谷芽和稻芽的区别是本体不同，外观不同，分布区域不同。

一、本体不同

1、谷芽：谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

2、稻芽：稻芽为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

二、 外观不同

1、谷芽：谷芽呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡或黄白色颖果（小米）粒。

2、稻芽：稻芽呈扁长椭圆形，两端略尖，长7～9mm，直径约3mm。外稃，有白色细茸毛，具5脉。一端有2枚对称的白色条形浆片，长2～3mm，于一个浆片内侧伸出弯曲的须根1～3条，长0.5～1.2cm。

三、分布区域不同

1、谷芽：谷芽在我国南北地区均有栽培。

2、稻芽：稻芽在我国南部和中部地区广为栽培。

参考资料来源：百度百科-谷芽

参考资料来源：百度百科-稻芽

在家里我们自己就可以制作出麦芽水，首先需要准备好生、炒麦芽各60g，然后用水800ml浸泡30分钟，用大火煮沸之后，再继续的用小火去煎煮上20分钟，然后再取汁500ml，当做茶来喝，坚持每天都喝上1剂，然后连服5天，之后我们再开始服用，不过这时候就不要再进行哺乳了。

还可以试试用麦芽水来制作成粥品吃，首先需要准备粳米150克，同时还要生麦芽、炒麦芽各50克，然后要加适量的水，我们要先选择用大火去煮沸，然后再转用小火把麦芽水熬成粥品，在食用前的时候是可以加入适量的红糖。这样就能起到养胃生津的功效，同时还可以发挥出回奶调和的食疗效果，对于回奶的女性来说是很适合吃的。

麦芽水回奶一般得喝多久

一般来说服用麦芽水是为了解决回奶的问题，这时候我们要注意，一定要保证一天喝一次才行，一般来说是需要我们连喝三天的，而坚持一个星期就完全可以起到断奶的效果。如果水回奶的时候出现了奶水多的情况，那么不妨一天加一次麦芽水。同时在断奶的过程中，这时候产妇是一定不能吃太多汤水多的食物。

麦芽水怎么煮

想要煮出麦芽水来吃，首先需要我们准备好炒麦芽10g，干山楂3g，红糖15g，然后我们要先把干山楂片与炒麦芽放入锅中，然后在其中加上水400ml，等到中火烧开之后，我们再选择转成小火，继续的加热15分钟。然后就可以把煮好的水放凉，之后再在其中加入红糖就可以饮用了。这样制作出的麦芽水对产妇很有好处，可以帮助解决回奶时常见的乳房胀痛、乳汁郁积问题，都是能够有缓解作用的，而且在断奶的时候还可以把麦芽水作为茶饮。

回奶是用生麦芽还是炒麦芽

炒麦芽。回奶的方法主要有自然回奶及人工回奶两种。一般来讲，因哺乳时间已达10个月至1年而正常断奶者，常可使用自然回奶方法;而因各种疾病或特殊原因在哺乳时间尚不足10个月时断奶者，则多采用人工回奶方法，比如用生麦芽煮水，以达到回奶效果。另外，正常断奶时，如果奶水过多，自然回奶效果不好时，亦可使用人工回奶方法。自然回奶即前面介绍过的逐渐减少喂奶次数，加长喂奶间隔时间，缩短单次喂奶时间。这样宝宝的吮吸刺激的减少就会使乳汁分泌量自然的下降。同时应注意少进汤汁及下奶的食物，使乳汁分泌逐渐减少以致全无。

人工回奶即用各种回奶药物使乳汁分泌减少的方法。可口服或肌肉注射雌激素类药物，如口服乙烯雌酚，每次5mg，每日3次，连服3～5天;或肌肉注射苯甲酸雌二醇，每次2mg，每日2次，连续注射3～5日。口服或外用中药类回奶药亦可有较好效果，如炒麦芽120g，加水煎汤，分3次温服;或食豆浆1碗，加少许白砂糖;或先将乳汁吸出，用皮硝50～60g，置于纱布袋中，外敷于乳房，潮解后需及时更换，每日3～4次。 回奶的食物 除了典型的回奶食物，例如大麦茶、麦芽糖、韭菜、花椒、大料(茴香)、味精、人参、山楂、巧克力、苦瓜等。应该注意，还有太过于生冷辛辣的东西，平时的饮食也就不必太过于忌口。在关注回奶的食物有哪些后，平时回奶时饮食的选择，应忌食那些促进乳汁分泌的食物，如花生、猪蹄、鲫鱼、汤类等，否则将会事倍功半。

谷芽怎么做好吃：

1、谷芽大枣

处方：生谷芽30克、大枣50克。

制法：将生谷芽、大枣洗净，同放锅中，加入适量的水，放在火上煮熟即可。

用法：每日1剂，吃枣，喝汤。

功效：健脾养胃.通经活络，消炎止痒。

主治：脚气。

宜忌：凡是有湿热、暑湿、气滞、黄疽、疟疾及时感者，不宜食用。

2、谷芽茯苓茶

材料：谷芽5g、茯苓2g、泽泻2g、建曲2g、山楂2g、花茶3g。

用法：用上药前五味的煎煮液350ml，冲泡花茶后饮用。冲饮至味淡。

功效：健脾胃，化食止泄。

主治：脾胃虚弱食不化、泄泻。

来源：传统药茶方。

3、金橘谷芽茶

材料：炒谷芽15克、金橘2--3枚(或橘饼)。

做法：将金橘洗净，压扁，将炒谷芽放人砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻，煎煮10分钟后，再放入金橘煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮。

功效：用于消化不良、胃胀、食欲不振等。炒谷芽有健脾理气的作用，金橘有理气和胃的作用。

谷芽怎么炮制：

1.谷芽：取拣净的稻谷，用水浸泡1-2天，捞出置容器中，上盖潮湿蒲包，每日淋水，保持湿润，至初生根(俗称芽)长约3-6mm时，取出晒干。

2.炒谷芽：置锅内用文火炒至深并大部爆裂，取出放凉。焦谷芽：将谷芽置锅内，用武火炒至焦，微喷清水，取出风干。

一、材料不同

1、麦芽：为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

2、谷芽：为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

二、外形特征

1、麦芽：呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。

2、谷芽：呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡或黄白色颖果(小米)l粒。

三、性味功效

1、麦芽：性甘味平。行气消食，健脾开胃，回乳消胀。

2、谷芽：性甘味温。消食和中，健脾开胃，腹胀口臭。

参考资料来源：百度百科-麦芽

参考资料来源：百度百科-谷芽

稻芽和谷芽的区别主要是在本体，外观及分布区域三方面。

一、本体不同

稻芽为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品;

谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

二、外观不同

稻芽呈扁长椭圆形，两端略尖，长7到9毫米，直径约3毫米，外稃，有白色细茸毛;

谷芽呈类圆球形，直径约2毫米，顶端钝圆，基部略尖，外壳为革质的稃片，淡，具点状皱纹，剥去专稃片，内含淡或黄白色颖果粒。

三、分布区域不同

稻芽在我国南部和中部地区广为栽培，谷芽在我国南北地区属均有栽培。

两者本体不同稻芽，稻芽为大米发芽后烘干制成的，而谷芽小米发芽后烘干制成的。豆芽和谷芽的功效类似，具有健脾消食、消食开胃的功效，如果出现食欲不振，消化不良的症状，可以将其用沸水煎煮后服用，也可以与其他中药配伍后服用，与甘草、白术，配伍后服用，可以治疗小儿消化不良。

关于中药谷芽的功效与作用和谷芽是什么中药的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。