止咳最好用新鲜的梨来蒸，效果才会好，一般的罐头都会有其他添加材料的。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。自己制作还挺简单的。

制作：

1、雪梨洗净切开去掉核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

梨子当然是可以被做成罐头的呀，把梨切成小块，然后放入冰糖加少量的水放在锅中熬制，可以熬成冰糖雪梨的滋味，特别的好喝。这个罐头可以成为小孩子们的最爱。

梨子罐头的做法如下：

1、梨去皮，用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。

2、把梨球装进罐头瓶里，烧开一壶水，把冰糖放进去，待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶，水要没过梨。

3、先把瓶盖搭在瓶上，上蒸锅蒸30分钟（这个过程主要目的是杀菌），然后打开蒸锅迅速把罐头瓶的瓶盖拧紧，这个过程动作一定要快，要不然冷却之后瓶盖就封不住了，而且这个过程一定要戴手套。

4、做好的罐头密封性是很好的，可以保存半年以上。

雪梨怎么做罐头

雪梨制作成罐头吃很不错，首先需要我们把雪梨削皮之后洗净，然后切成小块备用之后我们把冰糖熬成一小碗水，之后我们把冰糖水和雪梨一起倒入到金属容器中，盖上盖子之后就可以了，然后放入锅中开始蒸，用大火烧开水之后，需要烧个十分钟左右，可以适当调小点火之后继续开始蒸。之后放到冰箱中冷却好，就可以装起来吃了，这样雪梨罐头就制作好了。

梨子如何挑选

在制作罐头的时候，挑选出优秀的梨是很重要的，首先挑梨的时候我们要看梨脐，就是梨底部的一个凹陷部位，如果说看起来较深，同时周围非常光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。之后我们还要去选择形状端正规则，同时品质比较好的梨，果形端正的梨一般果肉的肉质是比较细腻的，而且质地脆鲜嫩吃起来味道好，同时果肉中颗粒组织也比较少，在其中的汁液丰富，通常情况下吃起来的味道也会很甜。

尽量避免去挑选形状不规则的梨，畸形的梨子，由于果肉的分布是非常不均匀的，而且吃起来也没有感觉。这样的梨通常情况下肉质是非常粗糙的，而且其中的汁液也比较少，吃起来的味道淡薄，还会有苦、涩味存在，这样的梨是比较差的。

如果我们发现梨皮看起来较厚，这样的就最好不要买，这样的梨果实粗糙，其中的水分也不足。我们应该挑选看起来梨皮细薄，同时没有疤痕的梨，这样的梨的质量是比较好的。

如果发现表面斑痕较多，这样的梨是不好吃的，而且最好是选择吃表面光滑细腻，同时看上去没有什么绿色部分存在的，最好是全部都的梨比较好，我们可以用手指按一按，比较硬朗的梨子才是比较好的。

雪梨罐头如何保存

雪梨罐头吃起来味道好，不过保存的时候也是很重要的，虽然雪梨罐头的贮存期很长，但是依然有一定的期限，如果贮存的时间太久，那么雪梨罐头就容易发生变质的情况，这时候就不能吃了。

如果吃不了完整的一罐雪梨罐头，那么就需要存放在干燥、阴凉、通风的地方。如果把雪梨罐头放在潮湿、闷热的地方，这时候就就容易出现生锈的情况，而且还会大大的影响雪梨罐头的质量以及贮存寿命，如果放在阳光时常照射的地方，那么雪梨罐头本身就容易出现变化，因此保存雪梨罐头的时候，需要选择一个干燥、阴凉、通风的地方才行。

雪梨罐头的功效与作用

雪梨罐头的食疗功效是不错的，首先在雪梨罐头中，其中是含有非常多种的维生素存在，是容易被我们人体所吸收的。而且其中的蛋白质、脂肪、葡萄糖、苹果酸、胡萝卜素等营养物质的含量都很丰富。而且在咳嗽的时候，吃雪梨罐头都是可以帮助我们缓解问题的，而且雪梨罐头拥有清热镇凉，止咳化痰的效果，同时高血压和心脏病的患者选择吃雪梨罐头，也是可以帮助增加体质的。

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2.含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

味丰雪梨罐头，吃了就停不下！

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。