家庭食谱表周一到周日 拔丝红玉今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

　　拔丝红玉

　　口味：甜味

　　工艺：糟溜

　　拔丝红玉的制作材料：

　　主料：胡萝卜500克

　　辅料：鸡蛋50克,淀粉(玉米)100克,柿子椒10克,青椒10克

　　调料：色拉油120克,白砂糖125克

　　拔丝红玉的特色：

　　色泽金黄，甜脆味美。

　　教您拔丝红玉怎么做，如何做拔丝红玉才好吃

　　1.胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；

　　2.用鸡蛋、淀粉和适量水调成糊；

　　3.锅放火上，倒入油，油温达七八成热；

　　4.把胡萝卜块放入糊内抓匀；

　　5.逐块放入油内炸呈金黄色，炸透时捞出，控净油；

　　6.另用锅放入底油和糖，少量水，用慢火熬糖浆；

　　7.浆熬好放入炸好的胡萝卜块，颠翻上浆；

　　8.挂满浆，放入盘内，点缀上青红丝即成。

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