肉圆鲜豌豆羹

　　口味：清香味 工艺：煮

　　肉圆鲜豌豆羹的制作材料：

　　主料：豌豆150克，猪肉(瘦)200克

　　辅料：鸡蛋清50克

　　调料：盐4克，料酒15克，鸡精3克，淀粉(玉米)8克，大葱5克，姜2克

　　教您肉圆鲜豌豆羹怎么做，如何做肉圆鲜豌豆羹才好吃

　　1. 将瘦猪肉用刀背砸成泥成馅；

　　2. 猪肉馅放到碗里，加精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清搅成稠糊；

　　3. 葱段、姜片泡在碗里备用；

　　4. 锅上火放入鸡汤，烧至四五成热时，把肉泥糊倒在漏勺里，用手勺向下压出与豌豆粒大小的肉圆，放入鸡汤中；

　　5. 煮5分钟后撇去浮沫；

　　6. 放入豌豆煮透，下入精盐、料酒、鸡精、葱、姜，用湿淀粉勾芡，成羹状即成。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

延伸阅读：

1-3岁宝宝提高免疫力，关键在于科学喂养、合理作息和适当防护‌。

‌1. 营养均衡‌：保证每日摄入优质蛋白(如鸡蛋、瘦肉、鱼类)、新鲜蔬果(富含维生素C、E)及全谷物，‌避免过度依赖零食或高糖饮料‌。

‌2. 规律作息‌：保证每天12-14小时睡眠(含午睡)，‌睡眠不足会削弱免疫细胞活性‌。

‌3. 适度运动‌：每天1-2小时户外活动(如散步、玩耍)，‌阳光促进维生素D合成，增强抵抗力‌。

‌4. 卫生习惯‌：勤洗手、避免接触生病人群，‌但无需过度消毒，适度接触微生物可刺激免疫系统成熟‌。

若宝宝频繁感冒、食欲差或生长缓慢，‌建议及时就医排查潜在问题‌。