原料：生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。

　　制作：

　　1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净；

　　2.将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用；

　　3.在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜；

　　4.夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。

　　营养小秘密：

　　这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维；小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。

延伸阅读：孕妇早期吃什么好?

建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物，如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等，以维持胎儿正常发育所需的营养。同时，避免高糖、高脂肪、高盐食物，以免增加体重和影响胎儿发育。