家庭食谱一周菜谱大全 芝麻藕丸今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

　　芝麻藕丸

　　口味：甜味

　　工艺：炸

　　芝麻藕丸的制作材料：

　　主料：莲藕1000克

　　辅料：芝麻125克

　　调料：猪油（炼制）25克,花生油100克,白砂糖200克

　　芝麻藕丸的特色：

　　丸子个头均匀，香甜酥糯可口。

　　教您芝麻藕丸怎么做，如何做芝麻藕丸才好吃

　　1.把鲜藕洗净去皮，磨成酱；

　　2.用干净细布挤去50%水成藕粉团；

　　3.熟芝麻100克，用面杖碾碎；

　　4.把碾碎的熟芝麻50克、白糖75克拌和成麻糖；

　　5.其余碾碎的熟芝麻加白糖12克，凝固猪油拌和成馅心；

　　6.分成24份，把藕粉团也分成24份；

　　7.然后一份藕粉团包一份馅心做成丸子后滚上一层未碾碎的芝麻；

　　8.炒锅放火上，倒入油，加热至六成热；

　　9.放入芝麻藕丸，炸呈金黄色时捞出控净油，撒上芝麻糖即成。

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