅15cm.株冠扇形，分枝力强，茎淡绿色。叶椭圆形对生叶片绿色，叶缘波状，披针形。花为紫色或白色，种籽黑色，千粒重3g。

生长环境

耐热，耐高温，适应性强，全国各地均可栽培。

喜阳光足或部分遮阴，排水良好的土壤。

繁殖方法

秋季播种繁殖，春秋可分株，夏季早期可嫩枝扦插。

种植技术

1、选地整地：荆芥宜种于气候温和带有沙质的壤土，高温及过于干燥或雨水过多，均不利正常生长，易产生徒长，使开花结实延迟，影响质量。在播种前1个月，将地深翻34至50厘米，作畦宽135至170厘米，高10至13厘米，畦土要整细，以利幼苗生长。畦面成瓦背状，沟宽34厘米，沟地平坦，以利排水。种过荆芥的土地，须轮歇1至2年，连作容易减产。

2、播种：分春播及秋播两种：春播在农历3至4月，秋播在伏天早稻采收时播种。选择新鲜、充实、无病、种皮棕黑色、表面光滑的。每亩播种量0.5至0.75千克。要选择晴天无风时撒下种子，撒时要轻，适度均匀，以保证全苗。有经验的药农，在撒种子时先将双手在干泥沙向内擦一遍，以防止细核的种滑溜出去。播种后，盖焦泥300至350千克，用脚踏实，土表层再盖以稻草，但不宜过厚。经6至7天出苗，在阴天或下雨时，揭去覆盖物，但嫩苗忌猛烈太阳蒸晒和暴雨冲刷，否则易造成枯萎。

栽培管理

1、除草：苗出土后，如有杂草发生，要抓紧及早拔除，以免日久根深蒂固，拔时损伤幼苗，妨碍生长。一般须拔草2至3次，春夏蔓草滋长，尤宜勤拔。

2、匀苗定苗：结合1、2次除草，对过密的苗宜行疏间，如发现侧生的嫩茎，即予以拔掉，以免生长不匀，影响质量。定苗后在花期忌遇暴雨，否则会使茎穗发黑霉烂而死。

3、施肥：荆芥生长期较短，必须在播种时一次施足基肥。每667平方米施用腐烂的人粪尿1500至2000千克，除净渣滓杂物，浇施地面，或用菜饼肥100千克及人粪750千克施下，再行下种。此后一般可不施追肥。如土地过于贫瘠，也可于5月下旬及6月底分2次薄施少量氮肥。秋播作物则于9月间追肥。

收获与加工

第1次在7月(中伏)采收，名伏荆芥，其植株坚挺而直，花穗粗长，香气浓，品质最佳。作留种用的种株，可以延迟采收。留种须用伏荆芥，因伏荆芥选出种子比较饱满坚实。第2次收获在9至10月间，名秋荆芥，其茎短细柔弱，花穗瘦小，质量稍逊。收获时，将荆芥连根拔起，去净泥沙，每天清晨置日光下摊晒，夜间收起。留种者将种子脱核储藏，收种子是将干茎叶握在手里抖一下，子即脱落，每100千克荆芥平均可收子6千克。全草晒至九成干时，束成小把，再晒至足干。在加工处理过程，应轻收轻放，尽量避免落叶脱穗，以提高质量。

四川采收有两种方法：一种是先将荆芥花穗割下，称“荆芥穗”或“荆芥花”，第二种是全株采收晒干。

药材形状

为干燥的带有花穗的茎枝，叶片多已脱落，全长60至90厘米。枝茎方柱形，表皮黄紫色或紫棕色，被白色短柔毛。体轻，质脆，折断面纤维状，黄白色，中心有白色疏松的髓。顶生穗状轮伞花序，长3至8厘米，花冠多脱落不全，花萼呈绿色，钟形，质脆易碎。花萼内有小坚果。气微弱，搓碎后则有薄荷样香气，味微涩而辛凉。

主要价值

荆芥是夏季绿叶香辛蔬菜最佳的调味品，含有特殊的异香味，荆芥生调、凉拌、作汤用不仅味道鲜美，并具有防暑、增进食欲、开胃健脾、消食下气、祛风、解表、除湿等功效。

入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，清香气浓。

河南荆芥菜的功效

河南荆芥菜的功效，每个地方都有每个地方独特热衷的美食，其中河南就对荆芥非常的沉迷，尤其是在夏天，每天吃饭都离不开荆芥，这种对荆芥的喜爱是深入骨髓的，以下分享河南荆芥菜的功效。

河南荆芥菜的功效1

一、荆芥的药用功效：

解表散风，透疹，消疮。

二、荆芥的食用功效：

荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

扩展资料：

荆芥主要产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。模式标本采自欧洲。

人工栽培主产安徽、江苏、浙江、江西、湖北、河北等地。

入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

治疗外感表症。荆芥菜味辛性温，温而不燥，各种风寒或者风热感冒症状都可以使用，若与辛凉解表的药物配合使用，可以加大疏风散热的药效，对于发热头痛、鼻塞、咽喉痛等症状有明显的疗效。治疗咽炎、扁桃体炎。

咽炎和扁桃体炎是现在很多人都患有的两种炎症，目前市面上治疗这两种炎症的药物中全都有荆芥菜，和桔梗以及生甘草配和药效更强。出血。荆芥菜对身体各种出血症也有比较不错的疗效，主要是用荆芥炭止血，不过不同的出血症要配合其他不同的止血药。

解表透疹。如患有风疹、荨麻疹等疾病时，可以用荆芥菜止痒，并且加速透疹，使病理过程可以尽快消退。

河南荆芥菜的功效2

荆芥菜是日常饮食中经常食用的一种菜，可做粥、可凉拌，荆芥菜是荆芥鲜嫩的茎叶富含芳香油，味道鲜美是家常餐桌上常见的蔬菜，同薄荷、车前炖煮鸡蛋，可起到补胃止泻的作用。

荆芥除了具有食用价值以及很高的药用价值，中药荆芥是唇形科植物荆芥的干燥地上部分，性味辛、微温，归肺、肝经，荆芥具有发汗解表的作用，因此可用于治疗感冒、风寒、发热、头痛；

荆芥炒炭还可入血分，具有止血的功效，可用于便血、崩漏等症；荆芥碾碎外用，还可治疗皮肤瘙痒、疮疡初起、风疹、麻疹；荆芥还具有消炎止痛作用，临床可治疗咽炎、扁桃体炎。

荆芥菜的好处是什么

荆芥中富含芳香油，以叶片含量最高，有强烈香气，所以主要以鲜嫩的茎叶供做蔬菜食用。其味鲜美，还可驱虫灭菌，生食、熟食均可，但以凉拌为多。一般将嫩尖做夏季剂调味料，是一种无公害的保健型辛香蔬菜。

荆芥除了很好的食用价值外，还有着药用价值。荆芥的性质是温性的，带有辛味，可以祛风、解表、透疹、止血，主要用于治疗因风寒引起的发热、头痛、麻疹引起的透发不通畅的症状、崩漏和便血，以及衄血等诸多出血的症状。荆芥的食用方法有很多，药用方法有也有很多。

荆芥的'禁忌

荆芥是唇形科一年生草本植物荆芥的地上部分。荆芥味辛，性微温，归肺，肝两经，它具有发表散风，透疹消疮，炒炭止血等功效。 可用于外感表证，荆芥辛散气香，长于发表散风，而且荆芥微温不烈，药性和缓。所以表寒，表热的患者都可以使用。

此外，荆芥还可以用于小儿麻疹不透，风疹瘙痒，疮疡初起，而且兼有表症的患者。荆芥炒炭长与理血止血，可用于多种出血证，包括血热妄行所导致的吐血，衄血，便血以及妇女崩漏下血等。

荆芥临床应用中不宜久煎，如果是在临床治疗发表透疹，消疮时宜生用，用止血的时候宜炒用。但对于体质虚弱，易出汗，口干舌燥等阴虚的患者禁用。

河南荆芥菜的功效3

荆芥的功效与作用及禁忌

功效：解表、散风、消疮、透疹、理血。

作用：适用于感冒、头痛、麻疹、风疹、疮疡初起、咽喉肿痛、痈肿疮疥、便血崩漏、产后血晕。

禁忌：服荆芥忌食鱼；表虚自汗人群忌服荆芥、阴虚头痛人群忌服荆芥；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用荆芥。

荆芥的功效与作用

1荆芥治风热肺壅、咽喉肿痛、语声不出。

荆芥有治风热肺壅、咽喉肿痛、语声不出作用，可以用半两荆芥、一两炙甘草、二两桔梗这三味中药一起研磨成粗末，每次服用四钱，用一盏水与姜三片一起煎至六分，去除药渣在食后趁温服用。

2荆芥治风热头痛。

荆芥有治风热头痛的作用，可以用荆芥与石膏相同分量一起研磨成细末，每次用茶调服二钱。

3荆芥治大便下血。

荆芥有治大便下血的作用，可以用二两荆芥与一两槐花一起炒紫后研磨成为细末，每次用清茶送下三钱。

4荆芥治小便尿血。

荆芥有治小便尿血的作用，可以用荆芥与缩砂仁各等分一起研成末，每次用糯米饮服下三钱，每日三服。

荆芥的副作用、禁忌、注意事项

在使用荆芥时，可以单独使用荆芥，也可以搭配石膏、槐花、缩砂仁、炙甘草、桔梗、大黄、金银花、土茯苓、熟地黄等中药来使用，服荆芥忌食鱼；表虚自汗人群忌服荆芥、阴虚头痛人群忌服荆芥；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用荆芥。

那就是荆芥啊！

饭店里都有的！

我做饭店好多年了！

放心不会认错的！

我是周口的，离你们商丘也是很近的，所以都有这东西！

下面给你看看百科！

荆芥 Jingjie

【名 称】

植物学名： Schizonepeta tenuifolia (Benth．) Briq．

药材学名： Herba Schizonepetae。

中文别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏、猫薄荷假苏、鼠蓂(《本经》)、鼠实、姜芥(《吴普本草》)、稳齿菜(《滇南本草》)、四棱杆篙(《中药志》)。

处方名：荆芥 荆芥穗 炒荆芥 荆芥穗。

【科属分类】

域：真核域 Eukarya

界：植物界 Plantae

门：被子植物门 Magnoliophyta

纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida

目：唇形目 Lamiales

科：唇形科 Lamiaceae

属：荆荠 Schizonepeta

本药品为唇形科植物荆芥 (Schizonepeta tenuifolia Briq. ) 的干燥地上部分。

【性 状】本品茎呈方柱形，上部有分枝，长50～80cm，直径0.2～0.4cm；表面淡黄绿色或淡紫红色，被短柔毛；体轻，质脆，断面类白色。叶对生，多已脱落，叶片3～5羽状分裂，裂片细长。穗状轮伞花序顶生，长2～9cm，直径约7mm。花冠多脱落，宿萼钟状，先端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛；小坚果棕黑色。气芳香，味微涩而辛凉。

〔采制贮藏〕夏秋二季花开到顶，穗绿时，割取地上部分，晒干。亦有先单独摘取花穗，再割取茎枝，分别晒干，前者称‘荆芥穗’，后者称‘荆芥’。放箱内或其他容器内盖紧，置干燥处，宜在30度C以下保存，防霉，蛀，结串。

【性味与归经】辛，微温。归肺、肝经。

【功能与主治】解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。

【产 地】产江苏、浙江、江西，多系人工栽培。

【药材形性】茎方形，四面有纵沟，上部多分枝，淡紫色或淡绿色，被短柔毛，体轻质硬而脆，断面纤维状类白色，中心有白色髓，叶对生，叶片分裂，裂片细长，呈、皱缩卷曲，破碎不全，顶端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛，内藏棕黑色小坚果，气芳香，味微涩而辛凉。以身干，色黄绿、茎细、穗多，无泥杂者为佳。

【炮 制】原药去泥屑杂草，切除残根，抢水洗净，取出将穗头朝上竖放，待水沥干，切O.3-0.5cm段片，晒干。

荆芥穗 单用花穗加工入药，本品芳香气烈，作用较强，尤擅于疏散头面之风。

炒荆芥 荆芥片用文火微炒，取出放凉，炒制后发散之力缓和。

荆芥炭 荆芥片武火炒至黑色存性入药者，亦称黑荆芥，善入血分，有理血止血之功。

【成 分】含挥发油。

【用法、用量】煎服，6—10克，不宜久煎。发表透疹消疮宜生用；止血宜炒用。荆芥穗更长于祛风。

【注 意】本品宜晴天加工，必须抢水洗净，不宜久润，随切随晒，当天晒干，不用火烘烤，否则香味走失，影响药效。

【主治病证】解表散风，透疹。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。

1.外感表证。本品辛散气香，长于发表散风，且微温不烈，药性缓和，为发散风寒药中药性最为平和。对于外感表证，无论风寒、风热或寒热不明显者，均可广泛使用。

2.麻疹不透、风疹瘙痒。

3.疮疡初起兼有表证。

4.吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。

【药物配伍】

1）荆芥配防风，加强祛风解表作用。

2）荆芥配薄荷，一气一血，可加强解表发汗之效。

3）荆芥配僵蚕，祛风解表，治湿胜带下等症。

4）荆芥配白矾，祛风化痰之效增强，用治风痰壅盛，小儿惊风。

5）荆芥配石膏，治风热头痛。

6）荆芥配槐花炭，祛风止血，用治肠风下血。

7）荆芥配升麻炭，升清阳，止出血。

8）荆芥配大黄，清热通便。

【资源分布】：全国大部分地区有分布。主产江苏、浙江、江西、湖北、河北等地。

【鉴别】

（1） 本品粉末黄棕色。宿萼表皮细胞垂周壁深波状弯曲。腺鳞头部8 细胞，直径96～112μm；柄单细胞，棕。小腺毛头部1～2细胞，柄单细胞。非腺毛1 ～ 6细胞，大多具壁疣。外果皮细胞表面观多角形，壁黏液化，胞腔含棕色物。内果皮石细胞淡棕色，垂周壁深波状弯曲，密具纹孔。纤维直径14～43μm,壁平直或微波状。

（2） 取本品粗粉0.8g，加石油醚（60 ～90℃）20ml ，密塞，时时振摇，放置过夜，滤过，滤液挥散至1ml ，作为供试品溶液。另取荆芥对照药材0.8g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl ，分别点于同一硅胶H薄层板上，以正己烷－醋酸乙酯（17:3）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 5％香草醛的 5％硫酸乙醇溶液，在 105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【含量测定】

照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。

本品含挥发油不得少于0.60％（ml/g）。

【生药材鉴定】：干燥的全草，茎方形，四面有纵海，上部多分技；长45—90厘米，直径3—5 毫米；表面谈紫红色，被有短柔毛；质轻脆，易折断，断面纤维状，黄白色，中心有白色疏松的髓。叶对生，叶片分裂，裂片细长，呈，皱缩卷曲，破碎不全；质脆易脱落。枝顶着生穗状轮伞花序，呈绿色圆柱形，长7—10厘米；花冠多已脱落，只留绿色的萼筒，内有4个棕黑色的小坚果。气芳香，味微涩而辛凉。以浅紫色、茎细、穗多而密者为佳。全国大部分地区有产。同属植物裂叶荆芥 Schizoncpeta multifda(L．) Briq., 东北等地亦作荆芥使用。裂叶荆芥的形态与上种相似，唯叶的最终裂片较宽，呈卵形或卵状披针形；花穗较大而疏；苞片卵圆形，带蓝紫色；花冠蓝紫色，比萼片长1／2。显微鉴定： 粉末：黄棕色。①腺鳞头部类圆形，8－13细胞，直径22－108μm，柄单细胞，极短，内含鲜或棕色物。②小腺毛头部1－2细胞，直径16－27μm，柄短，单细胞。③非腺毛1－6细胞，长67－810μm，中部稍窄，基部直径22－45μm，壁稍厚，上部细胞具细小疣状突起，下部1－2细胞有角质纵条纹。④茎表皮细胞垂周壁薄，平直；气孔直轴式。⑤叶表皮细胞表面观垂周壁波状弯曲，有气孔及毛茸。⑥花粉粒近环形，直径27－31μm，具6沟，外壁具网状雕纹。⑦果皮表皮（粘液层）细胞断面观类方形或类长方形，壁粘液化，胞腔小，不规则分枝，内含淡棕色物，其下色素层细胞有的向上嵌于表皮细胞间；表面观类多角形或圆多角形，壁粘液质化，留下含棕色物的胞腔，小形色素细胞群散列于表皮组织间。⑧果皮石细胞断面观1列，类长方形或类方形，界限不甚清楚，壁厚，有裂纹，胞腔星状，解离后细胞有多数参差不齐的分枝；表面观类多角形，垂周壁深波状弯曲，纹孔稀疏。此外，有果皮色素细胞，种皮细胞，导管，纤维。

【中药化学成分】：含挥发油1．8%，油中主成分为右旋薄荷酮(α— Menthone)、消旋薄荷酮、少量右旋柠檬烯(α—Limone- ne)。地上部分含挥发油1.3％，穗含挥发油约4.11％，油中主成分为d-薄荷酮（d-menthone）约42.9％，消旋薄荷酮、l-胡薄荷酮（l-pulegone）约33.9％及少量d-苎烯（d-limonene）, 另尚含γ-蒎烯。此外，荆芥穗中尚含荆芥甙A、B、C(schizonepetoside A,B,C),(1S,4E)-9-O-β-D- glucopyranosyl-pmenth-4(8)-en-3-one,apigenin-7-O-β-D-glucoside,luteolin-7-O-β- D-glucoside和橙皮甙（hesperidin）。

【中药化学鉴定】：取荆芥全草挥发油2滴，置小试管中，加乙醇2ml溶解后加1％香草醛硫酸试剂2滴，振摇混匀，溶液显淡红色（检查胡薄荷酮）。

【备注】

（1）荆芥有发汗解表作用，且有祛风功效。主要治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。但也可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症，如薄荷、菊花、桑叶、银花等。荆芥有辛散作用能助麻疹透发，常与薄荷、蝉衣、牛蒡子等配合应用。荆芥又常用于疮疡初起有表症者，可配伍防风、银花、连翘、赤芍等同用，既退寒热，又消痈肿。荆芥炒炭应用，有入血分而止血的作用，可用于便血、崩漏等症，在临床上常配合其它止血药同用。

（2）荆芥一药，生用有祛风解表的功效，炒炭则用于止血。配防风、羌活，治风寒表症；配银花、连翘、薄荷，治风热表症；配生石膏，治风热头痛；配牛蒡子、桔梗、生甘草，治咽喉肿痛；配槐花炭，治便血；配白茅根，治鼻衄。荆芥与紫苏均能发汗解表，但紫苏散寒力强，偏入气分，又能理气宽中；而荆芥祛风力胜，偏入血分，炒炭又能止血。故在理气方中常用紫苏，而在理血剂当中多用荆芥。

【摘录】《中国药典》

【各家论述】

1.《本经》：主寒热，鼠疫，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。

2.《药性论》：治恶风贼风，口面喎邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添精。主辟邪毒气，除劳，治丁肿；取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风；又捣末和醋封毒肿。

3. 孟诜：产后中风身强直，研末酒服。

4.《食疗本草》：助脾胃。

5.《食性本草》：主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。

6.《日华子本草》：利五脏，消食下气，醒酒。作菜生熟食并煎茶，治头风并汗出；豉汁煎治暴伤寒。

7.《本草经》：治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。

8.《滇南本草》：治跌打损伤，并敷毒疮。治吐血。荆芥穗，上清头目诸风，止头痛，明目，解肺、肝、咽喉热痛，消肿，除诸毒，发散疮痈。治便血，止女子暴崩，消风热，通肺气鼻窍塞闭。

9.《纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿。治项强，目中黑花，及生疮，阴TUI，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。

【用药禁忌】

表虚自汗、阴虚头痛忌服。

1.《药性论》：荆芥久服动渴疾。

2.《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼。

3.《纲目》反驴肉、无鳞鱼。

4.《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入。

当归荆芥治中风

[配 方] 当归、荆芥各等份。

[制用法] 炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。

[功 效] 用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

荆芥妙用止清涕，以其辛温可祛风散寒，而其气味轻扬，不致助其热邪，起到药达病所，分剔寒热之功。

荆芥菜学名叫什么

荆芥菜学名叫什么，在日常生活中，荆芥菜是十字菜科植物的一种，是一种有极大价值的植物，经常被拿来入药，具有非常高的营养价值，下面为大家分享荆芥菜学名叫什么。

荆芥菜学名叫什么1

出自《神农本草经》。为唇形科1年生草本植物荆芥Schizo-nepetatenaifoliaBriq.的带花序的全草或花穗。主产于江苏、安徽、浙江、江西等地。其它省区也有分布，多为人工栽培。秋冬采收，阴干切段，生用、炒用或炒炭用。

【别名】假苏，鼠卖，鼠实，姜芥，稳齿菜，四棱杆蒿，香荆芥，线芥，全荆芥。

【商品名】荆芥，荆芥穗。以色紫、茎细、穗多而密、香气浓者为佳。

【处方名】荆芥，荆芥穗，芥穗，炒荆芥，炒芥穗，荆芥炭，黑荆芥等。

荆芥指生荆芥。是未经炒制的带花序的全草。

荆芥穗或称芥穗、生芥穗。是未经炒制的花穗。

炒荆芥是将荆芥切段后，用文火微炒后入药者。

炒芥穗是将芥穗切段后，用文火微炒后入药者。

荆芥炭又名黑荆芥，是将荆芥切段后，用武火炒至焦黑色，存性，少喷清水，取出晾干入药者。

芥穗炭是将芥穗炒炭入药者。方法同荆芥炭。

【性味归经】辛，微温。归肺、肝经。

【功效主治】祛风解表，止血。主治风寒感冒引起的发热恶寒、无汗、头痛；风疹瘙痒或麻疹透发不畅；疮疡初起有表证者；炒炭可治便血、衄血和崩漏下血等证。

【用量】3~10克。

【慎忌】风热外感忌用。

荆芥菜学名叫什么2

荆芥又叫假苏，现荠，香荆荠或者四棱杆蒿，是多年生植物，它属于一种调味菜，气味芳香。荆芥大多为春季栽种，多在秋季上市，野生于甘肃、陕西、河南、山西、山东、湖北、贵州、四川及云南等地，人工种植地区有安徽、江苏、浙江、江西、湖北、河北等地。

荆芥是什么样子

荆荠茎直长，基部木质化，多分枝，高约40-150厘米，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛，它的苞叶叶状，或上部的变小而呈披针状，苞片、小苞片剑型，细小。

荆芥做法

1、凉拌

荆芥丢掉老茎留下叶子，然后把荆芥叶子在淡盐水里浸泡五分钟(清洗的更干净些)，再捞出淋干水分备用，然后把大蒜拨皮切成蒜末，把蒜末和步骤3一起放入容器内，放入适量盐，白糖，醋，生抽，香油拌匀，最后放入盘子中即食。

2、酱荆芥

首先应该把荆芥给清洗一下，清洗干净之后，然后在盐水中腌渍，每天都刚1到2次，在经过3天之后把盐水沥干，紧接着用甜面酱在荆芥上面涂匀，每天翻动一次，30天之后就可以吃了。

荆芥的功效与作用

荠菜有和脾、利水、止血、明目的功效，其主要治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症，荠菜的种子、叶和根都可以食用，荠菜还可以入药，用于止血。

荆芥是什么菜

荆芥是一种有强烈香气的绿植，主要以鲜嫩的茎叶作为蔬菜食用，生食熟食均可，但以凉拌为多。而荆芥的嫩尖在夏季也可作为调味料使用，是一种无公害、保健型辛香蔬菜。荆芥主要是用作调味菜，它的气味芳香、清爽。

荆芥富含芳香油，可驱虫灭菌，其制作的食物具有防暑、增进食欲、开胃健脾、消食下气、醒酒等功效。荆芥既是药材也是食材，平时作为药用的有荆芥、荆芥蕙、荆芥炭。荆芥性温味辛。归肺、肝经，有祛风解表，透疹消疮。

荆芥它对生长环境要求不高，因此在我国大部分地区均有野生存在，很多地方的人们也种植荆芥。除了利用它的药用价值，更多的`是将它作为野菜来食用。荆芥的适应力很强，性喜阳光，多生长在温暖湿润的环境中，对土壤要求不严，一般土壤都能种植，但以在疏松、肥沃的土壤上生长较好，高温多雨季节怕积水，短期积水会造成死亡。

荆芥菜学名叫什么3

荆芥是什么

1、荆芥是唇形科植物，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色 ，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

2、一年生草本植物，茎高二尺左右，叶对生，线形，全边，初生可食；夏日开白色略带淡红的唇形小花。茎叶可入药，能祛风散瘀，破结消肿。

荆芥还叫什么

荆芥，学名香荆芥。别称：香薷、小荆芥、薄荷等，唇形科荆芥属多年生植物，茎坚强，基部木质化，高40-150厘米，叶卵状至三角状心脏形，草质，上面黄绿色，花序为聚伞状，下部的腋生，上部的组成连续或间断的、较疏松或极密集的顶生分枝圆锥花序、聚伞花序呈二歧状分枝。

花冠白色，下唇有紫点，外被白色柔毛，小坚果卵形，几三棱状，灰褐色，花期7-9月，果期9-10月。荆芥喜冷凉、全日照或半日照的环境，对气候、土壤等环境条件要求不严，我国南北各地均可种植。

荆芥的栽培技术

1、播种：每穴1-3粒，可直接露地直播。种子播种后用蛭石稍加覆盖，18-22度下10-14天出芽。播种后适当遮荫，避免阳光直射。

2、移植：出芽4-6周后将一株苗移植以9-10厘米的小盆假植或是将1-3株苗移植以11-15厘米的盆定植。以后根据生长情况适当换盆，合适的盆钵尺寸会有利于根系的生长。

3、管理：移植后可浇一次杀菌剂，防止根系受真菌感染，根系对水份比较敏感，保持土壤排水良好和日照充足，防涝，两次浇水之间要使盆土完全干透，每周施一至两次薄液肥。

荆芥的功效与作用

1、荆芥有助于发汗，帮助发烧患者尽快退烧。睡觉前煎服一剂荆芥，发一阵汗，睡觉过后会感觉浑身轻快很多。

2、镇痰、祛痰。荆芥有较强的抗菌和抗炎作用，因此如果有咳嗽痰多的症状，荆芥再配上白矾煎好服用可以有效的祛痰，减轻咳嗽症状。

3、怯风、凉血。荆芥微温不烈，药性缓和，能很好的去除风寒症状，对妇女来说，荆芥的止血作用能有效的缓解妇女产后血晕。荆芥有辛散作用，常与薄荷通用，可以治疗麻疹透发不畅。

4、祛风、解表；透疹；止血。主感冒发热；头痛；目痒；咳嗽；咽喉肿痛；麻疹；痈肿；疮疥；衄血；吐血；便血；崩漏；产后血晕。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。

关于荆芥草的功效与作用和荆芥草的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。