家庭食谱手抄报 苏菜：白切鸡今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

　　苏菜：白切鸡

　　材料：

　　未产蛋的嫩母鸡1只，姜、葱、盐盐、味精、生油各适量。

　　做法：

　　（1）鸡宰杀除去毛、内脏，洗净，放入滚开的水中浸烫15分钟捞出过凉。

　　（2）葱姜切末放碗中，加入盐、味精，用热油浇一下搅匀。

　　（3）鸡斩件，将葱姜油浇上即成。

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